第0559章 最好的豬肉

春天的野味不太好吃，一個冬天，不管野豬還是野鹿乃至野雞野兔都消耗光了體內的脂肪，剩下瘦肉太多，吃起來發柴，味道不佳。

但養殖場裏的野豬顯然不是這樣，這個冬天它們一樣好吃好喝，它們吃的還是大棚裏用海神能量培養出來的蔬菜瓜果，一個個膘肥體胖。

伯德揮刀將野豬皮從喉嚨位置切開，先是放血，接著軍刀遊走如蛇，竟然不可思議的將野豬皮與肉給分離開了。

這一手本領看的沙克、海怪等人紛紛怪叫，野豬的豬皮和肉粘連在一起，非常不好分解。

另外野豬皮很薄，所以很多人都以為野豬沒有皮，就是肉上長毛罷了，秦時鷗以前宰殺野豬就從沒有分離過野豬皮。

露出來的野豬肉條理分明，好像一塊塊大理石一樣，煙槍看了看吃驚地說道：“什麽時候野豬肉的肉質這麽好了？瞧，多麽鮮明的大理石紋，這野豬肉比上好的牛肉都好看。”

秦時鷗暗暗撇嘴，這可是用含有海神能量的蔬菜瓜果喂養出來的野豬，肉質能差嘛？

放掉的野豬血這次秦時鷗沒有扔掉，過年時候他在村裏文書那裏見過怎麽做血腸，這次打算自己做。

他用盆子將野豬血接好，放入大量的蔥姜蒜末、醬油、雞精、十三香之類的調味粉。然後讓公牛去鎮上買了一大堆內酯豆腐，將豆腐與豬血攪和勻和之後打上雞蛋繼續攪和，最後放上一點澱粉勾兌，灌入腸衣之後就可以了。

一行漁夫看的雙眼發直，有人忍不住問道：“船長，這東西能吃嗎？看上去有點怪啊。”

秦時鷗安慰他們道：“放心吃，死不了人。”

漁夫們：“……”

血腸灌好之後立馬掛起來用篝火煙熏，待會才能下鍋蒸。

伯德和尼爾森將野豬肉從骨頭上切下來，豬頭和內臟是沒用的都要扔掉，秦時鷗也收拾了起來，豬頭他自己用，內臟中的心肝腎肺處理幹凈煮一煮給虎豹熊狼四小吃，它們很喜歡。

尼爾森處理豬腎也就是豬腰子的時候，秦時鷗賊眉鼠眼的攔了下來，低聲道：“待會烤著吃，很好吃。”

“有股騷味！”尼爾森苦著臉道。

“越騷越好！”秦時鷗教導他道。

除了豬腎，還有這頭公豬的外腰子也落入了一樣的結果，都被竹串串了起來。

剩下大腸小腸徹底沒用，紮克樂觀地說道：“可以用來釣蝦、釣螃蟹。”

沙克的臉色一下子變了，立馬隔得遠遠的。

上次殺豬的時候，他也這麽說了，然後秦時鷗就騙他說去處理幹凈以後釣蝦。結果等沙克忍著惡臭將大腸小腸處理幹凈之後，秦時鷗自己炒辣椒吃了……

這次秦時鷗用同樣計策來坑紮克：“夥計，你去收拾一下，收拾幹凈再釣蝦釣螃蟹，這樣有點惡心。”

紮克沒有多想，就去小河入海口收拾了，沙克可憐的看著他，又是一個天真家夥上當。

豬肉用來燒烤，排骨和大骨頭則是燉湯，這些用不著秦時鷗麻煩，自有其他人動手，他要做的就是處理豬頭。

野豬頭的鼻子比家豬長的多，這一段也是最好吃的，加上野豬肉更緊致有嚼頭，用野豬頭鹵豬肉最好。

伯德幫秦時鷗將豬頭和豬蹄上的毛刮掉了，本來要脫皮，秦時鷗沒讓他弄，把毛拔光就行。

提著光溜溜的豬頭，秦時鷗放進盆子裏先淋了一些白醋，可以軟化豬肉，待會熬煮的時候容易煮進佐料的味道。

豬頭一直放在廚房，後面薇妮下班了，一進廚房就尖叫一聲。

虎子豹子以為發生什麽事了，火速沖進去，順著薇妮指使就將灶台上的豬頭給撲了下來。

它們還記得野豬的魯莽霸道，就下嘴想撕咬。

好在秦時鷗趕了過來，先尷尬的趕走虎子豹子收拾好豬頭，然後摟著薇妮安慰她道沒事了。

薇妮委屈無比，掐著他腰上的軟肉嗔怒道：“你幹嘛把這東西放在廚房？還正對門口！上帝，你知不知道我被嚇成什麽樣子了？”

安撫了薇妮，秦時鷗就把豬頭、豬蹄一起扔進了高壓鍋裏，放上花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉蔻、香葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒、雞精、大量醬油醋香油，攪拌均勻後就開始熬煮。

大火燒開後，秦時鷗調小火候，再煮一個多小時就入味可以關掉火冰鎮一下吃了。

漁場二十多號人，一頭一百公斤的野豬還真不夠吃，薇妮、奧爾巴赫和孩子們吃不了多少，幾塊烤肉加上一些蔬菜和水果沙拉就夠了。

可是漁夫們這些大漢不行，像公牛，自己一個人能吃四五斤烤肉，何況還有個只能用飯桶來形容的伊沃森了。

秦時鷗讓伯德又宰了兩只火雞和幾只雞鴨，加上去鎮上買了一些牛肉、羊肉，一大堆的肉準備起來，總算足夠了。