第0014章 熬糖漿（第2/2頁）

秦時鷗確實不想動手，漁場太大了，屋子也太多了——住房、庫房、碼頭、儲糧倉、油庫、冰庫等等，林林總總得二三十座屋子，有些他都不知道是幹什麽的。

不過沙克沒有讓秦時鷗無聊的閑著，他說道：“BOSS，如果你沒事，可以熬制點楓糖，剛才我看過了，這兩棵楓樹根深蒂固，一定儲存了不少楓糖。”

“熬制楓糖？”秦時鷗有點感興趣了。

眾所周知，加拿大盛產楓葉，人們對楓葉有著更為深厚的感情，並將它作為國家的標志，大從國旗、國徽、國花，小至老百姓生活用品，楓葉圖案比比皆是，深入人心。

加拿大人特別喜歡楓樹，不僅其有觀賞價值，還因為它可用來制作糖漿，供人們享用。

秦時鷗知道這些，還知道加拿大有楓糖節，但他並不知道這東西是怎麽制作出來的。

沙克告訴他，楓糖的制作其實挺麻煩的，但采集糖漿很簡單，別墅兩邊的兩棵大樹都是唐楓樹，樹液含糖量可達7%至10%，只要采集了樹液然後簡單熬制，就可以出糖漿了。

“楓糖熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但所含鈣、鎂和有機酸成分卻比其他糖類高很多，楓糖漿中鈣含量更是高達10%，與牛奶相當，所以BOSS，多喝點楓糖漿有好處。”沙克解釋道。

“那趕緊教教我吧，夥計，說真的，我已經迫不及待了。”秦時鷗笑道。

采集楓液說來不難，沙克教導秦時鷗在楓樹幹上打好孔，插上一個金屬插頭，連上塑料導管，導管接入儲藏罐，樹汁就流淌了進來。

一邊打孔，沙克一邊說：“樹齡在50歲以上的楓樹才能采集楓液，否則對樹的生長不利。另外，BOSS，你要注意，打孔深度不能超過你的食指，直徑要小於食指寬度，並且要稍稍向上傾斜，每個樹孔采集十分鐘樹汁就要停下。”

雖然秦時鷗開始對這個活動充滿興趣，可是看到楓樹被插上一個個插頭，他又覺得有些殘忍，忍不住想起了新聞上那些活取熊膽的過程。