第0755章 海洋珍饈（第2/2頁）

如此做法屬於中國菜，中國古代達官貴人們吃的鮑魚粥，便是用上好大鮑魚的鮑肚所做，鮑肚大火熬煮後，營養能更好釋放出來。

摳出鮑肚，他在鮑魚口找了找，然後看到一些粉紅色的東西。

這是黑金鮑的牙齒，他將牙齒摳出來，對狼哥示意：“把它們剔掉，不過盡量別傷害到肉。”

他最後的叮囑是廢話，狼哥用刀如神，鋒利的小刀在他手裏快速轉動，一枚枚鮑魚牙齒便被切了下來，鮑魚肉絲毫無損。

扔掉鮑魚牙齒，李杜將裙邊切了下來，這個位置的肉適合爆炒，因為它很能吸收調味料，可以做出好味道。

剩下鮑魚肉可以做刺身，可以白灼也可以鐵板燒。

李杜選擇做刺身，他用幹凈毛巾將鮑魚肉包好，使勁捶打了一拳。

這樣，緊致的鮑魚肉散開，否則不容易咀嚼。

他將鮑魚肉交給狼哥，狼哥快刀出動，然後出來的鮑魚片厚薄均勻如一。

剩下兩個活鮑魚他類似處理，不過鮑魚肉分別做了白灼和鐵板燒，這樣雖然不多，可大家能盡量品嘗更多的菜式。