第1532章 魚鯗飄香（第2/2頁）

其實曬魚鯗的技術很簡單，將新鮮的海魚簡單腌制後剖開，曝曬個兩到三天即成美味。

曬魚鯗一般是深秋進行，因為曬魚鯗一般不能放在陽光下進行，光照太強、溫度太高會導致魚肉變質，另一個強光照射的話魚鯗外層會迅速幹掉，但裏面還富有水分，這樣不好保存。

故而，曬魚鯗多在涼陰中進行，采取陰幹的法子。

敖沐陽選擇現在曬魚鯗就不用陰幹了，現在陽光弱、溫度低，靠寒冷的北風吹同樣能吹出好魚鯗。

說來也巧，他剛收拾出來一些魚，然後接到了一個電話，市電視台打來的電話。

中央電視台的農科頻道之前來村裏做過節目，播放後備受好評，而江雪和蘇乘龍等人通過自媒體發布的漁家視頻又在網上掀起了一陣關於海洋海鮮和漁業漁家的熱烈討論。

市電視台就此有了主意，也想創建一档相關節目，記述漁家傳統，展現海洋美食。

關於漁家傳統的錄制工作已經結束了，節目組跟鎮政府方面進行了合作，雙方各取所需，所以制作過程非常順利。

現在節目拍攝到關於海洋美食的档口了，這時候鎮政府那邊就提供不了幫助，於是書記就把龍頭號和敖沐陽給介紹出來，電視台跟他做了聯系。

接到電話後敖沐陽大喜，這真是太巧了，也是太好了！