第0999章 搞烘焙的（第2/2頁）

鹿執紫微笑道：“是呀，他喜歡開玩笑，如果有什麽過火之處，你們多擔待。”

下午，村裏的漁船接連歸來，且早早就返程了，馬上就是中秋月明夜，這是一年之中僅次於大年三十的重要夜晚，漁民們對待這個節日是很隆重的。

這概因為早年漁民出海危險，指不定什麽時候在海上遇到風浪就會遇難，所以大家夥都非常渴求團圓，在中秋節這樣的團圓日裏，家家戶戶會團聚一起，求個好兆頭。

敖沐陽等在碼頭上選了一些魚，這些魚是用來做魚飯的。

魚飯這個詞很好理解，就是以魚做飯，在這裏面，魚不再是菜肴，而是主食。

這種情況下，魚飯就要求使用最新鮮的魚做材料，僅僅是加鹽蒸一下或用泉水煮熟後涼置，然後就能當飯吃。

魚飯是老漁家傳統了，好些年已經見不到這種做法。

這是由於魚飯特別強調材料新鮮，要求魚肉鮮甜、不腥不臭，只有剛出水的魚做熟後才有鮮甜的滋味，哪怕是冰凍起來保護魚肉沒有變質也不行。

以前冰箱冰櫃和冷庫沒有普及，漁民們捕撈到魚後如果不能及時賣掉，那就得想辦法自己家裏吃掉。

就這樣，魚飯應運而生。

那時候海裏漁獲多，魚蝦蟹便宜不值錢，所以吃魚飯合算，改革開放以後海鮮價值倍增，冷凍技術先進，再做魚飯吃代價就很大了。