第0699章 魚籽不那麽好吃

敖沐陽知道敖沐風沒有胡來，如果說村裏誰搞漁家樂最上心，那肯定就是敖沐風一家了。

他沉吟一聲道：“食物中毒未必就是因為你用的食材不新鮮，也有可能是一些食材本身就有毒素，你不知道而已。”

說到這裏，他腦中靈光一閃：“快，先比對一下這些出現食物中毒人家的菜，看看有什麽菜是一樣的。”

他相信敖沐風沒有用腐壞的東西來糊弄遊客，那麽引起食物中毒的原因就是食材本身的成分問題。

龍頭村的漁家菜菜式不多，主打的是新鮮，當天什麽魚拉回來，各個漁家樂就以此為原料來做什麽菜。

所以，這些桌上的菜都比較相似，要從中找出問題菜很難。

可是主要思維路線已經出來了，那就是找可能帶毒的食物。

漁家菜來源有兩個，一是山野菜，二是海鮮。

山野菜帶毒的不多見，主要是菌類，而幹菌類是冬春季節飯桌上的常見食物，敖沐風家裏有一道主打菜就是小姐燉香菇。

其中小姐是什麽，不言而喻。

這道菜的名字有點惡趣味，但現在不是討論菜名的時候，敖沐陽得先檢查香菇的問題。

敖志盛也猜測是不是用了有毒蘑菇，敖金福吃野蘑菇中毒的事就在去年，至今村裏人依然牢記於心。

敖沐風在旁邊說道：“這不能呀，我知道野蘑菇容易出問題，所以每一個下鍋之前都做過檢查，我媽親自檢查，她上山撿了半輩子的菌子，不可能看走眼。”

敖志盛去打撈剩菜裏的蘑菇，敖沐陽搖頭：“不必了，有四個桌點了這道菜，兩個桌的人吃了沒問題，出問題一共有五個桌，可是其中三個桌沒有這道菜。”

不是山野菜的問題，那就是海鮮的問題了。

海鮮可能帶毒，這是毫無疑問的，其中魚類帶毒最常見的部位是卵巢、魚籽或者魚皮。

敖沐陽想到這點的時候，敖志盛也想到了，兩人一起掃桌子，敖志盛下意識說道：“魚籽！”

魚籽是好東西，大補又好吃，龍涎湖盛產的青魚富含魚籽，海裏出產的沙丁魚、海鱸魚、馬鮫魚等也盛產魚籽，所以各家各戶漁家樂不缺魚籽。

敖志盛打眼一看，然後搖頭：“不對，有一個桌上有香辣魚籽，其他的四桌沒有呀。”

香辣做法是關於魚籽最好、最簡單的菜式，漁家人也喜歡吃這東西，用來卷餅的話，一個漢子連著餅能吃一斤半！

敖沐陽道：“不對，老師，不光香辣魚籽，你看這兩桌有魚籽豆腐煲，這一桌上有魚籽炒蛋，還有一桌……”

“他們這桌有個大油魚籽醬。”敖沐風急忙補充道。

大油魚籽醬也是漁家常見菜，不過做起來比較復雜，得用豬油煉制魚籽，並往裏添加多種配料。

做好的大油魚籽醬有點像是蝦醬，這種魚籽醬所用魚籽不是用鱘鰉魚卵、鮭魚卵這等高档貨做成，而是用的草魚、青魚、鯉魚等淡水魚魚籽，魚籽個頭小，做成醬後外在難以判斷，特別是上面漂了一層油的情況下，所以敖沐陽第一眼沒有認出來。

問題大概就找到了，敖沐陽立馬問道：“你用的什麽魚籽？”

敖沐風舔了舔嘴唇道：“還能是什麽魚籽？就是普通的魚籽啊，混合魚籽，草魚青魚啥的，還有馬鮫魚啥的，不該有問題呀。”

“都是你自己取出來的？”敖沐陽問道。

敖沐風苦笑道：“怎麽可能，鎮上買的。”

敖沐陽道：“走，去後廚，把沒用的魚籽拿出來我看看。”

“後廚那麽窄，把魚籽拿出來不就得了。”有人說道。

敖沐陽道：“去後廚。”

遊客裏有懂行的，很有經驗地問道：“會不會是河豚的魚籽啊？”

敖沐陽搖頭：“放心，不會的，河豚在我們這邊很罕見，捕撈到的機會不大。而且河豚的樣子很獨特，都知道這玩意的魚籽劇毒，誰敢往正兒八經的魚籽裏混合？”

“那說不準有人財迷心竅，就想魚目混珠賣錢呢？”又有遊客叫道。

敖沐陽更是搖頭：“要是這樣說不過去了，河豚魚籽富含河豚毒素，這東西可以提煉，它比普通魚籽可貴太多了。”

頓了頓，他說道：“我估計是石斑魚的魚籽。”

石斑魚好吃，價格也貴，可是這魚其實可能含毒，一種叫雪卡毒素的神經毒素。

一盒盒的魚卵被從冰箱保鮮層裏拿了出來，漁家味道的廚房很幹凈，冰箱也幹凈，這一定程度挽救了漁家樂的名聲，跟著來後廚的遊客看到做飯環境衛生保持這麽好，下意識心裏就舒服。

這也是敖沐陽堅持來後廚查看魚籽的原因，他是動了心思的。

有孩子從廁所扶了出來，腳步虛浮、兩腿發軟，嘴唇甚至都吐的哆嗦了起來。