第0328章 蒸饅頭

趕集回去後，敖沐陽準備做飯，敖富貴擺手道：“做個屁飯啊，來我家，開始蒸饅頭了，蒸好大饅頭咱們趁熱吃，噴香！”

敖沐陽笑道：“那好。”

上午，敖富貴父母在家搭建起了一個蒸爐，灶台高高壘起，上面放著大蒸籠，一共四層。

灶台裏面用鼓風機助燃，火勢很旺，隨著幹柴塞進去，火舌往外一個勁的舔，烤的人臉通紅發燙。

敖沐陽他們回去的時候，第一鍋已經差不多了，雪白濃密的蒸汽騰空而起，直上直下，看起來跟院子裏有人在修仙似的。

此時從山上看，村裏好多院子都好像有人在修仙，沒有海風的時候，滾滾而起的白氣在空中連接成片，極為壯觀。

這時候蒸饅頭的香味也很重，原始的小麥香比什麽肉香更動人，讓人聞到了一個勁咽口水。

將軍也在咽口水，它趁著敖沐陽不注意，跑到蒸鍋前人立而起，想要跟著看看鍋子裏面蒸的是什麽吃的。

敖沐陽看到了，趕緊把它拖回來，它不肯往後退，努力往前繼續拱。

這可把他氣壞了，索性將它往灶台裏推：“喏喏喏，鉆進去吧，正好過年的時候吃個烤狗肉。”

將軍在近前被烤的狗毛發金光，火焰溫度太高，嚇得它縮著尾巴又往後竄。

蒸鍋打開，更濃密的蒸汽翻滾冒起，更香的蒸饅頭味道出現在了院子裏……

一鍋饅頭出爐，敖富貴用盤子裝著遞給敖沐陽，道：“來，羊子，過年大饅頭，可香了。”

因為縣城、紅洋有人來買，村裏很多人蒸饅頭都有了花樣，牛奶饅頭、豆漿饅頭、五谷饅頭、豇豆饅頭、豆沙饅頭等等。

吹了吹，等饅頭不那麽熱了，他咬了一口。

蒸饅頭的時候還順便蒸了鹹菜，這是用豬油浸泡的鹹菜，有蘿蔔條、白菜、腌青菜等等，灑上辣椒碎、大姜和八角等大料，搭配饅頭比肉還下飯。

敖小牛家的饅頭也在這裏蒸，鹹菜是宋秋敏調制的，端出來後香味撲鼻。

敖沐陽用熱騰騰的白饅頭蘸了點油湯，又香又辣，真是開胃！

當天中午和晚上吃的都是剛出鍋的大饅頭，敖沐陽一連吃了兩頓，吃的那叫一個爽！

除了蒸饅頭，村裏還有人家在忙著做其他食物，比如紅薯糕。

宋秋敏就在家裏做紅薯糕，敖沐陽剛吃過晚飯，敖小牛就給他送來一盒子剛出爐的紅薯糕。

敖沐陽見天色不早了，就說道：“小牛，我去幫你媽一起做，怎麽做到這麽晚呀？”

敖小牛嘴裏咀嚼著紅薯糕片發出嘎嘣嘎嘣的聲音：“嗯嗯，我媽今年做的多，都給叔你的，讓你到時候去村裏人家分一分。”

一聽這話，敖沐陽更不能袖手旁觀，道：“走，叔去幫忙。”

紅薯糕自然是用紅薯做成的，這東西先將紅薯削皮然後蒸熟，爛糊以後拌上芝麻，白芝麻、黑芝麻都要有，然後使勁攪和成紅薯泥。

敖沐陽去了後就接過石臼搗了起來，他力氣大，十來斤的石臼在他手裏跟風車似的旋轉，很快砸出黏糊的紅薯泥。

宋秋敏拿了個大碗，裏面有濕紗布，她裝入紅薯泥，然後反扣在竹切片席上，這樣提起來就是紅薯片，有點像是薯條。

以前制作的時候都是要白天做，然後曬上幾天直到曬幹，現在有了電暖風，這東西制熱能力比冬日的陽光還厲害。

烤幹以後，宋秋敏就去炒了起來，紅薯片可以炒成鹹的，那就是用鹽來炒，也可以吃甜的，那就是用幹凈的海沙來炒，保留了紅薯本身的甜味。

炒熟之後，敖沐陽拿了一片在嘴裏，這是民間版的薯片，嘎嘣響，味道甘甜。

炒完最後一紅薯糕，宋秋敏用紙殼箱裝了讓敖沐陽搬回去，她還買了小紙盒分裝，讓他明天去給一些關系不錯的人家分一分。

分紅薯糕也是當地一個傳統，就是分糖，不過以前條件不行，人們家裏買不起糖塊，就用同樣甘甜的紅薯糕來代替。

到了現在，這成了一個傳統。

除了紅薯糕還有凍米糖，這個宋秋敏也給敖沐陽準備了。

和紅薯糕不同，凍米糖可得提前做了，這東西用糯米做成，把糯米洗幹凈以後，放進大鐵鍋裏使勁蒸，等到晾幹開始炒，熟糯米會膨化，最後澆上一點糖汁，晚上凍起來後就是炒凍米。

很快，臘月三十，除夕到了。

前灘鎮周邊地區，一般都是除夕當天貼春聯、掛吊錢。

上午天氣暖和，漁民們來到碼頭給漁船貼春聯、貼“福”字。

敖沐陽不用動手，敖大國幫他搞定。

他準備了好些船用喜聯，先掛在船頭貼了個得有兩米高的大福字，然後在駕駛艙門貼了個‘一帆風順’，在船尾貼了一個‘滿載而歸’。