第0069章 夜請鄉鄰（第2/2頁）

跟招待陸虎時候不一樣了，敖沐陽這次做菜講究的是快和香，大魚大肉和各種大料一起造，村裏人就喜歡這一口。

紅燒排骨、幹炸裏脊肉、青椒牛筋、醬牛肉、烤雞、各種貝類混編艦隊、椒鹽大蝦、蝦醬炒雞蛋等等，迅速收拾出來一桌子菜。

宋秋敏送來一些蔬菜，敖沐陽又做了幾道，利索的手藝看的左鄰右舍嘖嘖稱奇。

最後一道是做石爬子魚，這個他得下功夫處理了。

豬油起鍋燒至六成熱，他撒進蔥白、姜片炸香，然後放入魚塊，加入料酒和一勺白酒，蓋上鍋蓋燜了一分多鐘。

等到鍋子裏冒出香氣，他起了鍋蓋加入鹽、筍和清水，先大火滾沸，接著小火燜燒，足足燜了15分鐘，他又改成大火開始收湯。

一直到湯汁濃稠了，他往上淋了些熟豬油起鍋裝入盤中，又撒上一點白胡椒粉和一把香菜碎，這道菜算是成了。

敖沐陽端上桌，正在抿著冰鎮果汁的鄰居們樂了：

“喲，石爬子，這做法沒見過。”“硬菜哈，好久沒吃這魚了。”“我也是，瑪戈璧王家村占著湖，弄的我沒地方下網。”

敖沐陽拿出來陸虎送他兩瓶白酒中的一瓶，他留下一瓶以後招待陸虎，這一大瓶今晚招待鄰居們。

漁民長期出海，身體裏濕氣重，所以不管男人女人都能喝幾口白酒，也都能品出白酒的好賴。

陸虎送的確實是好酒，清澈的酒水倒出來，有人聞了聞酒香就嘆道：“臥槽陽子，你從哪裏搞到的這酒？好酒啊！”

“好酒就多喝。”敖沐陽笑道，“啤酒白酒我這裏都管夠。”

鹿執紫不喝酒，敖沐陽給她先上了一小碗飯。

見此女老師對他翻白眼：“怕我吃菜太多？”

敖沐陽指著帶著粘稠湯汁的石爬子魚道：“這個菜搭配米飯吃，你試試。”

倒酒開席，十五六個人在莞香樹下圍著一張大圓桌開始喝了起來。

鹿執紫夾了一塊魚肉，蘸著魚湯放到雪白的米飯上吃了一口。

魚肉厚實而無刺，肥嫩又不膩，吃在嘴裏帶著嚼頭，鮮香味十足。

更好吃的是湯汁，百般提煉後，這湯汁匯聚了石爬子魚肉汁，好像牛奶似的雪白，略微濃稠，帶著酒香和胡椒粉的刺激味，搭配米飯真是味美無比！

鹿執紫吃的眉開眼笑，將軍直吞口水，敖沐陽將海風吹冷的幾塊大油渣拿出來扔給它，將軍頓時狼吞虎咽。