第0032章 假石斑魚（第2/2頁）

“還有，細看的話，野生虎頭魚在水中的時候，皮膚上會有一些寄生的海草和藤壺……”

鹿執紫說道：“這些東西被廚師收拾掉了吧？總不能帶上餐桌吧？”

敖沐陽笑著點頭，道：“對，可廚師能摘掉寄生物，卻無法抹除寄生物導致皮膚破損後形成的瘢痕，而且這種情況下魚的皮膚很粗糙，可是你看這魚，怎麽樣？”

鹿執紫氣道：“竟然比我的還光滑？它是天天用大寶嗎？”

敖沐陽笑的更愉快了，這姑娘有點意思。

鹿執紫氣質溫婉，但不是忍氣吞聲的人，她打了個響指要質疑老板，敖沐陽攔住了她，搖頭道：“鹿老師，沒必要。”

“什麽意思？”

敖沐陽有點不好意思了，低聲道：“其實剛才我說那些有炫耀的意思，這飯店選擇養殖虎頭魚來做菜是正常的。”

他接著說道：“虎頭魚和其他魚類不一樣，它是養殖的比野生的更好吃，因為野生的這種魚肉味帶腥氣，一般人不喜歡這樣的味道。”

“另外，野生虎頭魚的肉質雖然彈性更足可是卻有些粗糙，養殖的虎頭魚腥味更淡、魚肉更細，大家更喜歡。”

對於飯店的貓膩，他是一清二楚。