第二百八十五章 釀酒

……

“本來想在驗證一下再去給老板報喜的！”韓坤笑著點了點頭。

“走，快帶我去看看！”

王錚眼睛一亮，連忙幫著韓坤把推車推進倉庫，然後從貨運電梯來到二十米深的地下，足有十米寬，能夠讓兩輛汽車並排行駛的地道中燈火通明。兩人從電梯中出來，把推車中的蘋果搬上旁邊一亮小型貨車，然後在韓坤的駕駛下，在通道中行駛近二十分鐘後，眼前放為一亮。

谷地巨大，四周封閉，群山蒼翠的猴谷再次出現在王錚面前。不過相比他剛來的那會，猴谷中已經有所變化。

其中，在隧道口左側，已經樹立起了一排巨大的廠房。廠房依山而建，用堅硬的巖石壘砌，堅固而又高大。

在韓坤把車停在廠房前面將近五百多平的廣場上時，從廠房內部走出幾個跟韓坤穿著差不多的中年人。

“老板！”

“老板，您來了？”

“嗯！過來看看你們多日的研究成果！”

王錚從副駕駛上跳下來，幫著卸車！

“老板，這些活交給他們做吧，我帶您進去看看！”韓坤道。

“對啊，老板，不過十幾筐蘋果而已，交給我們吧！”

“那辛苦你們了！”

心中好奇的王錚也沒推辭，跟著韓坤走進了旁邊青石壘砌，長百米，高10米，寬近40米的巨大廠房。廠房內部分兩層，而且中間分成了不同的空間。在王錚進門的地方是一個近百平米的辦公空間。

“老板，這套衣服您換一下！”

看著韓坤遞過來的一件類似於防化服的藍色套裝，王錚也沒拒絕，接過來穿在了自己身上。

“您這邊請！”

在韓坤的引導下，兩人穿過幾道門戶後，來到一個足有5000平米的巨大廠房。而潔凈的廠房中王錚清晰的看到，大量的蘋果、杏、葡萄、檸檬等幾百種，幾乎包含了百香谷中所有種類的水果，在經過三道漂洗工序後，被切碎、碾磨後，注入一個個足有六米高，三米寬的大型銀白色鋼罐中！

偌大的廠房中，遍布著整整五十個大型鋼罐！而且彌漫著醉人的果香。

“這就是你們釀制‘猴兒醉’的廠房？”在其中走了一會審視一番後，王錚忍不住問道。

“是的！這些生產線我們剛剛安裝調試完畢，昨天才剛剛開始生產！本來想等三個月以後，第一批‘猴兒醉’果酒釀出來後，再去找您報喜的，沒想到您今天自己來了！”

“不用等三個月以後，早知道我也早高興！……好了，既然我都到這了。也該跟我說說，你們是怎麽成功的了吧？”

“是！”韓坤點了點頭，“其實，剛開始我們研究‘猴兒醉’的整個生產流程，始終不得其法。尤其是在舍去發酵的‘玉缸’，用普通的鋼制，或者木質的器皿來發酵水果的時候，最後釀出來的酒，在口感上總是差了一層！”

王錚點了點頭，這點他是知道的。事實上，如果不是因為只有用“玉”這種材質作為發酵的器皿，釀出來的“猴兒醉”果酒口感始終達不到原裝的程度。偏偏大型足以做成果酒發酵“玉缸”的玉實在太少。

王錚把猴谷中的玉脈都挖完了，找到的整塊的可以做成容積一立方米以上的“玉缸”也只有24座！

這24座“玉缸”能夠提供大約15000瓶七百五十毫升真正的“猴兒醉”原裝酒，平均到每個月就是1200瓶多一點。這批原裝酒也是王錚上個月銷售的那部分。

另外，王錚用其余大塊的玉料粘貼粘合了49座“玉缸”，這批“玉缸”大約能提供40000瓶“猴兒醉”，只可惜在口感上稍差了一些。

而且，這批“猴兒醉”因為發酵的時間還不夠，至今還未真正投入市場！

“……但後來我們研究後發現，猴群用‘玉缸’發酵的猴兒醉果酒，所采用的水果只有三四十種，而且這些野果在口感上普遍不如我們自己栽種的水果。所以，在用我們‘百香園’裏的水果，而且在種類和數量上超越原先的‘猴兒醉’果酒後，終於用鋼制和木質器皿發酵出來，在口感上不次於‘猴兒醉’，甚至還更生一籌的果酒！”

“就是眼前這些？”

“沒錯！”

“有現成的給我嘗嘗嗎？”

“我們做實驗的時候留下了一些，我去給您拿過來！”

“我跟你一塊去！”

隨後，王錚跟韓坤來到酒窖，從架子上放置的十幾個橡木酒桶裏，取出了一些倒進了旁邊的高腳杯裏。

“老板，您嘗一下！”

點了點頭，王錚接過來，並沒有急於去喝。先是放在鼻尖一聞後，一股醇厚的百果清香瞬間麻醉了他的神經。

“聞著不錯！”

滿意的贊賞了一句後，王錚擡起酒杯抿了一口。瞬間，一股淡淡的辛辣中帶著甘甜、酸澀、微苦，仿佛人生百味，而又仿佛百果滋味盡在其中的酒液入喉而下，浸潤心脾，回味無窮。