第一百九十六章 文芳秀手藝

曾炳良兩口子雖然都是廚師，但是人家是客，做做飯菜的重任自然只能落在來旺身上。

要是平時，來旺也不會去管飯菜，白山、陳成漢、趙萬興隨便哪一個都可以做飯菜應付一下。各人雖然廚藝一般，但是做幾個下飯的家常菜卻還是沒有問題的。

但是今天不一樣，養殖場來了客人，來旺自然不好隨便應付一下。就只好自己上場。

張文芳也跟著來旺進了廚房。

“文芳，你今天坐了一天車，累到了吧？這裏我一個人搞得過來。你忘記了我也當過一陣子廚師麽？”來旺說道。

“來旺，今天我喝醉了酒沒說什麽酒話吧？”張文芳問道。才問了這一句話，張文芳的臉刷地變成了絳紅色。

“沒有啊？你是不是做夢說了什麽話了？說來我聽聽？”來旺笑道。

張文芳似乎松了一口氣，卻沒有理會來旺的話，“晚上要做什麽菜？我來幫你洗。”

“來福弄了一只野雞回來了。先把這野雞跟清理了。”來旺說道。

“那我來燒水。”張文芳笑道。

“你還想當燒火姑娘啊？這裏燒的是柴火，可像你們家裏那樣燒煤燒電。”來旺說道。

“來旺，你可不要小看我。說不定我比你燒得還要好哩。我滿叔家也是燒柴火的。我每次到他們家，總是要給我滿嬸燒火做家務哩。”張文芳笑著走到了灶膛前。

這裏的灶膛跟山神廟那裏用幾塊磚頭隨便搭了一個灶膛不一樣。養殖場打了省柴灶，柴火都被砍成小塊小塊的，很好點火。

張文芳也是很有經驗，先將柴火棍子放在灶膛裏搭好架子。然後抓了一把幹枯的松樹葉，放在柴火下面，打火機一點，‘蓬’的一聲熊熊燃燒了起來。

“嘿，還行。沒看出來。”來旺笑道。

“你看不出來的事情還多著哩。”張文芳撇了撇嘴，笑道。

來旺也沒有閑著，洗了姜蒜辣椒各種作料切好放在碗裏裝好。又洗了一些青菜。從冰箱找出一些肉類也切好。差不多搭配好晚餐的菜肴。

“這麽久沒幹廚師了，這手藝倒是沒有丟下。”張文芳說道。

“怎麽會呢？我這不是天天練習著麽？”來旺笑道。

“水開了。”張文芳起身準備提開水。

來旺連忙搶先提起熱水鍋子，“丫頭，你可別添亂。這鍋子可燙手了。還是我來。”

張文芳見來旺這麽著緊自己，心中一暖，微笑低頭不語，眼睛時不時地偷偷往來旺身上看。

沒想到來旺一扭頭，兩個人四眼相對，羞得張文芳滿臉通紅。

“丫頭，看啥呢？”來旺揶揄道。

“沒看啥。”張文芳自然不會承認。

來旺將野雞放到開水裏面燙好，然後兩個人一起清理起野雞來。野雞清理起來比家雞稍微復雜一些，野雞的毛筆家雞更為濃密。羽毛也更加細小。但是被開水燙了之後，用手一抹，直接脫落了下來。

“這野雞，咱們養殖場咋不養哩？”張文芳問道。

“咱們養殖場咋養？養殖場沒有防鳥網，養了還不全飛到星子落山去了？”來旺說道。

“那以後也不能放到飯店裏去賣。經營野生動物是違法的。除非我們有養殖證明。要幾個證件齊全，還能夠經營。”張文芳說道。

“嗯。我知道。這一陣，到處都要用錢，等過一段時間，回籠一點資金，我就準備搞這個。到時候，我們可不光樣野雞。野鴨什麽的。只要養了得，咱們啥都養一些。”來旺說道。

“嗯。”張文芳應了一下。就認認真真地清理起野雞身上的毛丁丁。

來旺則去拿了菜刀過來，又端來了一個碗。等張文芳清理幹凈，就將野雞破開。

等到來旺切好，張文芳自告奮勇要主動掌勺。

“來旺，今天讓我掌掌勺怎麽樣？”張文芳說道。

“你行麽？”來旺問道。

“指定行。你讓我試試不就行了？”張文芳說道。

“行。就讓你試試。我來給你燒火。”來旺笑道。

原本以為張文芳廚藝有些讓人放心不下，但是，她一上手，卻有幾分職業的架勢。

“你這是練過啊？”來旺很是驚奇。

“嚇倒你了吧？呵呵。我這一段時間再曾叔叔家裏，可不是白待的。曾叔叔跟陳阿姨教了我不少絕招。今天就看我給你露一手。”張文芳說道。

“呵呵，我就拭目以待。”來旺燒火倒是很有一手。

名師出高徒，這張文芳原本就接受能力好，在曾炳良與陳定娟兩位大廚的調教之下，自然不是來旺這半罐水的水平可以相比。

“怎麽樣？還過得了你的眼吧？”張文芳夾了一塊雞肉喂到來旺口中，然後眼睛一閃一閃地看著來旺。

“丫頭，你這手藝咋就漲這麽快呢？我在廚房裏待了幾個月時間，愣是沒有你這一手好手藝。”來旺說道。