第一百五十九章 連鎖反應

何碧清以為頭一天生意火爆是很多老顧客在頭一天開張過來照顧生意的原因。但是沒想到第二天，依然是座無虛席。

“姐照這樣下去咱們飯店必須得馬上擴大，不然這樣下去，老顧客們可是有意見了。我今天電話一直響個不停，不敢接電話，一接電話就是找我定位置，讓我一定得給他留著位置。但是這裏又有很過顧客上門，人家都上門來了，你總不能讓他們離開吧？”何碧雲守著收銀台，有些分身無術。

何碧清說道，“先看一段時間。我們做飯店的時間還是太短了，對於大飯店的經營與管理沒有多少經驗，所以，先通過小店子摸索一段時間。慢慢地積累意見。現在福旺家園的重點應該放在星沙那邊。”

何碧雲點點頭，這個道理，她自然也懂得，福旺農園在沒有任何管理經驗的情況下，兩線出擊本來就有很大的困難，如果在這種情況下，還不分主次，多點開花，帶來的後果自然是可想而知的。

“對了，姐，已經有客人提意見了，說咱們這裏的菜式稍微單調了一些。我們是不是從市場上購買一些食材？”何碧雲問道。

“這個可以找一些可靠的養殖戶購買一些食材，不過還是要盡快建立起自己的供應渠道。不知道來旺那邊弄得怎麽樣了？”何碧清說道。

“等下來旺回來問一下來旺，看他什麽時候可以供應更多的五星級食材。”何碧雲說道。

楊本順這兩天一直都在福旺家園吃飯。

“哎呀，終於可以好好地吃一頓舒心的了。這一段時間，姐妹飯店沒營業，我感覺每天都沒吃飽飯一樣。在別的地方吃飯就是沒姐妹飯店的飯菜合口味。我就是擔心，兩個老板娘將來要是嫁人了。我這一日兩餐正餐到哪裏去解決呢？”楊本順說道。

“老楊，我聽說，福旺家園現在已經準備在星沙去開店了。以後他們的重點應該是放在星沙。以後只怕是要在星沙才能夠吃得上這麽好吃的食物了。”與楊本順一道過來吃飯的另一個老顧客蔡明說道。

“這你放心。我問過老板娘了，不管將來星沙那邊做得怎麽樣，黃石這邊的這家店肯定會保留下來。”楊本順說道。

“這樣更好，將來我們去星沙，也有一個固定的地方落腳了。”蔡明說道。

福旺農園的生意火爆對黃石的其他飯店還是造成了極大的影響。就連老字號大嘴魚頭館的生意也受到了極大的影響。畢竟黃石鎮就這麽大的一個地方，高档客戶的數量也是極為有限的。現在都往福旺家園來了。自然會對他們的飯店造成極大的沖擊。

馬大嘴的大嘴魚頭館裏生意有些冷清，與往日的火爆生意形成了鮮明的對比。

馬大嘴與沁園家菜館的魯亮金坐在包間中。

“大嘴啊。這樣下去可不行啊。福旺家園現在是將我們往死路上逼啊。要是這麽下去，我是準備關門大吉了。”魯亮金重重地吸了一口煙。

“急啥？現在的客人都是吃個新鮮。你別太急。昨天，我也去福旺家園捧了一下場。他們的菜確實有特色，但是我卻發現了一個非常嚴重的問題。這個問題他們要是暫時沒有解決，這些吃客遲早還得回到我們的店裏來。”馬大嘴笑道。他似乎對目前的狀況並不擔心。

“什麽缺陷？大嘴兄弟，跟我說說看。”魯亮金問道。

“我注意到他們的菜口味確實不錯。但是他們的菜式非常單調。菜單上菜譜的數量非常少。讓你每天吃幾個相同的菜，你能吃多久還不吃厭？”馬大嘴問道。

“難道是他們的廚師不行？”魯亮金眼前一亮。

“廚師問題應該不大，做出來的菜也是可圈可點。應該是他們的食材供應的問題。他們的食材都是來自於福旺農園。福旺農園的五星級食材確實很出色，做出來的菜肴確實味道不錯。但是據我了解，福旺農園的農場才開始建立，蔬菜的供應問題不大，但是肉類的供應卻是一個大問題。他們的雞鴨鵝應該都是來自於農村的家禽。這一點上他們的優勢非常明顯。但是牲畜的養殖卻不是一個容易的問題。所以，他們現在還沒有形成一個完整的食材供應鏈。”馬大嘴說道。

“也就是說，他們短時間內還無法解決肉類供應的問題。這樣一來，我們還是有翻身的機會。”魯亮金說道。

“如果僅僅是這樣，我們遲早還是會被他們擊垮。因為要知道他們的基地遲早都是會搞起來的。如果我們坐以待斃的話，我們的好日子肯定不遠了。就算福旺家園現在面臨困難，但是一旦他們度過這個關卡，還是會對我們構成極大的威脅。所以，我們也該向福旺家園學習學習了。他們能夠搞自己的食材基地，為什麽我們不能搞？”馬大嘴說道。