第三百二十七章 神級刀工

“小廚神來了。”

“小廚神是要下廚嗎？我要點餐。”

“今天運氣這麽好！”

見到蘇璟，許多客人竟然認得，其實哪怕蘇璟被稱之為青雲鎮小廚神，可這個稱號的知名度對比明星來說還是差很遠的，走到大街上很難有人認得。如果有人認出蘇璟，那多半是因為古琴大師那個身份，而不會是小廚神身份。

不過，來到振宏海鮮店吃飯的，則認識蘇璟的概率高很多很多。畢竟有的因為慕名而來，才喜歡上這家店，另外餐牌上的特色招牌菜，也上掛著蘇璟的名字。當然，熟客都知道，這幾道菜是很難吃得到的，這位小廚神很少下廚。

“不不，我不會下廚，我只是來打下手的。”蘇璟擺了擺手道。

“不會吧，你還要打下手。”幾個顧客瞪大樂眼睛，無法理解，在他們看來，店長蘇振宏給這位小廚神打下手，這還差不多呢。

“阿璟，你這是要鬧哪樣？”蘇振宏聽到了外面的動靜，見到蘇璟進來廚房，不由笑道。

“給你打下手，幫你切菜。”蘇璟說道。

“這是吹什麽風啊。”蘇振宏和劉姝都笑了，以前蘇璟廚藝還沒展現的時候，就叫過他打下手，結果他不肯，偏要自己做。現在成了小廚神，反過來打下手？

“大娘，我來切吧。”蘇璟接過劉姝手裏的一條魚，放在了砧板上，然後將手裏厚厚卷著的布展開，上面是一整排的各種各樣的刀。

“工具倒是挺奇特的。”蘇振宏笑道。

蘇璟笑了笑沒說話，拿起一把軟刀，便開始去鱗，動作快捷有效，鱗片就好像雪花一樣灑出去，僅僅這一手，就讓蘇振宏和劉姝瞪大了眼睛。趙夢香正好走進來，看到這一幕，也是驚訝不已：“阿璟，原來你是這樣去鱗的啊，好快啊。”

蘇璟沒有答話，聚精會神，片刻將整條魚剝幹凈。然後一刀破開肚子，一刀劈開腦袋，去除內臟，動作幹凈利落，沒有半點拖泥帶水，沒有半點多余動作。

“刷刷刷”蘇璟簡直好像庖丁解牛一樣，迅速切成薄薄的魚片，片刻就在盤子上擺了整整一圈，看起來每一片都一樣薄，而且擺成了孔雀開屏的形狀，而那些骨頭，已經全部卸了下來。

“好好，這一手哪裏學來的？”蘇振宏贊嘆不已。

“去大酒店學的。”蘇璟撒了個小謊。

“哇，全部骨頭都剝了下來，居然還連著。”趙夢香驚嘆道，拿起砧板上的骨頭，竟然全部帶起來，還連在一起，上面沾著的魚肉，也很少很少，基本沒有浪費。

“這才是小廚神嘛。”劉姝笑道。

“其實前幾天才學的。”蘇璟笑了笑，繼續切其他菜，無論是各種魚、豬肉、茄子、番茄……在蘇璟手上，都切得好像藝術品一樣，既快又完美。蘇振宏、趙夢香、劉姝都有些看呆了，上次來了個酒店大廚在廚房展示了刀工，就讓他們佩服不已，然而發現對比蘇璟現在的刀工，那個大廚實在弱爆了。

蘇振宏也沒有閑著，開始用蘇璟準備的材料做菜，等上桌之後，很多食客都注意到了各種菜簡直好像藝術品一樣，刀工非常的驚人。可能是因為刀工的關系，菜也顯得美味了一些。大家都猜到，這應該是小廚神打下手的關系，小廚神果然不同凡響啊。

這時候，一個矮胖中年和一個清瘦青年走了進店，一坐下來那個清瘦青年便沖趙夢香招手喊道：“你們小廚神可在這裏？能請他出來做菜嗎？”

這種點名要蘇璟做菜的現象，每天都會出現，所以趙夢香見怪不怪，說道：“他在店裏，他現在不做菜，不過在打下手，你能吃到他有份參與的各種菜。”

“打下手？”清瘦青年愣了愣，矮胖中年則是掃了一眼旁邊幾桌上面的菜，接著頓時眯了眯眼，露出了驚訝之色，他看得出，所有菜的刀工，都非常的高超。

“三叔，這小廚神是不是徒有虛名啊，怎麽會打下手？”清瘦青年撇了撇嘴道。

“臭小子，仔細看看旁邊幾桌菜，我不是教過你，一份菜色香味形意養俱全，才能算是頂級好菜。其中，第一眼是色和形，一份菜如果看起來難看，那很難讓人有食欲。而想要色和形俱全，就必須要有很好的刀工。另外，刀工的發揮，會很大程度影響味道和口感。而這些菜的刀工，一看就絕對非常高超，我們王家餐廳連鎖店，趨近這種刀工的，恐怕只有一個。”矮胖中年說道。

“這麽厲害？”清瘦青年驚訝道。

“當然，僅有刀工，也不能算是頂級好菜。那個小廚神如果只是打下手，我們吃不到他真正的廚藝。”矮胖中年說道。

“服務員，不能請小廚神做幾份菜嗎？”清瘦青年喊道。

“是啊，反正都來了，請他做幾份菜唄。”