第140章 飯桌生意（下）

“哦，那個是酸梅。”柯宏笑著用英語解釋道，“我用酸梅代替醋，和醬油、胡椒等調味料調味，把鴨肉在裏面泡兩個小時，再下油鍋小火煎至外皮酥脆，然後放進烤爐裏烤一個小時，擺盤後灑上少許薄荷，就做出了這道菜。”

“酸梅嗎！原來如此，居然有這麽奇妙的酸甜感！”那男的忍不住感嘆道，然後向自己的老婆揮了揮手，“珍妮弗，你也快來嘗嘗看！這道開胃菜真是太棒了！”

他老婆聞言好奇的嘗了一小片鴨肉，頓時發出一陣陶醉的感嘆聲：“真是相當不錯啊安德魯，在高級餐廳也沒有吃過如此美味的開胃菜！”

“葉先生家中有如此技藝精湛的大廚，為何還要出去吃呢？”安德魯轉向葉正嚴，有些責備的問道，“莫不是不想我們打擾？”

柯宏則是搶先答道：“啊，您誤會了。我只是葉先生女兒的好朋友而已，今天恰好一幫朋友聚餐讓您給碰上了。葉伯父他並不知道我們會來。”

“原來如此，那不介意我們留下一同用餐吧？”安德魯笑著拍了拍肚皮說，“我現在已經等不及想要吃下一道菜了。”

“那怎麽行？安德魯先生你大老遠的趕過來，我當然要好好招待你一下才行。”葉正嚴連忙勸道，“我知道一家很有名的餐館，規模也……”

“唉，葉先生你這個人呐，其實我早就想說你了。”安德魯皺起了眉頭說，“總是這樣，覺得高档餐館就很有面子。你只把我當客戶而不把我當客人，就是因為這點，我才一直不想和你簽訂長約。”

翻譯轉告後，這番話說得葉正嚴臉上紅一陣白一陣的，尷尬的說不出話。

“爸，你讓他們留下吧，阿宏手藝真的很不錯的。”葉婉君小聲勸道，“而且安德魯先生說得也很有道理，你和媽也一起嘗嘗吧。”

葉正嚴有些懷疑的看了看柯宏，然後又看了看自己的閨女，只好同意了。

隨即，安德魯先生又指了指那翻譯說：“好了，既然你女兒和這位大廚都會說英語，就不要帶翻譯了。我一直覺得有翻譯的地方就和生意場一樣生硬，吃飯都沒食欲。”

葉正嚴於是不耐煩的沖那翻譯揮了揮手，將他打發走了。

然後，大家全體在餐桌面前坐了下來，繼續品嘗起了柯宏準備的其它開胃菜，餐桌前頓時傳來了陣陣驚訝的贊嘆聲。

“老葉，這小夥子手藝真的很不錯啊。”葉母忍不住感嘆道，“你吃吃看，這個開胃菜真的很不錯的哦。”

“行行行，你吃你吃。”葉正嚴不耐煩的說，顯然還為剛才安德魯說他的那幾句惱怒不已。

但是，接下來柯宏的主菜就紛紛上桌了，他和葉婉君一起往桌上擺放著各種飯菜，一邊用英語和安德魯解釋道：“因為是在朋友家裏，所以沒有搞得那麽正式，就不按前菜和主菜一類的順序上菜了。請各位慢用吧。”

這次的菜中西合璧，主菜有牛排、意式肉球、醬醋排骨、東坡肉、芒果沙拉、酸辣鱷梨煎餅、北京烤鴨、麻婆豆腐等以及兩種濃湯，甜點則是草莓慕斯和蛋奶酥。

這頓飯吃得眾人贊不絕口，尤其是安德魯夫婦，一個勁和柯宏討論著這些美食的做法，搞的柯宏都沒空和葉婉君說話了，但也只能硬著頭皮回復。

“這個肉丸嗎？是咕佬醬，用菠蘿、白醋調味制作的醬汁，在一種中式料理‘咕佬肉’裏會用上的一種醬汁，用來驅除油膩感特別有效。”柯宏解釋道。

“哦！原來如此，配合這個肉丸，真是太幫了！酸酸甜甜的很刺激食欲，又不至於因為這麽大一坨肉丸而覺得膩味！”安德魯先生興高采烈地笑道。

而安德魯太太則是笑著指了指北京烤鴨的甜面醬問道：“那這個烤鴨的醬汁呢？我可是在唐人街吃過正統的北京烤鴨，好像和這個甜面醬不一樣嘛！當然，這個要香多了！”

“哦，加了少許芝麻醬，這樣吃起來會更香，也能中和甜面醬的甜味，增加醬汁的粘稠度，讓口感更好。”柯宏笑了笑說。

“原來如此！真是太棒了！”安德魯先生眉飛色舞的說，他和安德魯夫婦兩人對答自如，就像熟絡的老朋友似的，這讓現場的眾人不由得略有些驚訝。

葉正嚴驚訝的是，安德魯先生和他們打交道時都伴著張臉，卻和這年輕人有說有笑和藹的像是忘年密友似的；而葉君莫等人則是對柯宏的英語水平有點驚訝，他們其實也能用英語和外國人交流，但只是簡單交流而已，而且需要措辭，可沒法這樣“暢所欲言”。

“你知道，我和我妻子是法國人，自從在美國開始做生意後，就很少能夠品嘗到如此精致的美食了！當然，我們也有去過不少高档餐廳，但是你的手藝比起那些大廚也毫不遜色呀！”安德魯拍了拍柯宏的肩膀笑道，“小夥子如果在法國那邊，當真前途無量啊！”