第1043章 黃廳長的請求

鍋底還未開，黃廳長指著不遠處的一個大型的冷櫃說道：“走吧，自己去弄菜去！”

南宮鵬飛看了看冷櫃周圍絡繹不絕的人群，驚訝地問道：“老黃，還的自己拿，你不會是請我們吃自助餐吧？”

黃廳長笑了笑說道：“還真是自助，你看那邊！”

順著黃廳長手指的方向望去，只見一側的墻壁上懸掛著一塊巨大的廣告牌，上面赫然印刷著一行大字：“老鄧老火鍋，百年老店，每位28元！”

南宮鵬飛和徐應龍面面相覷，還真是自助啊，而且還是28元的自助，這個價格也太低了吧！以現如今這個年代的物價，28元也就是一個素菜外加一大碗米飯的價格，怎麽能吃得起自助火鍋呢。

如此的價格只有兩個可能，一個是老板傻了，另一個就是這裏的菜品以次充好，不然這個價格怎麽可能開下去。而觀鄧老頭那精明勁，怎麽看也不像是傻子，那麽結果已經很明顯了。

看到徐應龍和南宮鵬飛的顧忌，黃廳長顯然是看出了他們的想法，當即笑了笑說道：“你們兩個不要顧忌，既然我帶你們來這裏，自然不會給你們吃那些不幹凈的東西！”

兩人想想也是，黃廳長雖說只是正廳級官員，放在京都或許啥都不是，但是在地方上已經可以算是高官了。這樣級別的大員自然不會吃那些垃圾食品，更何況還是請人吃飯。

一咬牙一跺腳兩人緊跟著黃廳長來到了冷櫃前，只見裏面葷菜素菜分門別類擺放，從色澤上看確實不像是次品。徐應龍暗中用靈力檢測了一遍，發現沒有那些有害物質，即便是有也是輕微的一點農藥殘留，並沒有化工毒物。

三人端著盤子各選取了一些菜，有葷有素，黃廳長甚至還從老鄧的櫃台上取了一壇子酒。

回到座位上之後，鍋底也已經大開了。滾燙的湯水已經咕嘟咕嘟的往外冒，香氣四溢。

南宮鵬飛當即用筷子夾起一支生菜準備丟到鍋裏，黃廳長當即說道：“等一下，你們是外地人。不懂這裏的規矩，吃火鍋是有講究的！”

“什麽講究？”南宮鵬飛當即問道。

“吃火鍋可不是吃東北的亂燉，亂七八糟的東西都一股腦下鍋裏，吃咱們西川的火鍋是有程序的！先鴨血、豆腐；然後涮生肉片；接著是牛肚、牛筋、大腸等湯底；第四道才是蔬菜，如空心菜、茼蒿、金針、白菜。它們在烹煮時會釋出水和甜味沖淡鍋湯；最後才是下一把手工的粗面配湯喝。”

說話的同時黃廳長也將鴨血和豆腐放進了鍋裏，等煮的差不多了又把生肉片和魚肉放了進去。

接著黃廳長給徐應龍和南宮鵬飛各夾了幾片熟鴨血，然後又把那壇子就打開，每人倒了一杯。

“吃麻辣火鍋有人可以配啤酒、果汁、可樂等飲料，其實行家吃起來，搭配的飲料首選白酒，尤其是40度以上的烈酒，叫‘以毒攻毒’。如果怕辣又量淺，那就備一碗茶水或白湯，在材料燙熟後先放入輕涮。然後浸在醋裏，再吃，辣味大減。來，咱們先幹一口這蜀中燒。”

三人輕輕碰了一下，每人大大喝了一口，味甘而辣，喝下肚子像火燒一樣，不愧是烈酒。

“好酒！”徐應龍由衷的贊嘆道。

“哈哈哈，那是，這蜀中燒是鄧老頭自己釀造的純糧酒。可不是外面那些勾兌出來的酒好喝多了。”黃廳長笑著說道。

“純糧酒？不錯，走的時候我的帶幾壇子！”南宮鵬飛當即說道。

“抱歉，由於產量有限，這蜀中燒只在店中供應。每桌限購一壇。”黃廳長再次說道。

“不會吧，這麽偏僻的地方還搞限購？”南宮鵬飛驚訝地說道。

“其實很多人來這裏吃飯就是沖著這蜀中燒來的，照鄧老頭的話說，這蜀中燒一年也就能生產個五六千壇，至多不超過一萬壇，要是不限購的話根本就供應不過來。”黃廳長笑道。

吃著火鍋。就著四十多度的烈酒，這種感受徐應龍還是第一次。不過這家火鍋店的味道確實很好，就連徐應龍這種不怎麽吃飯的人今天也沒少吃。

結賬的時候徐應龍看到黃廳長直接掏出十一張百元大鈔，然後也沒開發票，直接帶著徐應龍等人離開了老鄧的火鍋店。

車上，徐應龍笑著問道：“火鍋不止28元吧？”

黃廳長笑了笑說道：“還真是28元，不過每人還有五元鍋底費，所以我們三個人飯錢不過99元。但是那酒貴，一壇子就一千元。”

“這麽貴？我看那壇子頂多四斤左右，每斤竟然250元，都抵得上一瓶中等價格的名酒了！”南宮鵬飛道。

“呵呵，名酒能有蜀中燒那麽有勁，總體上來說這頓飯造價還是不太高。”

“對了老黃，你們這裏就這一家便宜的還是大家都便宜？”南宮鵬飛再次問道。