第一千零八十六章 食物力量

大麗菊開始加入慢餐運動的推廣，並且一瞬間400個餐飲店面加入慢餐運動的大聯盟。

這讓老麥、老肯，一堆做快餐的人都松了口氣……

也有不少人覺得，唐海終於回歸了屬於他的正途。

所有店面的大麗菊花標志旁邊，都多出了一只蝸牛。慢餐運動的精髓就是慢，加上歐洲人喜歡吃蝸牛，所以標志就是蝸牛。只要看到了這只蝸牛，就代表著這是慢餐運動聯盟的店面，價格會比較高，但安全性會很有保障，也就是無毒。

轉基因有沒有害呢？

唐海公開和人進行過大辯論，他是美食界的權威，華州第一廚神，他的話是有人聽的。

比起以前人均壽命就五十來歲，現在動輒75到80，轉基因食物食用量增加，就算各種變態分子、奇異因子之類的東西存在，人們壽命提升了不假，特別是美國一些特定地區的華人，這些年掛掉的人壽命一算，人均過92，100多歲的老人說隔壁97歲的老人走得太早，不仔細調查光聽這些話誰敢信？

但這是事實。

這些人吃轉基因也是事實。

不僅僅是轉基因，還有各種化肥農藥果蔬、激素雞鴨豬牛羊。

但安全是什麽？唐海在大辯論中提出了一個很有趣的觀點，那就是食物安全性分級制度，一般標準農家果蔬標準如果是80到90之間，那嚴格控制的轉基因安全性就必然有80到85，嚴格控制的農藥化肥菜就必然有86到90……

不嚴格的，亂用藥的，或許僅有20左右，包括一般人沒特別學習過的，覺得自己種的就是安全的，可能也就是40。

沒有任何人覺得自己所處的這個專業，外行會比內行強，但就是有人覺得自己比生物基因方面的博士厲害，一切都是源自於媒體的過度宣傳。

“那唐先生，你覺得蘿絲農場裏的這些食物，會是多少分呢？”

“唔，現在是二月份，這並不是吃西紅柿的時節，所以這裏大概是97分。”

“如果是時節呢？”

“這裏能到99分。”

在一個超巨大的大棚外，一張小桌子前，唐海正在喝著果蔬湯。他其實想給蘿絲農場打150分，但又覺得太裝比……

一般人和唐海說他比唐海更懂食物，唐海會哈哈一笑，覺得這人一定瘋了。知道的越多，越覺得自己不懂的越多，越能察覺到和人的差距。唐海自認為這世界上在食物方面比自己強的，十根手指頭數得出來了。

這蔬菜湯切菜的刀，是什麽樣的刀？

比較裝比的，日本當年全面禁武士刀後，大量鍛造者就不得不改行去打菜刀了。日本武士刀在市面上價格、世界地位誰都知道，包括用料都要先把鋼鐵做成‘玉鋼’……

切出來的蔬菜，細胞壁破損是完全不同的，‘神刀’可以保留100%的食物味道。

但日本刀和他們的車一樣，也就性價比還可以，單說質量德國能打爆他們。

唐海的廚刀不是王麻子、張小泉這些幾百年的老牌子，而是一個一般人可能沒聽說過的牌子，叫做陳枝記，作為中國古菜的食神，其實唐海也做刀具代言的，就當賺個零花錢。

好刀切好菜，唐海喝得很舒服，這記者喝得眼睛都瞪大了，估計沒喝過這麽鮮的……

唐海再帶他進去，大棚裏是加了溫的，很幹燥的感覺。

這裏是西紅柿的大棚區，一片西紅柿葉子都奇怪的比較幹燥，裏邊也很幹燥，要知道這裏可是雨城附近……

很明顯，抽濕了。

“請問唐先生，這裏是綠色耕作的嗎？”

“這裏不但是綠色的，而且還不是一般那些形式上的綠色的。”

“形式上的？”

“有些綠色農場說自己是綠色的，但也就那樣了，用動物糞便來漚肥的，動物如果是吃激素和藥長大的，那糞便就帶有這些東西，其實種植情況也並不能說太綠色，而有些用植物來漚肥的，桔梗之類的東西，這些桔梗用過農藥和肥料，那這種植物肥也不能說綠色。”

蘿絲農場可是和華大的合作農場，這裏是最優質的食物產區，別的地方完全沒法比，唐海摘了一個番茄給記者，這次是生吃。

記者的表情很意外。

“那你們用的是什麽肥料？”

“我們不用肥料。”

“什麽！”

鏡頭轉移到了土地，果然很幹燥，也沒有放任何農家肥或是有機肥，這讓記者和攝像師們都很詫異。

唐海這才解釋這一片西紅柿區是怎麽回事。

從光照到氣候到水流，全模仿安第斯山脈的環境。

一種地區生長著一種植物，全都是自然進化的結果，這種植物必然是這個地區極其優秀的生物。

安第斯山脈發現了土豆和番茄，弗朗西斯拿著家鄉的土豆奪冠，唐海這裏則是模仿安第斯山脈的環境種番茄，維生素C是一般番茄的30倍……