第一千零五十八章 欠債肉償

阿寒鶴雅別墅鄙之座……

就是舒其和姚辰那部電影《非誠勿擾》中，舒其坐在落地窗前，面朝著湖泊的那場景，取景的地點。

面對的是日本的阿寒湖。

這酒店只有25間房，安靜典雅，連續多年被評米其林三星，典型的日式風格，優美到極致的酒店。

這是千代一直追求的目標，但在唐海看來，能不能做成是要看一個人性格的，一個性格恬靜溫婉，有時候又比較能帶給人們快樂的千代，是經營不出這樣的酒店的。

物似主人，這樣的酒店有著典型的日本氣質，菊花和刀。

秋菊的淡雅和暗香，我花開後百花殺的氣質，外帶武士刀一樣的精簡、厚重，只有有這樣氣質的人，才能挑選到這樣氣質的地方，建造這樣氣質的建築，弄這樣的室內裝修，並且找到同樣欣賞這樣的人。

物似主人不僅僅是酒店、餐廳，動物其實也是如此，唐海很多寵物其實都有他一些性格……

千代的是詩和遠方……

……

西雅圖沒有阿寒湖，但有華盛頓湖，這兩三年華州各項指數都在上升，環境漸佳，適合居住，人才頻出，經濟上漲，吸睛至極。

那酒店的老板和千代爸認識，很快就盯上了這裏，然後開設了一家分店，目前也上了米其林，不過如今只是一星。

店長是個四十多歲的女人，邀請唐海等人去唱歌的當然不是她，而是她女兒……

明明是安安靜靜的地方，吃著碳烤和牛，門窗都緊閉著，聲音倒是傳不出去，畢竟是隔音裝修，但是……

“唐！馬蓮娜！來！吃這個！”小姑娘和馬蓮娜差不多年紀，把東西硬塞了兩盤給唐海和馬蓮娜，又到一旁拿起麥克風。

倒是她寡居的母親安安靜靜的，笑著給唐海來了點清酒。

比起那吵吵鬧鬧二次元裝束的少女，其實唐海更喜歡眼前這一款，本質上小唐同學是個喜歡安靜的人。

清酒唐海也挺喜歡，特別是眼前的兵庫縣的丹波杜氏酒。

日本高級技師做事情會認真到人們難以置信，釀酒的料子是酒的肉、水是酒的血，酒曲則是酒的骨頭，釀酒師的專注和技術就是酒的，只有所有東西都是完美的，並且完美的結合在一起，酒才是最好的。

唐海想說，波爾多的紅酒自己就沒能分出區別，日本清酒這B裝得真是深沉……

隨著一塊只撒了點淡鹽花的牛肉入口，才聽到寡居的俏寡婦開口：“唐先生想問我要和牛和毛蟹？”

“是的。”

“聽說唐先生想做批發市場？”

“有這個打算，要做就做大一點，我不能只賣大麗菊的東西。外帶大麗菊也必須給人發牌照了，捕撈收益可能要下降，我得找點盈利點補貼一下。”

美國有一種著名的龍蝦，波士頓龍蝦，也就是緬因龍蝦，其實是靠著中國人才能上餐桌的，之前沒什麽人吃。

當地政府發現中國人愛吃之後，就開辟了一條商路，現在那裏的人靠著捕撈都發了財，很多人建起了新的別墅，送著家裏的孩子上了大學。他們當然不會感恩中國人，都在感恩龍蝦，包括貼墻上掛衣服的鉤子都是龍蝦造型。

在那一片地區各種捕撈量都是限制著的，五千多名捕撈龍蝦的漁夫都是有許可證的，並且許可證有時效性，一切都在管理中……

在大麗菊這一片，大麗菊其實就是擁有各種頒發證件權力的漁業綜合公司，地位和之前被唐海罵的泰勒象拔蚌公司相似。

往年華州漁業占經濟比例1%，很多管理倒是隨意，這兩年捕撈量提升，旅遊業吸引了人們大量的目光，就要漸漸規範化了。

也就是唐海將要發捕撈證了，雖然是收費來發，漁夫估計也是大麗菊獨立出去的員工或是兼職，收也是大麗菊來收……

但肯定一定程度讓利了。

麗莎的隆中對之所以讓唐海心動，也因為這解決了他的燃眉之急。

小林夫人多少有點能量，知道一些情況。

“那唐先生想要什麽和牛和毛蟹呢？”

“毛蟹什麽我都要，包括十齡以上的‘大毛蟹’。和牛，一年日本能出產150萬頭和牛吧？我想要5萬頭能出肉A3級的。”

“毛蟹可以，和牛……很難，太少了。”

“已經很多了，可以夠康師傅做150萬年的牛肉面了。”

“……”

嚴格來說只要是日本出的牛，就是和牛。但也要看品種、血統等等，其中以一些黑色的牛肉質最佳。

和牛的一生是可以生育到15胎的，但為了肉質會控制在10胎左右，在日本包括奶牛胎數都會被控制，因為要保證牛奶質量。

牛牛出肉後就開始裝比之旅，按照花色、肉質、口感等等東西開始分級，評定標準是‘短板’。

木質水桶能裝多少水，是由最短的那一塊板決定的，和牛也是。比如花色和肉質都是A5，但口感只是A2，那就只是A2。