第七百三十四章 心意至高
廚師的目標就是評星！
而最大目標就是三星！
有野心的廚師可能會想開很多很多的店鋪，拿很多很多的三星……
除非是像中國之類的還沒被列入評星標準的國家、地區，一般不是因為食物不好吃，而是完全不知道怎麽定標準……
別的被列入評星標準的地區，廚師一定會想拿星！這就相當於NBA的總冠軍戒指！什麽收入啊、人氣啊，在有榮譽追求的廚師看來都是不頂用的，到老了拿出一本當年的米其林，笑著和晚輩說，哥年輕的時候精力旺盛，還上過米其林呢……多風光？
說什麽哥當年好歹年入……
萬一那時候金錢貶值，當初買奧迪的數字如今就能買奧利奧，說出來不是讓人笑嗎？
鈴子也很想要星，和千代不同的是她從小就在店鋪裏幫忙，學完各種女校之後就專門學廚藝，而日本很多女校廚藝都是點的專精，鈴子覺得自己幾年前就有評星資格了，然而這麽多年就一匙叉……
鈴子不服啊！
特地想和嗅覺奶奶學廚藝，她覺得一定有秘籍！
結果在這裏又被她看來不怎麽樣的星級廚師千代又擊敗……
“的確，體能和技術你已經夠資格了，但心體技中，心是第一位的。
河豚下巴肉帶著很多毒血，理論角度洗個五六次，也就幹凈了，但千代洗了20次，你看她的手。”
鈴子剛一直沒注意，這時候低頭一看，千代的手紅彤彤的，正貼著大腿……不是禮貌，而是她冷了……
千代不好意思的縮了縮手。
“就這手上陣，至少就三把匙叉。
再加上食物這東西，都是講究物以稀為貴的，處理河豚刺身的人太多了，人們吃慣了，就不覺得東西有多好。河豚下巴吃得少，天生就能給這道菜加分，況且……這道菜是小猴子最喜歡的，他認為這道菜可以把廚師的心、體、技完全展示給食客。最初我學的時候是洗8次，我覺得不太安全，就改成洗10次，小猴子覺得不安全，改成了15次，到千代這裏變成了20次，可能是他被陷害後改的……”
“小猴子？”鈴木蹙眉道。
“就是唐海啊，他有很嚴重的多動症和強迫症，就連看到電話繩扭到了，他走遠了還會回來慢慢扭正，呵呵，他有著世界最優秀的嗅覺和味覺，有著強烈的好奇心和責任心，外帶有著無窮的精力，這就是最好的大廚苗子……以前我曾想讓他繼承我的餐廳，但他拒絕了，他被陷害後也沒有來找我，實在可惜……”
唐海！
黃種人廚界驕傲！
鈴木還是知道唐海的！
更陰冷的眼神看向千代！
千代縮了縮脖子，女人依靠男人不是很正常的事嗎……
“這一次是千代贏了，本來我還不太放心，但看千代這麽有‘心’，我想還是可以一拼的，事情是這樣的……”
千代和鈴木聽完後驚呆了！
這還真是老驥伏櫪，志在千裏！
“但這事，我怕做不來……”千代也想要幫嗅覺老奶奶一把，但她知道自己的斤兩，今天也就洗個肉稍稍燙一下，玩真的她肯定不行。
“你的確做不來。”
老奶奶直白的話讓千代好傷心……
“但如果有小猴子一起，這事大概就辦得到了。”
千代聽得心跳漏了一拍，她很懷念當初和唐海一起面對綾子小姐……
千代身邊的鈴子則是大呼不公平！千代先是拿到了唐海的技術，這時候居然還有唐海幫忙！
嗅覺奶奶看看千代，再想想千代那個女助手，都太秀氣了，往鈴木身上一瞄……
“鈴木，從今天起，這段時間你就是千代的主刀。”
憑什麽！
“是。”
鈴木心裏很不服氣，但身體卻很老實……
……
唐海巡視完了大麗菊，開始了他第一次全美中國菊花餐館巡視。
決定偷偷進村的他，不知道為什麽每次去到自己的連鎖餐廳裏，都被追高規格的對待……
撓撓頭，看了一眼手腕的江詩丹頓，時間還早，他整理了一下身上的西裝，按著限量版的愛馬仕腰帶扣提了提褲子，廚餐廳後打開了梅賽德斯的車門，身後是一排各種恭敬的員工，一般會有一兩個曾經聽過他講課的人……
“我就說，中餐館的標準化是很簡單的！憑啥鮮芋仙可以，我就不行呢，對吧？我沒有暴露身份，但他們卻時刻做到了最好！這一次巡視加強了我對餐館經營的信心！”
夜，唐海坐在已經打烊了的一號店角落裏，吹噓著自己這幾天的巡視。
李大頭、田甜、小牛，以及一幹人的表情……
唐海要了碗米飯，隨著夏季將要到來，食物豐富了許多，菜單上的菜式也慢慢多了起來，一號店的經營理念是應季，所以每天的食譜並不是固定的……