第六百四十二章 陶瓷廚刀
廚房裏，唐海在炫著他酷炫的新廚具。
除了腕表之外，其實唐海還玩刀，用見過他用刀的人的話來說，刀已經是他身體的一部分了。
以前窮，雖然也攢錢買各種廚刀，但那些並不是最好的，很多刀具限制了唐海的廚藝，比如說……
“我這刀可不是一般的刀！這是氧化鋯加氧化鋁粉末，用300噸重量壓模具制造的刀胚，然後用2000攝氏度高溫燒結，最後用金剛石打磨成的神刀！優點且聽我一一道來……”
唐海依然和以前一樣，一說起和廚師相關的事就眉飛色舞、滔滔不絕。
馬蓮娜其實不喜歡看唐海打籃球或者打拳擊，她知道唐海沒有盡力，沒有盡力的運動是不好看的……
她喜歡看唐海做菜，唐海做菜就像是做藝術品，那種全神貫注傾注汗水的表情，很讓她著迷。
秀色可餐，不僅僅是女人。
看餓了還可以吃，真是享受……
這種刀又叫做‘陶瓷刀’或‘寶石刀’。
它的材料以前都是做航天用的，這是陶瓷絕緣材料來著，也就是近些年才被人意識到這是民用好寶貝……
因為是納米技術打造，所以耐磨、高密度、高硬度、無毛細孔、不會藏汙納垢、不會生銹、切食物不會殘留金屬味、很輕、很容易清潔……
這可是廚師神器！
硬度是9，要知道鉆石才是10，不怪得要用金剛石來打磨它！而且因為不會和酸性或堿性食物發生化學反應，所以超耐用！理論角度只要廚師不突發奇想拿去剁排骨、砍魚大刺、切冰凍肉，這東西壽命是非常長的。
再加上……
鋒利度是最優質鋼刀的十倍以上！
唐海的兩把大刀，一把一面烤制著川劇變臉的紅臉關公，另一面是青龍偃月刀，一把一面是黑臉的張飛，另一面是丈八蛇矛！
兩把小尖刀也是布滿了花紋！
雖說陶瓷刀德國技術世界第一，老美也有完整的生產線，但唐海想要這幾個圖案他們並不會做，唐海就找了中國的公司來訂，反正現在中國制造也能夠出精品了，北鬥表他都有兩塊，再說這不是技術上的問題，而是舍不舍得錢買最好的材料……
聽唐海拿著把小尖刀吹了半天，馬蓮娜忽然道：“你花了多少錢？”
“這個……因為我選的是最好的公司，要了最好的材料，點名要最好的畫師幫我畫畫，全方位打磨也讓技術最好的一個龍泉刀具師傅幫我打磨，就是《道爺下山》裏所有刀具都讓他做的那個……我這刀不是批量產品，而是大師級手工藝品，裏邊沒加金屬粉的，帶去機場都查不出來，嚴格來說這是違禁品，我走後門才答應偷偷給我這麽做的……”
“那是多少錢？”
“四把刀，5萬多美金。”
唐海去拿沙丁魚。
“這魚多少錢？”
“大概0.75美金一條吧。”
“……”
“……”
0.75美金一條的魚被一萬多美金的刀處理，不知道它有沒有一種幸福感，要是千代在就一定說有……
唐海一手按著沙丁魚魚身。
俄勒岡州到華盛頓州、加拿大地區，越往北，太平洋秋刀魚就越值錢，最主要的原因是北面的大！
有些不亂遊動的沙丁魚，比如加利福尼亞半島的，全年都可以產卵，如此一來，必定瘦得厲害，再加上全年產卵，捕撈次數就不會少，大魚就少了……
大的沙丁魚是能到200克的，脂含量能到20%，味道很棒！而且沙丁魚是極好的嬰幼兒健腦食品！甚至孕婦吃了對胎兒的大腦發育也會有幫助！只有寒冷地區的‘大沙丁魚’才是最好的沙丁魚！
至於說大麗菊的不是從別處遊回來的嗎？
這種四下遊動的魚，產卵更有規律！
唐海小尖刀在腮部再往下一點輕輕一割，直接入肉……
沙丁魚的脊椎骨是很脆弱的，唐海的陶瓷刀可不是一般貨色可比，他直接就下刀了，斷掉了脊椎……
翻個身，切另一邊，然後……
慢慢拉扯，拉出了大部分內臟！
“哇噢！”
一刀慢慢破進肚子，一直到屁屁處！
刮刮刮，刮刮刮，內臟處理幹凈。
手指伸進去，慢慢把軟軟的小肋刺剝下來，沙丁魚這麽處理是很容易的，然後是另一邊……
一刀在魚尾部環了個圈，然後輕輕拉尾巴，大脊椎連帶著兩排肋刺被扯了出來！
“好棒！唐，你的刀術好棒！”
“哈哈，我可不是只會三枚切刀法，不同的魚要用不同的刀術，我會二十多種刀術呢！”
唐海從一面魚肉慢慢剝皮，到背部停下，然後另一面……
接著一撕，一整張魚皮魚鱗被剝下！
大師級的手藝讓馬蓮娜看得如癡如醉！
這沙丁魚質量太好，是很長的大魚，唐海放在除菌木質砧板上，小尖刀慢慢切成三段……