第五百三十六章 錦鯉悠哉

“做鱸魚？做菜？現在是早上，這點鐘做鱸魚？”

“聽說是要曬幹噢，晚上我們就吃鱸魚！”

原來是要做魚幹，唐海倒是會做，連忙起身拍拍手：“等我洗個手一起吧，開工錢嗎？”

“……”

日本海鮮消耗量是很大的，特別是這種旅遊季節，之前走街上到處都是牌子，歡迎中國遊客……

到這季節還真是賺錢就賺中國遊客啊！

中國遊客最愛的日本海鮮，鱸魚絕對是其中前幾位的，特別是七星鱸魚，特別土豪的甚至會去吃相撲石斑。

唐海聽說廈門和魔都幾家鱸魚做得不錯，也是經常被爆買，可惜每次回來都不順路。至於日本的做法，如果不是做成魚生，那麽受歡迎的幾種吃法中，最適合幹燥秋日養生的就是……

來到了後院，一輛還在滴水的小推車被人推了進來，還有個老爺爺在那裏打拳，丫的，第八套全國中學生廣播體操！此等國技，怎能在日本人面前施展，不怕被偷學咩！

後邊有個小池子，裏邊很多很大的魚遊來遊去，還有人在喂著，傻傻的大魚嘴巴一張一合，吃得歡快，唐海仔細一看，這不是鯉魚麽！

沒錯，正是唐海去哪裏都看到的鯉魚！

顏色大多是白底、黑底，紅黃色為輔，也有別的顏色，看起來非常漂亮！最棒的一尾是白金紅蝴蝶紋三色錦，還挺有靈性，唐海走近後還轉身看向唐海！緩緩遊來，讓人忍不住親近！

這正是亞洲大鯉魚！原產地是中亞西亞，後來傳入中國，然後傳到世界各地！

想想這玩意兒傳入美國，那就是大家的射殺對象，雖說傳入美國的都是不好看的黑底的多，但就算是這些花團錦簇一般的估計也要被殺，畢竟損害了鮭魚生產，鮭魚河捕量是非常大的……

大胖子們傳入了日本後，居然變成了可愛的寶貝！

“唐君你也喜歡錦鯉嗎？這尾三色叫做小乖，很聽話的。另外那尾昭和三色也很好，這個別赤光魚形魚色都是比賽級的，我們打算帶它去比賽呢！贏了有很多獎金的，有人100萬和我們買，我們都不賣……”

千代一看唐海蹲下去看鯉魚，頓時就開心的也蹲唐海身邊，笑著一尾尾的指著給唐海介紹。

胖魚們被喂慣了，也從沒人傷害過它們，伸手過去還以為是投食，胖乎乎的身子湊過來親吻著千代的手指。

“100萬，哦，是日元……也貴得離譜了……不過你們居然就這麽放在這裏……”

唐海太感慨了，它們美國的同胞要是知道它們的身價，以及平時的生活情況，估計會感慨不已……

老美引進亞洲鯉科這些‘水藻清潔能手’，目的就是為了清理美國中部炎熱地區的藻類，結果被傳成清理重金屬。明明是攻占了靠近五大湖的水系，直逼五大湖漁業經濟區，逼得工程兵都要瘋狂建水壩攔截了，又被傳成了五大湖鯉魚泛濫……最後芝加哥等地河管部門被逼瘋了，決定對亞洲鯉魚開戰！這措辭，想想難以置信啊！

日本引進的鯉魚，各種培育新品種，吃好喝好，甚至有一對一照顧的，被當寵物，身價百萬、千萬，看看現在，還有美妞小手溫柔撫摸……

這就是做魚的差距啊！

“我以前見過一條紅龍，可能有一噸多重，而且非常漂亮，你這裏池水太淺，肯定養不了那個，不然抓來給你玩。”

“唐君騙人！哪有那麽大的紅龍！”

“你們兩個，不是說要來做魚幹嗎？”馬蓮娜在兩人背後抱著手說道，她盯著千代的屁屁看，只要一腳……

剛才那小推車車上裝著的是早上采購員去買的新鮮魚獲，唐海拿著看了看，主要是七星鱸魚、赤鯮魚、黑喉魚、金眼鯛……當然在一般不是海鮮狂熱者眼中，海鱸科很多魚長得是一樣的……

鱸魚的鮮美是別的魚類比不了的，如果能稍稍弄幹，讓美味更濃縮，那就無懈可擊了。

後院有大量廚房工具，這估計是一種表演性質的東西，也能解決廚房不夠大的問題……

唐海是小尖刀高手，一刀剖開了一尾黑喉魚的腹部，到脊椎出切斷大骨頭……

然後是魚頭，把魚倒著放，就可以把魚臉切開了。

掰開之後唐海才取內臟，有的能吃有的要丟掉。

那邊千代也在做同樣的事。

馬蓮娜玩得很愉快，小跑著把魚拿去泡一旁的水盆裏，這大概是15%濃度的濃鹽水，泡一小時左右，魚的味道就會濃縮。

蘿絲拿著一個蝦籠一樣的東西有點不知道怎麽弄……

“這是掛式的曬魚幹的籠子，外邊的網是用來防蒼蠅的，一個大網箱裏邊分著五層，可以放大概十來條吧。等泡一小時後放進去曬，三個小時後再拿出來，味道就完全不一樣了……如果是要做燉菜，多曬一會兒也是可以的……”千代過去教蘿絲怎麽掛這個籠子。