第四百零四章 招兵買馬

綬精的蛋有點腥氣，但蛋的腥氣是很好處理的，而且取得勤快的當天能夠吃掉，也沒什麽差別。

每天兩百只蛋左右，供應25家餐廳，每個餐廳每天只有8份。

唐海在廚師界的名氣還不如美國丹，所以只能降低價錢來滿足顧客，他旗艦店也就是10美金，別的店都是6美金，這是很合理的價位了，像艾美紐約帕克酒店那份1000美金的煎蛋，人家上面放閃光鱘的魚子醬，賣的就不是蛋，而是頂級魚子醬……

每家店每天只有八個！就做煎蛋賣！如果做成別的會添加別的食物，飽腹感會增加，就不好坑人了……

蘿絲供應給唐海的價格是3美金，一個雞蛋賣3美金，她覺得世界真是奇妙！但只要一想想這些雞都是吃牧草、有機飼料、高紅色素大辣椒，好像賣3美金也很合理？

其實成本一個蛋也就是1美金不到，這還是把人工也算上了！

蘿絲仔細一琢磨，每個蛋凈收入2美金，一天200個就是400美金，一個月光賣蛋就是一萬二啊！她有那麽一瞬間真的很想做雞蛋女王！

蘿絲現在非常期待唐海的餐廳擴張，也期待農場裏其余東西達到唐海的要求產出，這種賺法比一般的農場可是要強太多了……

其實別的農場也不是不能這麽做，只是，美國丹的農場是自己的，餐廳也是自己的，蘿絲的農場是她的，餐廳是唐海的！

別的農場沒有高級餐廳做終端來收購，投入越大，虧得越多！

忙活完了蘿絲的農場，唐海還要跑大麗菊。

大麗菊每天的出產已經不用唐海關心了，350名漁夫也招收了，正在進行崗前培訓，這也是喬丹和強尼在做。

另外唐海在網上被吐槽無數次的‘大麗菊藍翔技術學校’做基本駕駛、維修培訓，‘大麗菊新東方烹飪學校’教一些廚藝和經營學問，都不用唐海去管理了。

甚至連連鎖餐廳的新店建設，也不關唐海的事，這些都是微末細節。

各個養殖場也有專人負責，每個人都能獨當一面。

不過唐海也不是就閑著，兩艘舊的500噸級漁船，外帶一堆公爵級，都需要趁著沒大捕撈活動進行檢修。

在紐約或是華盛頓州，船運已經是很重要的交通手段，很多人甚至是上下班都需要坐船。

這使得造船、修船、租船業相當繁榮，唐海沒費什麽力就找到了合適的公司，對船只進行合適的維護。

當看到500噸級都是60噸儲油設計的時候，不少人都誇大麗菊野心大、能力大……

回來唐海就進旗艦店和人商討菜單，當一家餐廳在準備只為少數人負責的時候，那就不能上統一菜單了，甚至必須針對某一位顧客進行特殊制定。

如日本NIKI，會對每一個不同年齡、性別的人，每次思考不同的菜單。

唐海就不需要做得那麽麻煩，畢竟他是屬於NIKI和美國丹的思想結合。

NIKI做的是懷石料理，所以必須保證應季、完整性，以及懷石料理只會對少數人服務，所以必須和食客進行交流。

而美國丹則做的是生態農場，也要講究應季，然後是有機生產過程、絕對美味，同時美國丹是演說家，會和食客講述有機生產過程。

唐海融合了兩人的理念，所以只需要各取一半，再慢慢加入中國風特色，他實際就有沖擊三星的能力。

在有條不紊的大建設的同時，唐海還不忘記更新德魯伊唐的日志，這等於是打廣告，哪怕沒什麽大事發生，他也要弄個被雷劈形成一般的爆炸頭來刷一下存在感。

這段時間是用母雞孵化雞蛋來湊篇幅，可以兩天更新一次……

唐海拿著雞蛋對著手電筒，可以照出裏面小雞的形成，這很有趣，讓唐海感受到了生命的延伸是如何進行的，蘿絲對這個也有興趣。

只是珍妮弗有一次說了一句話，讓唐海很蛋疼，這種觀察日志是她小學做過的……

丫，又感覺到了智商上的被碾壓！

這一天唐海在餐廳外看到了一個老熟人！

撫遠鱘鰉魚基地高級技術員張燦輝！

一個小木條放到了餐桌上，上面是密密麻麻如梳子一般的鐵刺，刺著一些小型白蘿蔔、胡蘿蔔、竹筍，這是告訴張燦輝一會兒要招待他什麽，然後是畫著竹子的餐盤上桌，裏邊是春筍……

許多東西上來，張燦輝看著一堆東西，笑道：“這些東西成本不到100人民幣吧？請我這頓100美金能買下嗎？”

“買不下。”

“老美真是資本主義……”

“歐美這邊都是這樣的，不過要看餐廳級別和國家，美國這邊老百姓還是不夠富裕，摩納哥那種地方會賣得更貴。但我知道國內其實也有很多很貴的店，去年秋冬兩季海捕大蝦被炒作到30元了吧？我說的不是把基圍蝦賣38的那家店，而是市價……不過，老哥你怎麽又到美國了？”