第三百一十九章 美食興起

唐海吹了吹，又喝了一口。

因為太燙，所以只能喝大概5毫升左右，但看到他閉著眼睛陶醉，這5毫升的湯水，難道能比珍寶蟹做的高湯還好喝？

又端了一鍋上來，蘿絲和馬蓮娜眼神對上，有殺氣……

以往一些細微的氣氛變化，唐海就會第一時間察覺到，然而這一次相當嚴重，他卻沒有感覺，繼續美美的喝了一口湯！真的是美美的，因為稍稍涼了，這一口喝得很大口！

又有一個砂鍋上來，蘿絲和馬蓮娜之間的殺氣才消失。

第一次是六鍋同時出爐，唐海和五名女士各一鍋。

幾女都很奇怪，唐海這樣的美食家，按理說不可能被美食俘虜了，然而現在事實卻是唐海沒抗住食物的魅力！

學著唐海也來了一口，幾女臉上都是極度陶醉的神色，最貪吃的蘿絲和馬蓮娜甚至都輕輕咬住了下唇，引得所有男性側目……

“你們用不著這麽惡心吧？什麽東西啊？”喬丹感覺起雞皮。

“是冬筍，腌制過的冬筍！一種絕世的美味深深的藏在地下，經過特殊腌制之後，這酸爽，天下無雙！”唐海閉上眼睛說著，仿佛看到了小小的冬筍當初縮在地下的情景一般！用泥土保護著美味的自己！

唐海喜歡吃春筍，甚至他知道怎麽尋找春筍！

竹子每個人都知道是怎麽樣的，然而竹子的根是怎麽樣的，很多人卻不知道，那是橫長在泥土裏的奇特根莖。

筍子會在冬天生成，春天長出。

必須在筍子見光之前挖出來的春筍才好吃，一旦筍子見了光，就會變硬，那味道就不行了。區分有沒有見光的方式很簡單，尖端是綠色的就是見過光的，黃的就是沒見過光。

采集的方式也很容易，看到哪裏有小土包，頂部泥土微微裂開，就能判斷下面有筍子在頂了，往下最多30厘米一般能看到小筍尖。

然而春筍卻並非是最美味的筍子，最美味的是冬筍！而且僅限於那幾個品種的冬筍！甚至連海拔、泥土都要非常講究！

《史記》中也有雲：夫春生夏長、秋收冬藏，此天道之大經也！

冬筍正是冬天把自己藏在厚厚泥土裏的絕世美味，越往上長一點，味道就越差一點，出土後只需要一兩個小時，它就會變硬，味道變差，就不怕誰都盯著它吃了。

唐海就說，為什麽後來幾次來，感覺味道還是那樣，但就是遜色了三分，原來是筍子的問題！

又是一輪砂鍋上來，剩下幾男的互相對視了一下，都是猶豫的喝了一小口湯，然後……

“這股鮮味！”

“太鮮了，讓人受不了啊！”

“嘿嘿嘿。”唐海笑著看大夥一副土包子模樣，這種冬筍隨便丟頂級餐廳，一斤輕松賣幾十美金，比松茸都貴！靠山吃山，這邊人時節對了隨便吃的，就好比當初松茸，唐父總說三五毛錢一斤，嫌吃不飽很少有人買……

幾口湯後唐海吃米線，二道湯做法就是爽滑！

再夾起一片肉……

唐海看著有點不對，放嘴裏嚼了嚼。

豬肉，不？豬肉的質含量不會這麽低，哪怕讓大白豬天天跑步都不行，什麽香豬也沒用。

牛肉？牛肉不是這個味道。

唐海驀地眼神一變，然後再夾起一片肥肉片來吃。

皮的部分很有嚼頭，就連脂肪層，也要用力咬下去，沒有什麽油水出來。

“野豬肉！”唐海眼神發亮，仿佛看到了黑色的大野豬在山林之中奔跑，只有野豬肉才有這種超越牛肉的口感！

“是啊，冬筍和野豬肉。現在冬筍不好找了，野豬肉是莉莉賣的，她把野豬賣給屠宰場，我們買這個一斤18塊，沒有牛肉那麽貴，但比牛肉好吃。”來弟奶奶笑眯眯的說著。

小黃牛牛肉米線是很好的食物。

西南真正好的米線營養會很均衡，肉、菜全有，營養素齊全，同時還放著各種香菇，這些都是調理人腸胃、提氣的寶貝，最重要的是米線吸溜兩口就可以吃光，除了打算減肥的，唐海還真沒見過誰吃不完那些味道地道的米線！接下來是喝湯吃菜，這些東西講究味道第一，更是不會剩下。

唐海這邊剛吃完。

就看到幾女都還在奮戰。

幾男的也吃完了，拿著筷子再刮著鍋底，唐海感覺要不是人太多，喬丹估計會舔鍋底……

留下了錢，唐海帶著眾人離開。

懷鄉和中秋時唐海回來那會兒完全不一樣了。

因為這邊人不一定會回來過中秋，但春節、清明回來的人是很多的，特別是清明，誰都會回來祭祖。

這會兒回來的人就算沒清明多，也該有八成，整條街都塞得滿滿的，各種年貨在賣，居然還有賣烤串的！

有小孩買烤串，但更多的小孩只是看著，雖說現在農村漸漸富裕了，有些夫妻倆一起出去打工，加起來一個月一萬五都有，但畢竟不是每個家庭都富裕，有些孩子看著好吃的也不鬧，懂事得讓人心疼。