第一百四十七章 手撕魚幹

唐海弄好了一條鱈魚之後，又去捕捉第二條。

十來斤一只的大鱈魚，摸摸肚子，還有兩個月才到產卵期，現在肚子沒鼓起來，但已經在蓄脂了。

真鱈不是銀鱈，價格沒那麽貴，不過營養價值卻不差，作為頂尖的廚師，自然要學習食療養生之類的東西，唐海對一些常見的魚類營養還是了如指掌的。

無論是大馬哈魚還是銀鱈、真鱈，都可以制作成魚粉來添加進米羹裏，給嬰幼兒補充營養。

真鱈和銀鱈有一點生活習性非常相似，那就是怕熱，5攝氏度以上想看見它們就難了，所以它們要到淺水區域產卵，就必須到冬天。

這玩意兒世界年產量是50萬到100萬噸級，一只真鱈一次性可以產卵1000萬枚，而且幼魚不會輕易離開深水區，想讓它們產量下降到限額，還是比較困難的。

唐海發現漁場的真鱈多得有點異常，這玩意兒是以胡瓜魚為食物的，想來可能是下雨次數多了，胡瓜魚幼苗長的多，引得真鱈聚集過來了。

唐海在這裏處理鱈魚，幾名水手們則是在海釣檢測海域情況。

別看這些漁夫都是黑澀會出生，唐海接觸了他們，才發現他們技藝非凡，至少達到了中國乙級水手標準……

這不是說他們實力差，而是實力強！中國只要是有考試的，唐海知道的，讀書考試、駕照考試、水手考試，難度都很詭異！

這會兒是尾巴在開船，他的一名小弟就在旁邊放一種自制的混合型海竿，一個人看十根海竿。

一個人放很多魚竿是很好玩的一件事，用蘿絲的那種傻瓜釣竿，固定好魚竿，哪裏響了拉哪裏，感覺有點像打地鼠的遊戲，那種快速獲得漁獲的滿足感，會讓人自己很激動。

不過在海上放多竿，就不是一件很美妙的事了，首先是聽不到鈴鐺的聲音，其次，收魚也很麻煩。

唐海用了‘超級魚餌’，也得放線百十米，不知道那哥們放了多長，又釣的是啥魚，反正唐海瞥他兩眼，都有一種老人家遛狗結果狗狗精力太旺盛把人溜了的感覺……

唐海20分鐘不到，就釣到了10條魚，兩條沙丁魚，兩條鰹魚……六條真鱈！

唐海擁有超凡的釣魚技術，這已經是漁場裏共知的了，這麽快釣上魚，哪怕是六條真鱈，大家也不覺得奇怪。

奇怪的是居然有兩條鰹魚！這可是寶貝啊！而且美國這玩意兒出現都是曇花一現，沒能開捉就跑襲太平洋去了！

至於沙丁魚，今年美國所有海域禁止捕撈沙丁魚。這玩意兒2006年的年產量是100萬噸，這幾年也不知道怎麽跌到6萬噸了，不過更奇怪的是唐海從沒覺得這玩意兒減少。反正這玩意兒今年不給賣了，多少都無所謂。

唐海取出了第一塊鹽漬的鱈魚魚肉，在旁邊燒水，水沸了直接丟進去，過一會兒後撈出，丟冷水裏，然後用手搓著去鱗，這是真鱈的去鱗方法。

接著直接上切刀，沒錯，直接蘸醬吃生魚片！

有一種說法是吃海魚可以直接生吃，其實這話有點片面，哪怕是最喜歡吃魚生的日本，漁船出海時都會有母船跟著做檢查，各種抽查也非常嚴格……但即使如此，每年掛在吃魚生上的日本人，也不是少數！

那種大富豪吃的魚生，都是一條條來檢查的！看著好像都是一種東西，但其實安檢級別高多了！

就算是一般抽查的，也不安全，或是抽查漏了，或是二次感染，都容易感染寄生蟲。

真鱈還好，一些回遊類的，大馬哈魚，在河流中生活過一段時間，患有可以影響到人類的淡水類寄生蟲概率很大，唐海只信任萬島之國挪威寒冷水域又經過檢查的大馬哈魚。

至於真鱈，感染概率比大馬哈魚更低，但也不是絕對的安全。

不過，是不是安全的魚，唐海拿手裏一會兒就知道了。

肉感極好，鱈魚的清甜之中浸有一種海帶的香味，一對一制作的飼料喂的魚，味道就是比瞎下雨的強多了。

什麽東西唐海會吃第二塊，就一定會美食，這已經是漁場裏的共識了。一般小嘍啰不好意思動手，但馬蓮娜、珍妮弗、瑪麗這些人蹭吃從來不會不好意思……

媽的！

詛咒她們每逢佳節胖三斤！

唐海幾人直接吃了兩條，剩下六條打算想法子拿漁場冰庫風幹，可以去借成天樂要淘汰設備，或者問他哪裏買。

剛才兩條魚的魚頭、魚骨和魚內臟，都是唐海來處理。

他的超級釣餌一進入魚的口中，很快就會融化成特殊物質到胃部，也是很快就會被魚吸收，只是渣滓會多停留很長時間。

為了不讓人察覺問題，唐海釣到的魚基本都是自己從頭到尾處理完的。

海船回返，珍妮弗似乎在找什麽，但一直沒找到，神情有些沮喪。