第三十三章 紛亂現場

兩磅重的雞肉，一個大生蠔，唐海總共也就吃了幾口，剩下的居然被馬蓮娜包圓了，唐海真不敢想象她這幾天餓成了什麽樣。

問了一句，今天老爺子是出門和人談生意去了，晚上會回來。

看看馬蓮娜這餓鬼投胎模樣，唐海估摸著老爺子也差不了太多，就問能不能用一下廚房，他幫老爺子弄點東西再走。

馬蓮娜是爺爺一手帶大的，這是個很有孝心的孩子，唐海這麽一說，她就招呼著唐海去廚房，有一個小空間幾乎全是魚類，讓唐海看得都呆了。

比目魚、海鱔、鰻魚，琳瑯滿目，還有各種貝類。有鮮活的，也有凍品。

“怎麽這麽多？”唐海心想愛吃也不能這樣買啊！

“大多是漁場裏的，下面的人喜歡釣魚，他們釣上了好東西總會送一些過來，不過這裏沒人做得比你好吃，所以這段時間就剩下了一些。”小女孩無所謂的聳聳肩。

唐海心想有錢人家的孩子就是不一樣，比目魚對他來說已經是很高級的食材了，但小女孩挑嘴了居然不想吃！

唐海估摸著，這段時間自己沒有露面，也許制造出了不少厭食症患者？不過人嘛，本質來說也是一種生物，生物餓到極限了還是會吃的，也不用太著急。

唐海只能弄活物，死物就算配酒，那也只能做魚飼料，人吃了沒什麽用。

凍魚都用不著，海魚拿上岸沒有經過特殊處理也活不了多久，這裏除了一些蝦蟹，也就扇貝之類的活著。

唐海轉悠了一圈，想做點好吃的這麽難？

他突然眼睛一亮，居然有象拔蚌！

兩個圓滾滾的‘球球’伸出又長又粗的頸部虹吸管在水箱裏尋找食物，這麽邪惡的食物，可不就是象拔蚌麽！

這東西是北太平洋漁場美國範圍的特產，在以前是沒人吃的，後來被亞洲人發現了，因為亞洲人，無論是中國還是日本，都比較相信‘以形補形’，這玩意兒長得那麽像雄壯的那啥，說它不能壯陽，一般亞洲人也不信啊！於是無人問津的這東西，就變得炙手可熱。

美國這邊為了照顧一些比較落後的印第安部落，允許他們擁有50%的象拔蚌捕撈權，唐海前幾年看到新聞說好多印第安小夥伴因此大發橫財。

接著加拿大象拔蚌攜帶麻痹性貝類毒素被曝光，中國本來是加拿大象拔蚌的主要市場，接著幹脆就不進貨了，連帶著連美國的也不進了，嚴重影響了印第安伯伯們的收入。

在唐海看來，純粹是加拿大象拔蚌營銷策略忽悠人害的。

象拔蚌只適合在水流緩慢的地方生長，加拿大剛好是冷熱流交匯處，所以象拔蚌自己跑深水區去了，導致采集困難！沒辦法，就只好當奢侈品賣，專門賣給中國，差不多300元一磅！

而同樣的種類，口感差距不大，嘲鮮三胖家的象拔蚌才40元一磅！

最離奇的事，真正帶病的還是最貴、銷量最大、國人最愛買的加拿大產品！

唐海不得不感慨現在不少國人還真是……

印第安叔叔們純粹是中槍，因為眾多的象拔蚌，其實就是唐海所在的美國的象拔蚌，品質最高。

加利福尼亞寒流是往下的，而北美洲西方又是逆方向的季風，帶來上升流，這樣勉勉強強就形成了上下交鋒，形成漁場條件。

只是這漁場海水流動速度較慢，每個月也就上升幾十米高度，比美國在大西洋漁場都要慢許多，想要形成大漁場就難了。

要不是這個原因，華盛頓州的漁業收入也不會只有總收入1%。

但這個緩慢的水流，卻是象拔蚌的生長聖地，品質絕對是全球第一的。

唐海手裏拿著的這個個頭很大，殼長絕對有15公分，重量超過1磅。

判斷了一下是3年的蚌殼。

這時候其實還不是最適合吃的時候，要4左右才合適。

眼下不是象拔蚌的采蚌時間，出海捕撈是犯法的，不過如果是私人漁場就沒問題。唐海看了看這象拔蚌的個頭，覺得這‘菊花漁場’的管事只怕不是那麽精明……

象拔蚌的虹吸管肉質脆嫩，比北極貝更好吃好幾倍，正好生吃，上面放蒜蓉就行，唐海檢查了一下這大貝殼的品質，顏色很正，沒有病蟲害。

裏面的貝肉香甜但是沒這麽嫩，唐海覺得可以拿來做餃子。

想到就幹，唐海弄點酒水喂了一下蚌殼，半分鐘後，一刀順著蚌殼開口切進去，很快就把整個蚌肉給取了出來，然後開始剝皮。

馬蓮娜一直盯著唐海處理北極貝，瑪麗有心想把她拉走，畢竟唐海在處理的是‘海洋第一邪惡造型生物’。

可惜瑪麗鎮不住馬蓮娜啊！

弄好蒜蓉，直接把北極貝切片，弄成‘錢串子’，澆上蒜蓉醬，大概等半小時這樣，蒜蓉的味道就會發酵到極致。