第三十一章 中華廚神

做菜時間限制是三個小時，唐海心道這估計是想說‘歡迎大家上大餐’的意思了。

也對。

又不是給急著吃飯的路人做快餐，而是給毒梟的小公主做生日宴，現在厲害點的墨西哥毒梟，家產都趕得上好萊塢電影老板，雖然進不去福布斯，但怎麽也比國內明星有錢得多。

國內明星猛一點的，孩子生日宴直接花個一兩百萬人民幣，也不是沒有。

毒梟的女兒，重要點的生日，花個一兩百萬美金很常見，搞不好突然讓專業彩蛋大師弄個彩蛋，都價值二三十萬美金，人家也不缺做大餐的那點食材錢。

唐海是別人給多少錢，他就拿幾分力氣。

平時洗手隨便洗洗就得了，但這會兒他卻是把外套脫了，換上旁邊的短袖廚師裝，戴好帽子後洗手一直洗到大胳膊，然後把手豎起來，讓水順著手臂從手肘滴落，盡量保持手掌的無水、無菌……

所有廚師都在做凈手工作，但像唐海這麽仔細的，也就是那個日本中年人。

似乎察覺到了唐海的目光，那人也看了過來，很犀利的眼神，和之前完全不一樣！

日本人很講究‘禪道’，不管是拳術，還是插花、飲茶，甚至做飯，看他們的動作會發現，他們心中一定有自己的節拍。厲不厲害不好說，但看著肯定是覺得厲害的，有一種‘不明覺厲’的感覺。

唐海突然也意識過來，為什麽之前四人對自己有敵意，而這日本人沒有……

因為那幾人都怕他！

Chinese kungfu怕的人不多，別人國家也有泰拳、空手道、拳擊、柔術等等實戰武學，打起來還是看人的。

但Chinese food沒有任何國家的廚師敢不怕！世界上所有的唐人街，基本都是靠中餐館吸引外國人，Chinese food在食物界的力量，就如同美國在軍事界！

也是唐海太年輕，唐海要是40歲，那日本人估計也會對他充滿敵意！

日本廚師已經去後面翻找材料了，第一件拿的就是松葉蟹，那種有半米多寬的大螃蟹，接著是去找甜蝦，唐海臉色微微一變，這是要做‘海三鮮’，果然，就看到他第三件是去挑選牡蠣。

蝦蟹蚌，僅鮮味來說，海中以這三種稱霸。

日本廚師所選的三種都是日本有特產的，他知道怎麽挑選好的，也知道怎麽做。他力氣很大，手很穩，動作明顯有自己的節奏，看都不看別人在做什麽，完全沉迷在了自己的世界中。

要是不施展真功夫，唐海還真沒把握贏眼前這日本廚師！

如果每個廚師都這麽猛，唐海覺得自己今天要麻煩了。

轉頭看一下別人。

加拿大廚師把蝦倒著放，拿去蒸，現在在鼓搗土豆，如果不鼓搗土豆，只做金貴的東西，唐海倒是忌憚三分，而現在……

美國人在弄牛肉，估計是覺得這個健康，唐海只想呵呵，以前美國營養學家說雞蛋一天只能吃兩個，不然膽固醇過高，後來又說隨便吃，人體有吸收恒值……

英國人在和面，真要做‘仰望星空’？這是誰請來的逗比？

韓國人在弄泡菜，媽的，他們以為誰都愛吃……

唐海放心了下來，只有一個對手，只要比那日本高手強就行了！

既然韓國人那裏有平泡菜，那自己的櫥櫃上，唐海一找，果然有老幹媽辣椒醬！

像唐海這樣的廚師，一輩子做的飯菜，最多可能也就是十萬人吃過，這還必須是他要經常換地方做飯。

而‘老幹媽’陶華碧，從沒有人問過她這個問題，但如果問了，她的回答只怕是……

至少十億人！

從影響力看，陶華碧是華夏第一廚神，廚師界人稱‘全球辣醬掌門人’！她最擅長的是辣味調味料，並且成功把握了全球各地區人類的口味！

唐海找找又發現了驚喜，甜酒！這東西在中國是當飯吃的，不過顯然被這裏主人當做調味料了。

唐海拿出個碗把酒水倒出來，然後把酒糟倒湯鍋裏，弄了點嘗味道，沒問題。又打開老幹媽嘗了一下味道，很好，是那最經典的第一款‘風味豆豉’，也倒進湯鍋裏。

加水熬制，把六碗水熬成半碗的濃醬，再稍稍加工，就是唐海最喜歡的‘萬用辣汁’了，那祖孫倆最愛這個味道，不信這裏主人不愛！

接著唐海去挑選火雞，是是殺好的凍肉，幾個忌憚唐海的人松了口氣，居然是這種感恩節家家必備的家常菜‘烤火雞’，怎麽鬥得過他們？剛白擔心了。

唐海的挑選方法也比較普通，一個是看顏色，必須放血幹凈的，不然烤出來肉色是紅紫色會很恐怖，味道也不好，一個是皮必須不能破，不然烤的時候會收縮撕裂一大片。

稍稍處理了一下唐海就放架子上解凍了，下面放個碗，解凍後加溫開始烤，這只火雞是一公斤的，兩小時一定能處理好，在最後關頭換超猛火幾分鐘就可以出爐。