第四章 快餐三輪

這一天，唐海賺到了第一筆大數額非工作賺的錢。

賣魚賺了20多美金。

在美國這邊食物價格都很便宜，城市裏一般魚類也就是2美金一磅，像鱈魚這種高端大氣上档次的魚肉，也就是4美金這樣，唐海釣了一些太陽魚拿去鎮上街道賣，也就1美金一磅。

這邊城鎮平均工資兩千，一磅和一斤差不多重，一斤魚才1塊錢？

唐海之前對這邊的低食品價格分滿意，但自己去賣魚之後才感到蛋疼，他得賣2000磅太陽魚才趕得上人均工資，按照三只一磅來算，他要賣6000只！且不說他釣不釣得到，他也沒那個精力一天賣200只啊！

他想了很久，第二天就去鎮子上采辦了一些東西，然後第三天傍晚，開著輛破三輪到鎮子廣場水池擺攤。

招牌是一塊木板，直接靠著一塊柱子放，上書‘中華美食’，再標個英文。

兩棵樹之間橫綁一根繩子，上面掛著一串木牌，三鮮餃子、白菜豬肉餃子、炒河粉、過橋米線、蛋炒飯、叉燒飯、煎魚……

在美國人面前提起中國，九成美國人第一就想起功夫、李小龍，第二想起的就是中國菜！然後才到長城之類的！

唐海跟著的師父就是中國大廚，最拿手的是川菜，然後是為了適應美國人口味學的日本料理、墨西哥料理、意大利料理等等。

而唐海已經青出於藍了！

唐海不是沒想過靠‘中國菜’招牌賺錢，只是在美國開中餐館不容易。

首先是場地，得有飯館才行，租下店面後必須裝修成標準樣式，唐海沒有錢。

其次是經營許可和衛生許可，如果要賣酒，淡酒和烈酒的經營證也要去辦，這個花費也很大。

然後是廚師認證。

一套下來把唐海割肉賣了也沒那個錢。

去中餐館做廚師也不行。

中餐廚師很賺錢，而且在美國這邊地道的中餐廚師很難找，很多人甚至回國去請大廚，幫辦一套出國手續！

唐海雖然有廚藝，但他一來太年輕，別人不信他有手藝，二來他太瘦，天底下有瘦的廚師嗎？這是大家一貫偏見。第三，他沒有任何廚藝學校畢業證明。

三點一結合，他就算想做黑廚師，也沒人請他。

沒錯，他現在這店嚴格來說是違法的，碰到條子伯伯就得跑。

他是決定等賺到了錢再去辦手續，要是賺不到就不幹了，今天算是嘗試。

白色廚師袍，頭戴廚師帽，指甲剪得幹幹凈凈，胡子也刮得很幹凈。

唐海抱著手臂靠著一面墻，明明唐海非常遵守廚師準則，一看就是大廚打扮，但他還是太年輕……

一直到飯點都沒人來！

幸好，那鍋一直在煮的湯救了他！

平底大鍋，水咕嘟咕嘟的煮著，一串串的魚丸、豆腐、牛雜、貢丸、蘿蔔一直在煮，這東西有三個名字……

第一個，麻辣燙！旁邊放著酸辣醬、甜辣醬，可不就是麻辣燙的標準配置麽？

麻辣燙的精華就是‘醬’！

第二個，李鴻章大雜燴！傳聞李鴻章出國厭食，幹脆把一堆東西一鍋煮了，這道菜因此聞名！

李鴻章大雜燴的精華就是‘雜’！

第三個，關東煮！湯底是海帶高湯，放醬油來煮擺放得整整齊齊的魚丸和蘿蔔，在水沸騰後加入黃酒再煮，這就是精髓所在！

味道精華在最後的黃酒，擺放整齊更是讓人看著垂涎！

唐海也不吆喝，人也年輕，美國人對飲食一般比較慎重，所以就沒人來。

麻辣燙的特點就是越煮越香，因為湯會越來越濃，就算加水，水裏本身就是有微量元素的，微量元素越濃湯也會越香……

唐海白天就熬了40分鐘蘿蔔和一小時的湯，這時候再小火燉一小時，那真是神仙都擋不住！

很快，就有個二十來歲的妙齡女郎被食物吸引。

“帥哥，你不吆喝，寫得也不清楚，這裏到底是賣什麽的？”

“這個是白菜豬肉餃子，我們中國有一句名言‘好吃不過餃子’，這個是雲省最著名的食物‘過橋米線’，這是……”

唐海很用心的指著牌子介紹，並不是因為對方漂亮長得像唐海喜歡的女星德魯·巴裏摩爾，也不是對方身材好，而是這怎麽說也是第一個來的顧客，他一定要把這顧客留下來！

女子聽了半天唐海的描述，忽然！

“你把每一種都說得好像中國菜裏第一佳肴的樣子，那哪個你做得最好吃呢？”

唐海沒想到她會這麽說，當場張大了嘴巴，大腦當機了。

女子撲哧一笑。

“你剛才說有炒粉是嗎？我聽說有些美國人去吃中國菜就愛這一道，為了這道菜甚至學會了用你們的筷子，我就來這一道吧，不過你要教會我用筷子。”

炒粉2美元一份，還要教對方用筷子，這麽吃虧的事誰幹啊？唐海心想。