第709章 完美魚肉（第2/3頁）

除了長的像之外，這兩種魚的生活習性也是相同的，它們會在河流裏面生活幾年的時間，長的差不多了之後，就會返回到海裏，這兩種魚都屬於上層魚類，只生活在海平面到海下二十米深的海域。

在海水當中成長，等達到了成熟期之後，它們就會返回自己生養的河流，混身變經，準備交配，交配過後，這些魚就會死掉，所以這些魚本身並不是長不大，但問題是，第一次成熟的時候就都死了，沒有等到再繼續活下去呢，這些家夥也算是為了愛情奮不顧身的存在吧。

也正是因為如此，所以這個世界上永遠沒有說抓到多大的三文魚的記錄，因為它們長不大。

不過此時蔣海的這三文魚，其實就已經長到極限那麽大了，而且特別的粗壯。

以艾德華·安德森的力量，抓它都有一些失控呢，好在老漁民的經驗極為豐富。

直接把這魚按在了按板上，然後拿起旁邊的棍子，兩棍子下去，魚就幾乎不動了。

然後再繼續剃肉，去鱗，去皮，當那完美的橙紅色魚肉夾雜著白色的脂肪出現在這些食客面前的時候，才剛吃完美國紅魚的眾人眼睛都下意識的亮了起來。

三文魚的肉，其實跟牛肉一樣也是分級的，但這個分級也有所不同。

野生的三文魚，主要的食物是北極蝦，所以野生的三文魚的肉，因為吃了蝦的原因，蝦的裏面含有一種名為蝦青素的東西，它可以讓三文魚的魚肉變成橙紅色，三文魚一共就只有兩個地方產，一個就是美東的東北角和加拿大的東南角，就這一片，還有歐洲挪威附近。

除了這兩個地方之外，別的地方是沒有大西洋鮭的，而挪威只專供島國提供三文魚。

所以也就是說，在國內海鮮市場上買到的活著的三文魚，都是假的，都是大馬哈。

而在一些高級超市當中，有一些包裝好的挪威三文魚，那個可能是真的，但挪威的三文魚，現在百分之九十以上都是養殖的，在挪威有一個巨大的三文魚養殖場，全球銷售的百分之八十的三文魚來自於那裏，但因為是養殖的關系，投喂的是飼料，所以這種三文魚，養成之後來殺，肉其實是白的。

就跟美國紅魚一樣，肉是白色的，並非是橙紅色的，為了染色，在出售前期，挪威人會特意給這些三文魚食用一些蝦青素，這個對人身體是沒有害的，反而有益，不過畢竟不如野生的好。

現在這裏的這些人，基本上都是跟三文魚打了十幾、二十年交道的人，一看這個魚肉，他們就知道，這魚不是養殖的，而是天生就有這樣的顏色，那蝦青素已經滲到了魚肉的每一個細胞當中。

一看到這裏，他們就感覺自己嘴裏面的唾液分泌的越來越快了，看著他們的樣子，艾德華·安德森到是不著急了，一邊笑著，一邊慢慢的切了起來，一半三文魚的刺身，他切了差不多十幾分鐘。

等到他切完了之後，一推上前，這些人甚至連話都沒有說，直接搶了一把扔進了自己的嘴裏。

“唔，好吃！”這三文魚的肉一進嘴裏，這些人的眼睛瞬間亮了起來，蔣海的大西洋鮭魚，確實不是凡品，那魚肉送進嘴裏之後，咬的第一下子，他們就感覺的到，這魚肉綿軟的同時，還很Q彈，那魚身上自帶的腥味和甜味，他們已經好久都沒有嘗過了，細細的品嘗，這魚的味道，甚至不會比頂級的黃鰭金槍來的差，一想到這裏，這些人都倒吸了一口氣，品質如此之高的海魚，說實話平生罕見。

等到吃過魚的人，回過味來，準備再去吃的時候，卻發現一條三文魚已經吃的就只剩下骨頭架子了。

“這裏的魚，太棒了……”一連品嘗過兩條魚之後，這些人非但沒有滿足，反而是更兩眼冒光。

尤其是那些商家，此時蔣海水槽裏面的那些魚，在他們看起來可已經不是魚了，而全都是錢啊。

想到了這裏，他們的眼睛就越來越亮，恨不得直接沖過去，抱起水槽就走。

不過他們知道，這是不可能的，而在殺了兩條魚之後，艾德華·安德森也沒有閑著，雖然他不準備再殺高級貨了，但那些抓上來的棱魚，馬鮫，鯛魚之類的，也是要賣的，展示一下更容易一些。

一連兩個多小時，蔣海這邊的展位，可謂是人山人海啊，原本就圍著不少的人，吸引來了更多的人。

他們看著艾德華·安德森的動作，都下意識的舔著自己的嘴唇，對於他們來講，蔣海這邊的魚，可謂是無上的美味，說實話，就連一些散客，都已經動了想要買一些魚回去吃的想法了。

但在詢問的時候卻得知，蔣海的魚只批發，不賣散客，對此他們也有一些無奈。