第705章 全美決賽（第2/3頁）

按著順序，第一個上場的是第八位的牛，這頭牛來自於蒙大拿，名叫霍爾畜牧公司，聽說是蒙大拿一個一流畜牧公司，不過也只是一流當中比較中層次的，並不是頂級的。

蒙大拿和德克薩斯，就像是兩個敵對的勢力一樣，蒙大拿牛仔看不上德克薩斯的，德克薩斯的也看不上蒙大拿的，所以兩邊就算是舉辦全美性質的大賽，兩邊的頂級公司也不會去，去的都是這些一流中級的，但就算是如此，蒙大拿也入圍了兩家，實力還是很不錯的。

“蒙大拿身為美國畜牧業最發達的兩個地區之一，確實是厲害，但這頭牛，估計希望不大。”在側幕邊上，羅賓斯·加西亞和蔣海站在一起，看著上台的這頭牛他不禁小聲地說道。

“這頭牛我看著還不錯啊，但不知道因為什麽，始終感覺怪怪的。”看著那頭被擡上來的牛，蔣海也對著羅賓斯·加西亞說道，他雖然對於養牛還不是太過於精通，但至少他的眼力鍛煉出來一些了。

“這是一只夏洛萊牛，可以說是一只教科書一樣的夏洛萊牛，骨骼結實，四肢強壯，頭小而寬，角圓較長，頸粗短，胸寬深，肋骨方圓，背寬肉厚……但有一個問題，夏洛萊牛原本就是瘦肉較多的牛，所以這牛的肉質不會太差，但也很難殺的出大量的特優級別牛肉。”聽到蔣海的話，羅賓斯·加西亞也認真地說道，他這邊在講，那邊展台上的主持人也在說，而說的跟他說的幾乎差不多，當然最後那一句沒有說，畢竟還沒有解開之前，主持人是沒有辦法過多幹涉的。

幾個大漢拿著剔肉刀上台，便開始解起了這頭夏洛萊牛，不得不承認，這個主辦方找來的人，都是好手，沒過多久，便把台子上面的牛給解的差不多了。

同時也有鑒定師過來看這些肉質的情況，大概過了半個小時之後，一頭牛完全的解了開。

而主持人也報了一下這頭的情況，這頭夏洛萊牛凈重1200公斤，屠宰後出肉總重816公斤，屠宰率為68%，還是相當不錯的成績，其中特優級別牛肉為16公斤，為2%的特優出肉率，特選級別牛肉為220公斤，為27%，優選牛肉351公斤為43%，標準為130.5公斤，為16%，商用為41公斤為5%，其他4%為可用級別牛肉，3%為切碎級別牛肉，不記入計算當中。

蔣海聽著主持人的報價，也在心裏面算了一下，優選級別牛肉700美刀一公斤，也就是11200美刀，特選級別牛肉250美刀一公斤，等於55000美刀，優選級別牛肉100美刀一公斤，為35100美刀，標準的15美刀一公斤為1957.5美刀，商用的10美刀一公斤為410美刀，其他的不算在內。

這頭牛的總價值為103667.5美刀，不愧是可以進全美八強的肉牛，最後一名也值十萬美刀了。

這樣的牛，如果放在其他的牧場之內的，絕對是種牛、牛王一類的存在，不過在頂級大牧場，就要差的遠了，但一頭牛可以賣十萬美刀，還是引起了場下眾人的驚呼，確實這些頂級肉牛太值錢了。

當然，蔣海對此到是不擔心，先不說這頭牛要比自己的牛重了將近五百公斤。

光是說這個屠宰出來的成肉率，蔣海就不是很在意，他的目標，就只有金獎。

“到我們了。”在這頭牛宣布完了結果之後，便被推了下去，下面就是第七位了，也就是蔣海的牛。

羅賓斯·加西亞說了一句之後，就去了那邊，幫著伯克·達勒還有工作人員把牛一起推了上來。

不過牛一上來就可以看的出來，要比剛才的夏洛萊牛，小了不止一圈。

“這頭牛名叫騰龍三號，來自於溫斯羅普騰龍莊園，騰龍莊園可以說是我們這一次肉牛展的一匹黑馬，以一個莊園的能力，竟然入選了三頭肉牛，看起來他至少保住了兩個獎項了……”看著推上來的牛，這邊的主持人也不禁感慨地說道，原本這樣的大賽，看的就是德克薩斯對蒙大拿。

不過現在，到是有一些蔣海對德克薩斯加蒙大拿的感覺了，現在就看看他的肉牛質量到底怎麽樣。

“這是一頭安格斯牛，活體時體重為760公斤，哇哦，在安格斯牛當中也算是一個大塊頭了，讓我們看看它的實力吧……”隨著主持人的話音落下，便有專業的屠宰人員上前開始解牛。

不過第一刀下去，就看到那粉紅色的牛肉，瞬間外翻了出來，粉紅色的牛肉的中間，那白色的，如此大理石紋路一般的脂肪，完美的排列在了眾人的面前。

“第一刀就出特優級別牛肉了？”看著那完美的牛肉，下面不少的人都驚訝地叫道。

同時更多的人眼中冒著的則是貪婪的目光，台上解牛的師傅也稍稍愣了一下，但還是快步的解起了牛來，隨著他每一刀下去，下面的觀眾都會跟著傳來陣陣的驚嘆聲，確實是太唬人了。