第395章 行行出狀元

大胖從他懷裏掙脫，然後就玩命的跑向伊娃，鉆到她的懷裏嗚嗚的叫了起來。

二胖更是四爪並用，緊跟著鉆進伊娃懷裏，揮舞小短腿推開大哥，使勁往裏鉆。

王博揮舞著羊毛剪道：“快出來，小寶貝，爸爸給你們理發呀，等過些日子天氣熱起來，太陽會把你們烤熟的。”

大胖嗚嗚、嗚嗚的叫個不停，大眼睛裏水霧醞釀，它被擠下去後轉了兩圈，然後就跑出門不見了。

王博問道：“我這麽做不對嗎？”

伊娃聳聳肩道：“兔猻的腹毛就像貓咪的胡須，是它們在野外生存所必須的，不過你這麽做也對，過些日子天氣熱起來，它們會受不了的。”

“對嘛，我就是這麽想的，來二胖，輪到你了。”

“嗚嗚！”二胖兩眼瞪得滴流圓，死活不肯離開美女教師的懷抱。

伊娃委婉地說道：“但我還是覺得算了吧，王，雖然兔猻的毛很長，可是當外部氣溫提升的時候，它們會掉毛。留下的毛很蓬松，反而可以保護皮膚不受陽光直接照射，進而來降低身體溫度。”

二胖探出個毛茸茸的腦袋點點頭，它聽不懂伊娃的話，但是能看出這個身軀軟軟的鏟屎官是在替它說話。

王博還不死心，隨即，基德從門外走進來讓他簽署一份衛生公約，等待簽字的時候他說道：“對了頭兒，你猜我剛才在洗手間看到了什麽？一只腦袋有點像大胖但身子沒什麽毛特別醜的貓蹲在洗手池的鏡子前流眼淚……”

“那就是大胖。”王博咧咧嘴道。

“大胖？不會吧，大胖的毛怎麽那麽短了？好像被人剝了皮，看起來可真醜……頭兒，我是不是說錯什麽了？”基德看著老王越來越陰沉的表情，聲音也來越小。

“沒說錯，簽完字了！”

王博看看嶄新的羊毛剪，再看看二胖——二胖趕緊將好不容易探出來的腦袋縮了回去。

這讓他非常失望，白白浪費一個上午的時間去練手！

午飯王博和伊娃吃了韓國烤肉，晚上則是請工人吃飯。

科比以野兔為原料烹飪了一些大餐送去了牧場，他對王博說道：“牧場出產的野兔很不錯，我以前見過最好的野兔肉出自法國諾曼底和博斯地區，但比不上你的野兔。”

老王聳聳肩道：“當然，你看它們吃的是什麽，最好的牧草、最嬌嫩的草芽都在它們嘴裏，如果沒有野兔，我的牧場可以再養活一千頭牛羊呢。”

牧場出產的野兔以灰、黃、白三色為主，灰兔能長到最大，小王曾經抓到一只有十來公斤重，跟小羊羔似的。

肉質最好的是白野兔，王博說它們吃掉了最嬌嫩的草芽，動嘴的就是這些白野兔，它們長得慢，五六公斤就是極限，但肉質特別嬌嫩多汁。

科比這次做的野兔以灰兔和黃兔為主，白兔比較少見。

野兔的背脊肉比較鮮嫩，科比用了煎和烤兩種方式，做好後直接用鹽和胡椒調味，撒上一些百裏香就可以。

背脊肉被他連同骨頭一起拆了下來，整個放在烤爐裏抹上醬料來煨了一下，色澤醬紅，色香味俱全。

兔腿肉使用了T8名菜的做法，那就是一兔三吃，大腿肉調味後用橄欖油煎了食用、後腿用紅酒煨、前腿用油封煨爛後取下肉，用酥皮包成春卷狀再烤一遍，香味撲鼻。

王博第一次見到油封野兔腿，莫塔克以前吃過，他看到後眼睛一亮，說道：“這可是法蘭西美味，真慶幸今天我沒走。”

“顯然，我們都有口福了。”一個工人迫不及待地說道。

科比沒有辜負老王的希望，除了法國菜式，還有意大利菜式，培根燴野兔肉，而主菜是一道非常有名的英國菜，紅酒燴蒸野兔。

“一般要把兔子至少腌制二十四小時，我沒那麽多時間，但我有獨家醬料，雖然腌制時間不夠，可是正好能保持兔肉的原始香味，有得必有失，我認為這值得。”科比打開蒸鍋後說道。

每一個蒸鍋裏都有一只去皮的完整野兔，肉質分紅，嬌嫩的皮肉上還有紅酒滴落，好像血滴，看起來不太人道，不過味道沒的說。

王博撕扯下一塊肉吃到嘴裏，如科比所說，佐料沒有壓住兔肉本身的香味，香甜的肉汁和芬芳的紅酒混合在一起，形成了一股獨特的香味。

伊娃很喜歡吃這道菜，她吃了幾塊肉後對老王眨眨眼，道：“如果總是這麽吃，我想我得加大運動量了，否則很快會胖起來。”

見她喜歡，老王就問科比這怎麽做。

做法很復雜，科比說這道菜總共耗時得有三個多小時，腌制過後，先用橄欖油來煎，上色以後把洋蔥、胡蘿蔔和西芹炒香，加入百裏香和香葉等香料，加入腌制的紅酒一起繪制。