第410章 只選貴的,不選對的

見布魯姆慨然應下自己全部條件,張勁像是怕這老頭兒反悔似的,趕忙毫不耽擱的接下話頭,敲死了這個協議。

“那好,既然您都這麽說了,我就不客氣了。”

張勁這迫不及待的架勢,那一副恨不得流口水的饞像,特別的孩子氣,落在布魯姆老頭兒的眼中,徹底的攪散了布魯姆這老頭兒心中所有的窩火,臉上重新掛上了自然的紳士笑容。

布魯姆的再次笑著點頭,讓張勁樂開了懷,緊接著就毫不打夲兒的報出了自己接下來的‘打劫’內容:

“我呢準備這次作一席最傳統、最正規,分為前後十三道菜的法國正餐。

就是那種分為,凍開胃頭盤、湯、熱開胃頭盤、魚、主菜、熱盤、冷盤、雪葩、燒烤或沙拉、蔬菜、甜點、鹹點、甜品這麽十三道菜的正餐。

這十三道菜,我打算用‘魚子醬沙拉’做第一道凍開胃頭盤、‘馬賽龍王鮮湯’做第二道湯、‘酒煎鵝肝醬’當第三道熱開胃頭盤……‘煎龍蝦肉’是第五道主菜……‘板燒松露’是第九道的燒烤……用‘櫻桃蛋奶布丁’做最後一道甜品。”

聽著張勁似乎毫不猶豫的報出來的這一連串兒的菜名,布魯姆的眼珠子越瞪越大,到張勁意猶未盡的說完後,這老頭兒的眼睛已經跟燈泡兒大小差不多了。

這張勁也太會吃、太能吃、太敢吃、太舍得吃了。這麽一席,不但是最傳統,道次最多的一席法國菜。恐怕也算的上是在整個法國菜派中,最頂級、最昂貴的一席了。

好家夥,一席菜,把法國菜派的‘黑白松露’、‘裏海鱘魚子醬’、‘肥鵝幹’三大美味,一網打盡。而且其它道次的菜色也無不是法國菜中最出彩,價格最貴的那一類。

這麽一席法國餐,且不論張勁廚藝如何,僅僅是食材,其價格就不下於中午禦膳房的打折前價格!

就算在一向以昂貴著稱的法國菜中,這也絕對是之中堪稱奢侈至極的一席。

雖然心裏並不是很在意這個價格昂貴的食材消耗,甚至心裏還巴不得張勁失敗,好讓自己贏得這一賭局的東道,贏得那在他眼中堪稱無價的‘軟玉’美酒的份額。

但布魯姆是一個相當注重人品操守的老頭兒,以一個頂級職業廚師的眼光,見到張勁竟然這麽外行的‘亂來’,還是忍不住提醒道:

“張,你考慮好了?雖然你選擇的每一道菜,都是本道次最出色的法國菜,但是他們的味道可是搭配不起來的。就算是我這個操持了幾十年法國菜的專門高盧廚師,也絕對不會這麽配菜的。

這麽搭配的話,就算你每一道都烹飪出本身最好的味道,結果也不會太好。味道沖突和味道重疊的太嚴重了!”

顯然,布魯姆認為,張勁確實如自己所想的那樣,是個地道的外行漢!這年輕人抱有的思想仍然是那些暴發戶的典型想法,就是——‘只選貴的,不選對的’。

顯然,布魯姆認為,張勁這家夥根本就不是想贏下這一局,而是來‘吃大戶’來了!

然而,布魯姆老頭兒的善意注定要付之東流,張勁絕不會放棄這次免費晚餐的機會,也絕不會放棄把最昂貴、最好美食齊集一桌兒的機會!

所以,布魯姆的勸告剛剛出口,張勁原本臉上‘奸計得售’的奸笑,就立刻改換成了一種故作神秘:

“布魯姆老爺子,您就請好兒吧!看我怎麽把這些牛頭不對馬嘴的菜捏成一席完整的筵席的吧!”

說著,張勁就拎起一只帶有多層隔的食材收納盒,開始揀選自己的接下來要用到的食材。

白松露,據說這可是曾經一公斤拍出三點五萬美金的昂貴東西。既然是免費,那就多揀點;

魚子醬,雖然只是中級的Oscietra魚子醬,而不是頂級的Beluga魚子醬。但其價格,也絕不會比同重量的黃金更便宜。的多弄點;

龍蝦……

……

有著宗師級廚師附帶的十級‘食材辨識術’,張勁挑選起食材來,絕對是這個世界眼光最毒的人,沒有之一!

所以,雖然張勁拎著食材收納盒沿著架子、籠子、魚缸一路走去,甚至連腳步都不曾停頓,就把自己一會兒所需的食材一樣一樣的揀選進了收納盒,似乎隨意、似乎好不挑剔。

但跟張勁走在一起的布魯姆老頭兒卻心中驚濤駭浪,眼珠子差點再次的凸出來。

布魯姆作為這家布根地餐廳的老板,作為一名頂級的法國菜派的大廚,這些食材,尤其是昂貴的食材,無一不是經手精心挑選的。對著滿庫的食材,布魯姆老頭雖然不敢說是了如指掌,但是幾樣最名貴的食材絕對也是知之甚詳。

雖然食材都是精益求精的頂級食材,但是世界上沒有兩個完全一樣的雞蛋,也不可能有兩份完全相同質量的食材。相互對比起來總會有微弱的差距,也有好壞之分。