第28章 筵罷人散尚有約

“河間有句俗語叫‘常趕集還怕看不見賣大火燒的’，要說驢肉火燒可數不著潞州，應該是河北的最地道，這道菜咱們本地廚師可做不出來。”

又上一盤驢肉火燒，左南下笑著道。

“不愧是美食家，沒錯，確實是保定的驢肉師傅。”陶芊鶴豎著大拇指贊了個，現在倒覺得這個美食家名不虛傳了，每每有菜上來，總能說得頭頭是道，用料、產地、淵源能掰乎的一清二楚，和這號人吃飯是種樂趣，吃得明白，吃得也高興。

能上大宴，可不是普通的驢肉火燒，而是只有手心大小的面餅，烤得金黃一色，放桌上就有鐵板的香味，個個開著口子，夾著切得極薄的驢肉，驢肉都是醬腌過的，和著蔥蒜椒絲一啃，滿口都是香脆鮮郁的味道，吃相最濫的栗小力和白曙光頻頻點頭，嘟囊著倆字：好吃！

確實好吃，不過對於美食家每道都是淺嘗輒止，嘗了幾口，潘文傑說到了李唐時代玄宗來河間“殺驢煮秫”的故事，足以證明驢肉歷史悠久，而最久的萬貫驢肉火燒現在已經發展成為兩個擁資上億的知名品牌了，言下之意，潞州雖有“上黨驢肉”的美譽，可還沒有真正形成享譽全國自主品牌和核心競爭力，言語中甚為惋惜，惋惜地甚至看了女友陶芊鶴一眼。

陶芊鶴沒有搭腔，此時心思怕是不在生意上，只是敷衍地點了點頭。左南下卻是解釋道：“發端不一樣，所以路子也不一樣，上黨驢肉的起源可不是老百姓的吃食。”

“那咱們潞州的是什麽起源？”陶芊鶴奇怪地問。

“呵呵，這個好像我知道，土匪的軍糧。”單勇插了句。

“不會吧！？”陶芊鶴訝異了。

“還就是真的，上黨驢肉以驢園所產晉南驢為主，而驢園的前身就是匪患最嚴重的天脊山一帶，那一帶自古缺糧少衣，驢肉幾乎是占山土匪的主食了，久而久之，這手藝反倒是土匪做得最好，據清代筆記體記載，驢園一帶的悍匪都是石鍋烹煮，原木壓制做成醬驢肉，手法很獨特，三伏天揣在懷裏能五六天不變味，所以也就為他們下山劫掠提供了長途奔襲的最好軍糧。後來被納入到世龍驢肉宴中有這種作法，不過自從世龍驢肉宴沒人能做全之後，這個辦法好像失傳了。”

左南下笑著道。說到此處的時候，陶芊鶴饒有興致地看了土匪村出來的單勇一眼，單勇笑了笑，沒有駁斥左老的話，而且有點奇怪於，他能知道純粹是驢園的老一輩嘴裏聽到的，可沒想到連左南下連這個淵源也了解得很清楚。

吃吃喝喝的時間過得挺快，都是在美食美談之間開懷，獨有單勇仿佛醉翁之意不在酒似地，總是瞅空瞟上陶芊鶴幾眼，那眼神好不傾慕、好不喜歡，幾眼過後陶芊鶴也看出來了，那眼神和大多數傾慕自己的異性沒有什麽兩樣，唯一不同是，旁坐的這家夥膽子也太大了。居然在這種場合來這個小動作，要在其他地方，怕不得早兩個耳光甩上去了。

不過，似乎感覺也很有點意思，陶芊鶴不但瞟單勇了，而且還不時地瞟著男友，那種痙攣心跳的感覺還未消退，那是一種從未體驗過的另類感覺。甚至於陶芊鶴期待手邊的紙袋再掉地上，重復一次那種感覺。

奇怪，自那一摸吃豆腐之後，陶芊鶴坐得不安生了，反而單勇安之泰然了。

邊喝邊聊，不一會陶成章進來了，先敬了眾人一杯，又敬了左老一杯，殷勤之態頗濃，直說還有最後一道壓軸大菜請左老點評點評，今兒的大宴著實豐盛，驢尾菜、驢筋腱、拌驢臉、驢脊肉、驢腰花、驢肉火燒、驢雜火鍋……滿桌驢肉無一重復，就這還不到大宴的壓軸，稍傾服務員端著一件石鍋進門，上桌的諸位移著盤碟，居中一放，陶老板親自揭蓋，一掀蒸汽四起，香味四溢，一桌人都是深嗅一刻，跟著眉色見喜。

太香了，這是唯一的感覺。

“嗯，燕窩驢寶十三香。”左南下嗅著，閉著眼睛就報出菜名來了。

“厲害，今天算是碰到吃家了。各位慢用。”陶成章笑著招呼著各位，親自給眾人舀上，潘文傑趕緊幫著忙，先遞給了左教授，次之是雷哥仨胖子，到單勇面前，卻是陶芊鶴接著小碗，輕端著放到了單勇面前，單勇笑了笑很客氣地道了句：“謝謝。”

“別客氣。”陶芊鶴眉眼飛媚著，不過善變眼睛又剜了他一眼，你說不清女人這是一種什麽表情。

陶成章告辭出去了，走時給女兒使著眼色，怕是後續還要有什麽安排，女兒輕輕點點頭，找著話題道著：“左教授，不知道對小店的招待還滿意不？家父一會兒想求左老一張墨寶，不知肯不肯賞光。”

“好好……不過我的書法可沒有吃在行啊。”左南下謙虛了句，一眾皆笑。笑罷，眾人的眼光和注意力又被吸引到這最後一道燕窩驢寶十三香上來了，那三胖吃貨早幾嘴下肚子，吃著香，但說不上來名堂，還是雷哥直，問著陶芊鶴道著：“陶姐，這十三香，哪十三香？吃著就是香，不知道什麽香。”