第58章 花色傾人且言歡（第2/4頁）

是啊，差一樣，十二花，最後一道左南下笑了笑，把解釋的機會留給單勇了，單勇道著：“最後一道是紫參地花湯，已經成絕響了，原來潞州當地產一種特別的人參叫紫團參，後來絕跡了，不光紫團參絕跡，就地花也不容易找了。”

“什麽是地花？”左熙穎問，很好奇。

“就是雨後在潮濕地方生長出來的一種菌類食材，我們當地人叫地耳、地花的都有，一般是暗橄欖色，潞州特產的是藍綠色，很罕見。每年第一次春雨的時候才有。”單勇道。

這其中的秘辛卻是被左家兩位女兒都聽得詫異了，簡單的一味菜，倒能說出這許多來，不僅這麽多，左南下貌似嘉許地笑笑，補充著：“這個有很多名字，地軟、地木耳、地皮菜、地錢、巖衣等等不一而足，不過最好聽的叫天仙菜、《本草綱目》上叫地踏菰，《養生錄》中稱地踏菜，《野菜博錄》還有個富於詩意的名字，叫葛仙米。世界上分布很廣，不過潞州的特殊，呈藍綠色，所以就罕見了，被納到太後十三花裏，成為壓軸的一道花，可惜的是紫團參也絕跡了，這道菜恐怕要成為絕響了。”

這話說得，好有那種老饕對美味不得而嘗的惋惜，看得兩位女兒微笑著，左熙蓉笑著指指單勇和父親對妹妹說道：“看見沒，熙穎，爸終於找到知音了。”

一桌皆笑，酒過三杯，熱菜也跟著上來了，聽得說這麽玄乎，雷大鵬也注意上了，不過再上來了，連上單勇所說的六花，個個都其貌不揚，燉雞、甲魚、肘花、海參和他不喜歡的南瓜百合、冬瓜菜花，挾了塊大肘子嘗了嘗，發著感慨道：“蛋哥哎，沒你說得那麽玄乎吧？就這樣嘛。比其他地方好吃點而已，還沒咱們烤得那一爐麻雀過癮呢。”

“那也不一定啊，大鵬，這裏面就有麻雀。”左南下童心大起，逗著大鵬道，雷大鵬瞅了瞅，指指豆花雞道著：“這麽大的麻雀？”

眾人呵呵一笑，連司慕賢也不太清楚這其中的奧秘，單勇嘗著個菜花咽了下去，指指豆花雞道：“你們沒發現，豆花雞裏連豆花也沒有嗎？”

“哎對呀，這太名不副實了，大飯店都愛蒙人。”雷大鵬省悟了。

左熙蓉現在看清了，這哥幾個能吃、會吃都分著呢，笑著眼光投向單勇，三位裏面，這才是位貨真價實的吃家。

就聽單勇笑著道：“奧妙在裏面，要沒點噱頭，就不叫太後十三花了。”

裏面！？左熙穎興致來時，筷子輕拔著，一翻，猛地眼一亮，雷大鵬湊上來也看到了，驚訝地喊著：“喲？乳鴿，這敢情做得好啊。”

雞腹裏有小乳鴿，這功夫難了。

“再往裏。”單勇笑道。

再往裏一層，鴿子的肚子裏，還真有兩只小麻雀，鹵過的還保持著原形，左熙穎兩眼放光，驚訝地道著：“呀，還真有麻雀。”

“嗯，好玩……蛋哥這水平比你的高多了。”雷大鵬不吝贊揚著，司慕賢也興致來了，出聲問著：“那豆花呢？”

“再往裏。”單勇笑而不語。

左熙穎興致更高了，小心翼翼地筷子拔開麻雀，一下子豁然開朗，麻雀的肚子裏才是豆花，這層層裹著鹵煮，豆花吸收幾樣禽類的味道，可不知能美味成什麽樣子，笑吟吟地舀了半調羹隔桌給父親遞著道：“爸，您先嘗嘗，這味道肯定很好。”

“那當然了，大家都嘗嘗，這才是豆花雞的精髓。過去可是禦廚的手藝。”左南下笑著，在座各人輕舀一點點，本來就不多，只夠抿嘴嘗嘗了，不過味道著實不錯，鹵味的濃郁、禽肉的香醇、混合在一起的味道，卻是讓嘗者悵然若失的味道。

為什麽呢？此香不復有、就這一小口。

雷大鵬也嘗出這味道稀罕了，本來豆花進味就難，要能吃出燉雞、乳鴿和雀兒的味道卻是更難，遺憾的是太少了，還不夠添牙縫，好在左南下很照顧這位貪嘴的，把一大只乳鴿全給大鵬嘗鮮了。

這吃得可是漸入佳境了，慢慢地話頭放開，左熙蓉的話也多起來了，聽著父親說的美食掌故，偶爾這哥仨中誰插科打諢一句，總是逗得滿座笑聲，再聽到這相識的過程時，雷大鵬卻爆料道著，咱們見您比單勇還早，當時偷魚就躲在草叢裏看著呢，這倒讓左教授好不訝異，連話不太多的左熙穎也笑意盈然了。

嗯？正說著，單勇的鼻子一擰，全身一振，凜然正襟危坐，一俟這表情，肯定是蛋哥這靈敏鼻子嗅到什麽讓他感興趣的味道了，雷大鵬和司慕賢趕緊地往門口看，進來的尚有一菜，可剛剛好像說紫團參和地花都不容易找，再看左南下時，左老笑笑道著：“不容易找，未必找不著。”

這倒是，對於普通人是難事，可以左家的身份，搜羅些稀罕食材倒不是什麽難事。眨眼湯盆上桌，卻是一盆清澈淡紫的湯色，稍有不同的是，湯中飄著藍綠色、幾簇完整形狀的、狀似花狀的……單勇驚訝地眼睜圓了，下意識地道著：