第36章 浴火雀兒賽鳳凰（第2/3頁）

一行人既有驚訝、又有詫異、還有幾分不解和可笑，相隨著踱步到了這個土法燒烤的地方，登時看得幾位老師愣眼了，不由得升起了幾分佩服。磚壘的烤槽，一米寬窄，兩三米長。上面齊刷刷排著數十支烤串，每枝都串著四五剝只幹洗凈正嗞嗞冒油的麻雀，就市裏旺攤的燒烤也沒有這麽專業。

別說這烤得如何，任群老師愕然地問著王華婷道：“哪來這麽多麻雀？”

是啊，食材的難度大了，光上火烤的就上百只了。

王華婷小聲說著經過，這哥仨就一個彈弓一袋泥丸，愣是打了三百多只麻雀，連夜去毛剝肉，在料水裏泡了一夜，趕著今天開牙祭呢。

“大鵬，去我叔家要兩只雞來，再到村小賣部多搬兩件酒。班長、支書，你們招呼老師啊，我忙不開。”單勇安排著，回頭朝王主任嘿嘿笑了笑，雷大鵬哎了聲，直拽著系裏同來的司機走了，這邊丁一志和王華婷卻是搬著教室的課桌凳子，先請著老師們坐下，早知道老師要來也有準備，王華婷和劉翠雲進廚房切著涼好的甜瓜，灑糖腌好的黃瓜條、漬過蜜的山楂幹，再加上一盆經年存放的老核桃，眨眼間就擺了一桌，連不喝酒的任群老師也沒忘，擺了一瓶可樂。得，王恒斌主任也愕然了，直說著：“還說就你們這兒條件艱苦，我們走了幾個點，數你們吃得好。這哪是下鄉支教來了，簡直是野營來了。”

“都是雷大鵬和單勇到村裏收拾回來的，您等等王主任，他們做了能烤兩三爐的麻雀……叫什麽來著慕賢？”劉翠雲問道，司慕賢笑著回頭道：“浴火鳳凰。”

一行老師哈哈大笑，這麻雀變鳳凰吹得有點過了，不過任群倒是挺贊賞，看著王華婷曬得黑了，笑著贊道：“說得也不錯嘛，經過這麽一回浴火，將來都要變成鳳凰了……單勇啊，看你現在挺好的嘛，怎麽在學校老闖禍。”

正烤著麻雀的單勇回頭笑了笑，軟軟地道：“任老師，您說我闖禍我不反對，不過經過您知道，不是我的錯吧？俗話說馬怕騎、人怕逼……我可真是被逼出來的，我不踩他，他可就得整我了。”

“要是學校就這事對你進行處理，你持什麽態度？”任群問，很和藹。

“結果沒有出來之前，我也不知道我會有什麽態度，不過不管什麽態度，我也不覺得我有錯。怎麽，任老師，是不是結果出來了？”單勇問，那件心事再說出來，倒讓他心裏多少有點忐忑。真要是個不能接受的結果，他想自己的態度一定會很惡劣，比上次還惡劣。不於礙於這兩位關心自己的老師，沒敢說出來。

“沒有，也許沒有什麽結果，安心實習，我們都會給你往最好的方面爭取，不過我希望你汲取教訓。不管在哪裏，你得學著適應環境，而不能讓環境適應你。比如你現在就不錯。”任群道。

“謝謝任老師。”單勇微微地有點感激，要別人說這話肯定是官話，不過這位任老師心地一向很善，處處護著學生。

說話著，那滋滋烤著雀兒慢慢變色了，這是用的慢火細烤，整爐的木炭不見明火，用炭熱慢慢催出香味，刷到第三層油的時候，香味已經彌漫開來了，同來的兩位老師吸著鼻子，由衷地贊了句：“真香啊，單勇，你這手藝跟誰學的。”

“呵呵，他家就是開飯店的。”劉翠雲接了句，忙著給司慕賢和單勇遞著料盒和油碗。

“比燒烤攤的味道要強不少啊。”另一位贊了句，此時嘗著嘴裏的甜瓜倒沒味道了，吸著的滿是烤肉的香味。

肉越少越香，這是吃家的理論，比如米粒魚，比如蟹肉、比如蠍子，意指能入口的肉越少，那滋味自然就越香，雷大鵬風風火火回來的時候，第一爐已經接近尾聲了，冒著煙的烤槽香氣四溢，串子一舉起來，金黃一色、滋滋地冒著細油，香味卻是更濃郁了，雷哥拽了一枝在手，嘎吱一咬多半只，骨頭也不吐，直嚼得津津有味，邊吃邊遞給任老師一枝和王主任一枝，悄悄地告訴王主任道：“主任噯，您可真有口福啊，這玩意滋陰壯陽哦。”

一句氣得王主任伸腿就踹，這貨啃著雀只早跑了。任群老師小心翼翼地嘗了一口，入口的外脆裏嫩、一咬香味順著鼻子和喉嚨吃得忍不住叫好，而且骨頭是酥的，香香脆脆卻是比炸雞還有嚼頭，雖然是丁點的小塊的肉，可比蟹肉還要香嫩入味，吃著的各位頻頻點頭稱好。每每這個時候就是單勇最開心的時候，直解釋著，這是用香醋、料酒、辣椒、姜片加上幾味中藥浸了十幾個小時，慢火烤得味道透骨了，要猛火就沒這麽好吃了，雖然也香，但後味有土腥味。

眾人有人嘗試著嚼了嚼，細骨果真是軟中稍脆，一嚼即爛，和著肉嚼卻又是一番風味，同來的那位司機大呼上當，說是在市裏燒烤攤上吃過，丫的今天才知道那根本不是麻雀肉。這自然又引得眾人一陣好笑。