第281章 組合拳

江州面條廠質量還是不錯的，和江州其他面條沒有本質區別。換一句話說，江州市場上大部面條生產廠家的技術都來自於礦務局面條廠。

要想改變江州面條廠經營情況，所有人都知道只有兩條路，一條是抓生產，另一條是抓銷售。

侯滄海抓生產用的是土辦法，給面條裏面加上蛋黃。當他交待技術人員實驗面條新口味時，所有技術人員都被新團隊領導人異想天開震住了。

技術科老盤疑惑地道：“只用蛋黃，不用蛋清，這是什麽道理？”

侯滄海道：“產品中本來就有雞蛋面這個品種，增加蛋黃營養更佳，能提高競爭力。至於為什麽只要蛋黃不要蛋清，那是一個秘方。你們的任務就是實施比例，讓新品種的雞蛋面味道更好。”

老盤道：“既然是秘方，肯定有完整的配方，為什麽要我們來實驗？”

侯滄海道：“秘方就和傳統中醫一樣，要根據天時、地利、人和來調整，不能一概而論。你們大膽試，要讓口味超過現在。我從小吃老面條長大，有一個階段老面條與現在明顯不一樣，用手來窩時，能夠窩成弓形，比較勁道。後來面條做不到這一點。”

這是面條廠的一件舊事，當時技術科兩個核心人員被外市一家私營面條廠挖走。當時面條廠又不注重技術，沒有完整的技術資料，兩個核心人物走了以後，面條廠技術能力下降許多。老盤經驗很豐富，但是技術能力不如被挖走的兩人，還做不出能窩成弓形的面條。

老盤又點技術人員的軸勁，再道：“那蛋清用來做什麽，浪費了太可惜。”

在侯滄海全盤計劃中，蛋清是用來當成明膠來用的，這一點暫時不能說出來。他微微一笑，道：“蛋清送到食團，可以做菜。”

老盤住在周永強樓下，接到任務後雖然滿心疑惑，還是開始搞起實驗。晚上跑去找了周永強，講了自己的疑惑。

此時面條廠正在改造一幢半廢棄的辦公樓，在面條廠最紅火的時候，這幢辦公樓曾是工會活動中心。侯滄海準備將此樓改造以後，作為研究中心辦公樓。最頂上一層則是住宿樓，侯滄海、張小蘭、梁毅然等人都可以住在頂樓。比較麻煩的是以前的辦公樓沒有衛生間，蒲小兵絞盡腦汁在給宿舍重新設計洗浴房間。

研究中心正在建設，侯滄海暫時只能住在舅舅家裏。周永強將正在玩電腦的侯滄海叫到客廳，道：“侯子啊，你往面條裏面加這麽多蛋黃，肯定能提升品質，但是，你考慮過成本沒有？成本高，定價就高，更沒有市場競爭力。而且，食堂做得不錯，用不著這麽多蛋清。你想對工人們好，我們是理解的。你沒有在工廠幹過，有點大手大腳，成本控制是大學問，千萬不要感情用事。”

保健品的配方和工藝都是機密，侯滄海自然不會輕易透露。他知道舅舅是好心，卻也沒有說實話，也只是講這是市場競爭策略。占領足夠多市場後，成本自然降了下來。

面條廠技術人員老盤等人一輩子都泡在面條生產上，創新能力或許不足，實用技術上沒有問題，侯滄海交待了增加蛋黃以後，任由技術人員調整口味，便把更多精力集中在營銷上。

營銷很重要的一步是打廣告。

曾經在報社工作過的程琳來到了江州面條廠，比梁毅然都要早一步到位。

侯滄海、張小蘭和程琳三個人做的第一件事情就是制定廣告語。程琳來之前就接到要給面條廠制作廣告的消息，一路前來，設計了不少漂亮的廣告語，類似於“當太陽升起的時候”之類。這些漂亮語剛剛擺出來，就被侯滄海直接否定。

張小蘭覺得廣告還行，詞語優美，對塑造企業形象有用。

侯滄海道：“我們要的不是心靈雞湯，而是要讓別人記住我們的產品，進入商店第一時間就會響起我們的廣告，然後通過這種記憶化成購買指令，肯定不能用書面語，必須用口語，口語才能有利於記憶和傳播。張總所言的企業形象，現在還早得很，現在還是以產品為主。”

“最好的一條是——味蕾的快樂，就在江州老面條，好在提出了江州老面條這個品牌，差在沒有道出特點。所以任何面條廠都能用這條廣告語。”侯滄海見程琳還沒有理解，開始逐條評論。

“相逢一面泯恩仇，這是說的什麽啊，完全沒有起到廣告的效果。看了這條廣告，記不住我的產品名，也不知道特點，更別說提供給顧客的購買理由了。再比如這一條，吃面如相親，對味了，一面就夠了！這是什麽亂七八糟的。”

這十四條廣告語都是程琳精心制作的廣告語，為了十四條廣告語，絞殺了很多腦細胞，如今一條未被采用，不由得有些沮喪。程琳曾經是見記者，見過世面，否則肯定受不了這種不留情面的批評。但是等到侯滄海一條一條評點，她又覺得自己確實對廣告的理解跑題了。她原本以為很懂廣告，當真實戰時，缺點立顯無疑。