第71章 團隊

“昨天把家裏事情處理完了，今天起了一個大早，緊趕慢趕到這邊來。”郭加林打量了一下前廳環境，道：“老表，飯廳還不小嘛。”

杜玉榮胖胖臉上全是汗水，道：“侯老板，出租房弄好沒有，我和加林把東西收拾一下，上午可以工作了。”

陳東聞訊從廚房走了出來，高興地道：“老師，你來了。”

郭加林道：“你怎麽搞的，把手都摔了。”

陳東道：“那天在做清潔，地上有水。”

郭加林表情嚴肅地道：“出門在外，怎麽不小心點，真摔斷了手，大家都麻煩。”

論個頭，陳東比郭加林魁梧得多，但是在削瘦的郭加林面前，陳東很恭敬，稱呼時沒有帶名字，而是直呼老師，喊得很順口。

侯滄海很注意陳東和郭加林的關系。工廠裏也講師徒關系，可是那種師徒關系更接近於同志式關系。今天郭加林和陳東見面，兩人之間的神情與體制內的師徒關系有微妙差異，師傅有手藝，能在江湖立足。徒弟要學手藝，以便能站穩行業內的腳跟。如果學不到手藝，就不能在行業內立足。這種制度與工廠裏的師徒制度有相似點，更有明顯不同。

年輕的老師傅郭加林出現在一食堂，讓侯滄海感到了強大氣場，他同時產生了一個疑惑：“陳東手藝不錯，郭加林是其老師，看來有些貨真價實的本事，為什麽願意到我這個夥食團？”

熊小梅是第一次見到郭加林，熱情地打過招呼以後，道：“趁著現在還有空，把行李放到出租房。出租房就在學校圍墻邊上，是一個套房，床上用品已經準備好了。你們去看一下有什麽缺的，好添置。郭老師來了，我就放心了。陳東摔傷手後，第一天是陳東在旁邊指揮，侯滄海上灶操作。”

郭加林矜持地道：“幸好是夥食團，如果是餐館，這樣弄出來的菜會被罵慘的。”

侯滄海道：“我們大家也不要客氣，不要稱呼什麽老師、老板，大家直呼其名。走吧，我們到出租房。”

在前往出租房時，侯滄海腦海裏就浮現起穿著自己舊衣服、個子矮小的表弟形象。記憶中的形象與拖著行李箱的郭加林很難重合在一起。

改革開放以後，大量農村人到城裏打工，不僅改變了農村人的經濟，也擴寬了他們的視野，改變了他們的氣質。氣質變化極大的表弟主廚來了，侯滄海有隱約疑惑。他很快將疑惑放下，準備將後廚管理權力交給他。

在一食堂臨時客串大廚，雖然救了急，勉強應付了過去，畢竟不是長久之計。專業的事情要讓給專業的人去做，郭加林是專業廚師，從陳東的態度來看應該有水平，做出來的大鍋菜味道自然要強於自己。

學生多、味道好、飯堂大，一食堂不賺錢簡直就沒有天理。

電科院一食堂核心人物大多數沾親帶故，來自於五湖四海，是一個沒有經過磨合的團隊。侯滄海以前沒有在餐飲行業工作的經驗，沒有任何班底，再加上距離一食堂開業時間很緊，在這種情況下，只能從身邊人入手找相關從業人員，能湊出這樣的廚房陣容，已經頗不容易了。

中午，一食堂達到吃飯高潮。窗口排上長龍，開始有戴著袖籠的學生會幹部值勤。侯滄海以前對參加學生會的同學感到不可理解，參加工作以來，通過陳文軍的實際例子，他知道自己認識出現偏頗。如今看著打飯菜時的良好秩序，侯滄海對維護秩序的學生會幹部好感急度爆棚。

大家最忙的時候，侯滄海在一食堂四處轉悠。同學們三言兩語以及吃飯時的實際行動，讓他明白郭加林炒的大鍋菜比自己強得多。

最忙碌時間過去，侯滄海和熊小梅在小廳休息。

兩人議論了一會兒中午的情況，都認為郭加林確實是合格的廚師長。

侯滄海道：“我年休假只有五天，加上前後周末，一共九天，再算上見義勇為養傷的時間，也不過十來天時間，我又得回家上班。”

熊小梅打斷他未說出的話，道：“一食堂最困難的時刻過去了，現在就是摸規律和逐漸規範的問題。雖然現在生意不錯，但是狡兔三窟，我們還得留一條退路。你不要總想著辭職，沒有你在政法委的身份，那次健康證問題就擺不平。我們要拿出現實主義態度，把理想拋在一邊。”

侯滄海嘆息一聲。他沒有再提此事，不停做擴胸運動，似圖通過護胸運動撕破束縛在身上無形繩索。

郭加林忙完手中活，朝小廳走來。他的打扮和陳東幾乎是一模一樣，穿了一件緊身背心，耳朵上夾了一枝煙，唯一不同的是他頭上戴了一頂白色廚師帽子，幹凈整潔。就是這頂帽子，讓他與廚房其他人相比起顯得鶴立雞群。

“老表，有事給你說。”