第111章 海鮮（第2/2頁）

但是並非所有海鮮都適合清蒸，而且就算是清蒸，也會蒸掉一部分鮮味，因此咱們平時吃的那些海鮮，味道總是差了那麽一點。

而真正完美的海鮮做法，就是用海水來煮海鮮，海水裏的鮮味和海鮮裏的鮮味是平衡的，不會彼此稀釋，能夠原汁原味的保留海鮮的鮮味。

今天，咱們算是二者均有，自然是口感極佳了。

唯一的缺點，就是海水煮出來的，比較鹹……”

江離一邊豎起大拇指，一邊狼吐虎咽的吃著，含含糊糊的道：“學會了，以後吃海鮮，咱們就在這吃！別的地不去了！”

程樹呵呵笑道：“那可不行，現在是近海，近海不管怎麽樣，多少都有船只航行以及一些汙染物，導致海鮮的品質還是差了點。有機會，咱們跟大船出海，去深海，或者去玄武洲附近，那裏可是世界上最幹凈的海域了，那裏的海鮮……嘖嘖……尤其是，那裏水溫低，營養相對匱乏，海鮮生長速度慢，肉質更加完美。吸溜……”

程樹說到這，他也忍不住咽了口口水。