第三章 軍屯鍋魁（第2/2頁）

說起軍屯鍋魁的來歷，可謂歷史悠久。

相傳三國時諸葛亮命大將姜維率部在今四川彭州市軍樂鎮休養屯墾、牧馬練兵，“軍屯”由此而得名。現代的鍋魁就是當年軍中幹糧逐漸演變而成。

淩池這張軍屯鍋魁菜譜總體和現代的軍屯鍋魁相差不大，但用料卻有著許多不同。

細節決定成敗，為什麽同樣一道菜，不同的人會做出不同的味道？就是因為細節方面的差別。

這份菜譜上的軍屯鍋魁在選料、用料、制作，甚至是火候控制方面的細微不同，決定了它與普通軍屯鍋魁的巨大差別。

首先在烤爐的制作上，就需要花費一番心思。

烤爐內部的爐壁制作是個技術活，因為軍屯鍋魁最後一步的烤制要從爐壁內進行。

讓每一個鍋盔均勻受熱，尺寸方面的要求十分嚴格。

火候控制需要千錘百煉的經驗，以及極高的天賦。但烤爐內的爐壁尺寸只要制作完美，以後的烤制過程中會減少很多不必要的麻煩。

掉落的菜譜除了需要的材料之外，選用什麽樣的廚具、使用什麽樣的技術，都寫的十分詳細，而且還有3D全息投影的動態展示，手把手教學，淩池只需要照做，就可以用最短的時間，制作出最完美的美食。

每一次的制作完成，系統都會把他在制作中不完美的地方一一總結出來，幫助他不斷修改、完善，直至達到100％的完成度。

……

兩個小時後，當淩池把制作完成的十個軍屯鍋魁盛放在托盤裏，腦海裏傳出了提示音。

“叮，軍屯鍋魁，完成度61％，合格。下面開始技術總結……”