第136章

在最原始的階段沒有玻璃纖維板, 也沒有陶瓷纖維隔熱毯的時候，能保證烤箱達到標準，就是一個成功的烤箱。

即：在一個密閉的空間能, 短時間內能夠到達恒溫以後, 並保持這種溫度直到食物變熟為止。

趙曼心說我不愧是個天才小廚師, 她指揮孩子們把灶膛裏面的灰給清理幹凈以後，找到了一塊長條狀的青石板。

因為石板導熱效果比較好，像歐包和披薩這種需要外皮脆脆的食物，就需要石板不斷的儲存溫度，讓面包或者披薩的外皮變得脆，增加面包的風味, 而當面包窖內的熱源沒有辦法提供持續不斷的熱量以後, 還可以由石板提供源源不斷的熱量，保持道食物的成熟, 所以烤歐包一般都會用到石板。

說幹就幹, 和面這些都是基本功, 歐包不需要精致到需要出手套膜的和面技術, 單純和到均勻以後, 醒發到兩倍大小, 然後折疊面團，有一種叫法叫做“免揉面包”, 因為歐包的纖維比之日式甜吐司要更粗狂, 所以也不需要細膩的排氣，幾十分鐘以後, 長條的歐包的造型在她手裏誕生了。

“媽媽，咱們做的真的叫面包，跟供銷社裏面賣的不一樣哎。”二娃其實看到發起的面團就已經饞到不行了。

不管是啥, 總歸是白面做出來的東西，肯定是好吃的，嗯嗯！

“媽媽也沒有把握做出來好吃的面包，不過咱們是愛惜東西的好孩子，哪怕等下烤出來是能夠敲死人的棍子，咱們也要吃的哇。”趙曼心虛虛的堵住灶膛口。

“哎，你們怎麽都守在灶膛這裏，又做啥好吃的？”孫來娣急匆匆的從外面沖進來，看來是有大事情發生：“我聽說有人成群結隊去市裏面告你們家韓營長的狀，你還有心情在這裏做吃的？”

“你說的是大娃二娃外婆的事情麽，她沒有要到孩子，又沒有從我們家弄到東西，心裏不平衡罷了，她能告我們什麽？”趙曼從灶膛裏面取出來一根灰灰的東西，拍了拍，外皮脆脆的，這就是她烤的鄉村面包啦。

當下的磨粉技術比起十五六世紀的歐洲好到不知道哪裏去，烤個歐包拿出來還是不在話下的，至於要求甜、軟、

香的日式甜吐司，要幾十年以後的面粉才能夠做出來完美的來。

面包是用灶膛裏面燒飯剩余的火烤出來的，因為灶膛密閉性也好（之前烤紅薯都能烤熟），烤一個長條的鄉村面包只需要至多二十分鐘，所以剛打開灶膛的時候，裏面還是熱烘烘的，面包上面的脆皮還帶著幾分被明火烘烤過的焦糊。

有點過頭了。

沒成想薛燦燦也知道這事兒了，這會兒剛從單位趕回來，就要拉著大娃二娃去市裏面把話跟領導講清楚。

“你不講，他們也會找人來問，等人來調查了再說嘛，再說你在新區的事情你媽還不知道，如果知道了還不得賴在這裏養老，你小心還沒有過好幾天的小日子，又給人攪和咯。”

趙曼是真的不急，一點都不急，就那兩個不靠譜的人去告狀，無非是給人家增添一些笑料而已。

有這個功夫去市裏面上演全武行，還不如花點心思折騰點吃的出來，美好的假期還有半個月就要結束了呢。

剛烤出來的面包散發出來濃濃的麥香味，這種烘烤出來的面店，比用鍋蒸出來的面食麥香味道更濃郁。

孩子們都快饞哭了。

面包被放在砧板上面，一刀一片，切開以後裏面的組織也是完美的。

第一片有點燙，給了不怕燙的二娃，二娃咬了一口，然後開始狼吞虎咽起來：“有點像饢，但是又不像，比饢還好吃。”

當然麽，剛出鍋的東西，比放了好幾天甚至一個月的食物，當然又香又好吃了。

趙曼又給在場各位一人給了一塊，薛燦燦咬了一口也覺得麥香味道濃郁，北方人吃面食跟南方人的審美不一樣，她就很喜歡歐包醇厚的口感：“有點像我們單位以前蘇聯人烤出來的面包，差不多就是這個味道，你這個面包是怎麽烤出來的，回頭也教教我。”

雖然薛燦燦是個手殘黨，目前的技術水平僅僅停留能煮熟面條跟煮熟小米粥的階段，但是她同樣也覺得自己可以嘗試一下做一做面包了。

看來自信心的膨脹不需要什麽過程。

在來往新區的馬路上，年輕人們意氣風發的坐在一輛破吉普車上面，為首的是一個叫錢革命的年輕人。

年輕氣盛就是好啊，這年頭最

不缺的就是這種熱血小青年，錢革命呼啦啦的把老爺車開到最快的速度，後座的方秀麗跟薛母吹的臉都要歪掉啦。

“老人家，你放心，有我們在一定能夠給您伸張正義。”錢革命父親是縣農業局的一個配種員，幹的是啥活呢，就是給豬場配種的工作，日常被同學取笑，起先是很自卑的，但是自從出來文d武d以後，錢革命找到了自我存在感。