第82章

到了年底之前, 該分的東西總算是都分完了，家裏啥也不缺，玉米囤了五六百斤, 紅薯還有幾百斤, 大米家裏也有兩百多斤, 白菜蘿蔔土豆那些暫且不提, 自穿越過來以後, 就沒有過過這麽富裕的日子, 加上趙曼天生就會精打細算過日子，一面要吃的好, 一面還要吃的省，空間商店偶爾來個補貼, 家裏的存貨自然比別人多了。

於是白菜蘿蔔各種東西足足堆滿了小半個地窖。

——是的之前韓景瑜自己都忘記有地窖這回事, 後來把紅薯土豆都放進地窖去了。

北方的地窖挖得深，就是一個天然的冰箱, 東西放進去能放小半年不壞。

趙曼瞧著家裏的白菜蘿蔔實在是有多, 又學了泡菜的做法。

辣椒粉找人買的一種不是特別辣，接近做泡菜的細末辣椒粉, 然後就是白菜蘿蔔做泡菜, 印象中的泡菜拌飯, 味道就很不錯，在缺油少料的時候也想讓家裏人吃頓舒服的, 就得從味道下下功夫。

“媽媽, 這個就是辣白菜嗎, 看起來辣乎乎的。”大娃在旁邊皺眉，又一次要懷疑媽媽是不是能把白菜都能做的好吃。

“裏面還放了蘋果跟梨呢，我喜歡吃。”二娃再一次對媽媽迷之信任了。

最近的日子過的太舒坦, 都讓孩子們忘記本來是沒有經常吃肉的日子了，羊肉趙曼就收了起來，過年的時候拿出來吃一頓團圓飯，她不準備把羊肉給老家來的人。

掰著手指頭一算，離他們來的日子也不遠了，等他們來了，少不得要經常打交道的，到時候也不能什麽都不拿。

打了幾十張饢，這饢又耐放又耐飽，加了玉米粉制作成本也不高，拿出去還算是硬貨。

家裏的雞蛋也有多，趙曼從空間裏面拿出來了幾十個摻貨，成本也不高，平常她自己炒菜的時候就用的空間裏面的雞蛋，自家雞下的蛋，和平常有人過來找她幫忙縫衣服送的蛋通通都存了起來，家裏現在已經有了五六十個存貨。

這個季節雞不怎麽下蛋，能拿出雞蛋出來給老家人，一定很有面子。

蘿蔔就曬了很多蘿蔔幹，等太陽出來了就放在外面吹著，北方天氣幹燥東西不容易發黴，曬出來的蘿蔔幹

再拿來涼拌，味道當然也是好的不得了。

另外家裏的小雞也漸漸長大了，十只小雞在趙曼的精心飼養下，都存活了下來，裏面有一半是小母雞，已經開窩下蛋了，另外還有小公雞，小公雞養大一些可以宰來吃肉，因為吃的好，長得也比別的雞要快，幾個孩子已經琢磨了殺雞吃琢磨了很久了。

肉想要做好吃不太難，但是做好素菜，讓孩子們愛吃才是當下最最最主要的。

不是為了什麽養生跟環保，而是一個很重要的問題——吃完了羊肉，明年大半年又要過上一個月一斤肉的日子了。

雖說她現在一個月也有一斤肉可分，那就是有兩斤肉。

這家裏的老人來了，她琢磨著雖然自己舍不得給老二老三補貼肉蛋菜，但是家裏做好吃的，可以把老人請來同吃，這樣的話又全了孝順之余，還不用讓全家都沾光。

於是她琢磨著，做點泡菜跟蘿蔔幹，這個季節泡菜能放幾個月，偶爾拿出來吃一下做調劑，總比每天吃清炒大白菜，水煮大白菜的好吧。

另外早早的買了個豬頭給熏起來，等快過年的時候把豬頭煮了，南方人過年有吃豬頭肉的習俗，雖說換了個地方，但是過年盡量還是拼湊出來年味。

煮過豬頭肉的肉湯，煮白蘿蔔其實也是一道美味，帶著濃郁肉香味跟骨頭香味的肉湯，可能可以煮十幾斤白蘿蔔。

趙曼小時候在鄉下拜年的時候，就吃過豬頭肉湯煮出來的白蘿蔔，白蘿蔔煮到透了，軟爛好吃，到現在還忘不了。

“這種辣椒呢是不辣的，你嘗嘗。”她拿了一小塊給大娃嘗了嘗。

生泡菜還沒有腌制好，跟腌好了稍微帶點酸味的泡菜味道不一樣，不過確實不辣，還有那麽一丟丟的好吃，大娃露出驚訝的表情出來。

“有一點點好吃。”大娃說。

“那我也要吃一口。”二娃也竄上來，趙曼也撿了一塊給他：“歐耶是真的很好吃，咱們中午就吃這個菜吧。”

這孩子性子猴急猴急的每個正行。

“小趙，做啥好吃的呢？”隔壁家孫來娣就是個順風耳，聽到這邊有好吃的，趕緊探頭來問，一看是一缸紅彤彤的大白菜，嚇得打了個擺子：“你們家也太能吃辣的

了吧。”

媽媽的廚藝不容辯駁，二娃張開嘴給孫來娣看：“不辣不辣，是真的好吃，但是我媽媽說要稍微腌一下才能吃，孫家嬸嬸我沒騙你。”

“你說你張開嘴幹嘛，讓人看你嚼過的東西惡不惡心呢你二娃。”孫來娣橫了他一眼，看著以前朱秀英住著的院子。