第170章（第4/4頁）

等他將蝦仁切成丁後，準備工作就差不多到位了。

方才做好的鍋放在了爐子上，爐火慢慢的烘烤著鍋底，杜衡在鍋的每個圓球中都刷上了一層豆油。

等到鍋熱了之後，他在每個小圓球中都注入了七分滿的面糊。面糊和鍋接觸的地方發出了輕微的聲響，然而中間的面糊還保持著流動的狀態。杜衡往面糊的中間撒上了蝦仁粒，蝦仁放下去後，面糊微微的上漲了一些。

這些面糊遠遠沒到杜衡需要的地步，杜衡放心大膽的往面糊上灑洋蔥和卷心菜沫。當他將小章魚們腦袋朝下放在面糊中間時，圓球中頓時滿滿當當的都是料，有些面糊還溢出來了。

杜衡並不擔心面糊溢出的問題，他還用勺子在鍋中間又澆了一圈面糊。

到了考驗技術的時刻了！杜衡取出了一根小竹簽，眾人只看見他用竹簽在鍋子的圓球附近扒拉了一下，半圓中就出現了一個帶著小爪子的不太規則的章魚丸子。

重華他們湊過來：“

哎？這個好玩耶，讓我試試？”

杜衡笑吟吟的將竹簽遞過去：“你試試？”

重華學著杜衡的樣子用竹簽在圓球附近圈了一圈面糊，看杜衡做的時候特別輕巧，可是輪到他做，那些面糊都有了自己的想法。

它們就是不往圓球裏面跑，就是不肯形成包裹著小章魚的球，它們四仰八叉東歪西扭，看著像是叛逆期的逆子。

重華掙紮了好一會都沒能做出一個球來，再看看杜衡，杜衡都將其他的小丸子給做出雛形來了！

重華郁悶了：“豈有此理，什麽情況？”他越戳，手底下的小丸子就越不聽話，最終重華大將氣的丟了竹簽：“不玩了！”

杜衡笑的肚皮都痛了，他傳授著方法：“你要把面糊往一個個小圓球裏面卷。”重華不服：“可是圓球裏面有東西了。”

杜衡說道：“把圓球裏面已經成型的面糊挪到外面去就行了，先形成外頭的一層，裏面讓它慢慢烘烤。”

老刀他們試了試之後果然都成功了，大將們一個個得意洋洋：“哎嘿，不算太難！”

玄禦慢悠悠的說著：“嗯，確實是不難。下一鍋讓你們來做？”大將們作鳥獸散，開什麽玩笑，讓他們去做小丸子？他們連鍋都能給捅漏了！

丸子外面的面糊被油細細的煎著，它們從微黃變成了金黃，隨著杜衡戳著它們在小圓球中滾動，中心沒有凝固的面糊流淌出來又形成了新的包圓。如果不是小章魚的爪子支在外面影響了包圓，杜衡能將面糊們滾成一個個的圓球。

因為包裹著一整個小章魚，今天的小丸子需要在鍋裏多呆一會兒。在杜衡快速的挑動下，鍋裏的小丸子們都變成了腦袋圓圓，下面撐著八只小爪子的章魚丸子。

它們在鍋裏變著位置翻滾著，每個丸子做出來都比圓球的直徑大了些，鍋裏面挨挨擠擠都是章魚爪子。看一眼覺得……怪可愛的。

趁著章魚小丸子在鍋裏翻滾，杜衡準備調制醬汁。其實他可以選用之前做過的甜面醬來湊合，只是甜面醬始終少了那種味道。

其實醬汁調配一點都不難，杜衡在鍋裏加了一勺醬油一勺糖，再加上一勺清水化開，澆上半勺子青梅酒。等鍋裏的料汁燒開之後，再將半勺澱粉用兩勺水化開後兌入鍋裏。一起咕嘟咕嘟，煮到粘稠時，醬汁就做好啦！

杜衡招呼玄禦：“小玉，你能幫忙刨一些木魚花來嗎？”玄禦得令：“好。”沒有專業刨子的情況下，只有玄禦才能片出一片片完整又好看的木魚花。

笑笑和小羽毛兩站在了鍋邊，他們看著小丸子上露出的章魚爪子：“哇~”看起來好好吃啊！

杜衡把爐子的火調大，這樣能小丸子的外皮能耐更加脆一些。他笑道：“再等一會兒，馬上就好了。”

沒多久，章魚小丸子就完成了。完工後的小丸子們頭頂八只小爪爪，下面的丸子金燦燦圓溜溜。澆上濃稠的醬汁之後，香味飄出好遠。

杜衡在小丸子上撒上了一層木魚花，木魚花受熱之後在丸子表面扭動了起來，小丸子頓時變得又好玩又好吃！

杜衡將盤子遞給笑笑他們，他在丸子上面戳了兩個竹簽：“吃吧！”