第五章 藍田日暖玉升煙（下）

一旁的服務員聽念冰手菜難吃，早就不耐煩了，沒好氣的道：“幹什麽？我們這裏的菜就這個味道，要吃好的，你們可以去城裏的大成軒或者清風齋，那裏好吃，就怕你們吃不起。”

查極冷冷的掃了她一眼，隨手扔出一個金幣，“少廢話，帶我們去廚房，只用你們的材料，我們自己做個菜吃，只是一道菜。”

看著手中亮閃閃的金幣，服務員的眼睛頓時亮了起來，“先生，您，您這邊請。”一枚金幣可以吃一桌酒席了，只做一道菜，哪怕用好些的材料，也絕對有很大賺頭。

廚房與餐廳之間只有一墻之隔，廚房雖然不能說簡陋，但看到那些明顯已經用了很久的廚具，查極不禁皺了皺眉。廚房裏只有兩名廚師在，顯然剛才查級與念冰所吃的東西就是他們所做。

服務員走到其中一名廚師身旁，在他耳邊低語幾句，那名廚師皺了皺眉，有些好奇的看了查極一眼，不耐的道：“隨便吧，材料都在這裏，我們也樂得清閑，兄弟，走，咱們休息會兒去。”說著，和另一名廚師一起離開廚房，到後院乘涼去了。

查極目光落向念冰，低頭在他耳邊問道：“今天我就教你做第一道菜，你的火焰術能支持多久？”

念冰想了想，道：“如果只用火焰術，一個小時都沒問題。”

“好，那我們現在開始。拿一鐵鍋刷幹凈。”

念冰答應一聲，他雖然不知道查極要幹什麽，但還是立刻從旁邊取出一個鐵鍋，立刻洗刷幹凈。在這個過程中，查極已經走到放材料的地方，這些材料顯然都已經是洗幹凈的，眼睛一掃，從中取出一些，放到案板上。再辨別了一下廚岸上各種調料的味道。

“切菜，除了番茄以外，一律切成條狀塊。”

“是，師傅。”念冰隨手拿起一柄菜刀，刀一入手，他的神情頓時變得專注了，一年的苦練並沒有白費，人刀合一的感覺令只有十一歲的他眼神頓時變得犀利起來。各種材料在他眼中，與柴並沒有太大區別，只是大小不同而已。胖乎乎的小手將材料一一拿到自己面前，刀光閃爍，那名服務員根本沒有看清念冰是如何出手的，不論是土豆、胡蘿蔔還是洋蔥，盡都化為整齊的一塊塊，前後只不過幾次眨眼的工夫，念冰就已輕易的完成。

查極微微一笑，將一個空的調料盒遞給念冰，“調料，在廚藝中是非常重要的組成部分之一，這道菜對工藝的要求並不高，就全都交給你了。番茄，蝦，牡蠣，分別剁成醬。都放在這個調料盒裏。”

“哦。”答應一聲，念冰按照查極的吩咐，揮刀入飛，細密的刀落案板聲富有清脆的節奏，查極也並沒有閑著，用另一個調料盒分別將不同的調料放入其中，隨手攪拌均勻，當念冰完成自己的工作時，他也已經做好了一切，將調好的料汁倒入那混合著番茄、蝦和牡蠣的醬中。扔給念冰一雙筷子，“攪拌均勻了。”

做好一切，查極微微一笑，道：“下面，就要正式開始了。”取過一個小刷子扔給念冰，他的眼神流露出專注的目光，語速驟然加快，“三分之一料汁鋪底，切好的東西放在上面，將三分之一料汁刷於其上。”

念冰雖然是第一次做菜，但平時他耳濡目染之下，對於這些廚師的工作並不陌生，雖然稍顯生疏，但很快就完成了一切。

查極取過一盤切好的魚段，放在已經鋪好醬汁的鍋中，“服務員，請你先出去。”他可不願意被服務員發現念冰會魔法。

服務員楞了一下，“可是……”

查極不耐的道：“放心，我們不會燒了這廚房的。”

由於先前查極那一枚金幣，服務員也不敢多說什麽，只得退出了廚房，使廚房中只剩下念冰和查極二人。

查極微微一笑，“剩余的醬汁都刷上去，火焰熱鍋。”

“熱情的火元素啊，請求你們，凝聚成火焰的光芒，給世間帶來溫暖吧。火焰術。”紅色的火焰從念冰右手處亮起，左手端鍋，讓火焰在鍋下正中燃燒。

查極微微一笑，道：“你這魔法火焰比普通火焰的溫度要高，而且熱量更均勻，我們也能快些吃上。記清楚我剛才教你的步驟了吧，這是最簡單的一道菜，就叫三汁悶魚。由於這裏的材料一般，味道恐怕會差些，不過也將就了。”

念冰一邊維持著火焰，一邊向查極道：“師傅，您就不怕被剛才那服務員學去麽？”

查極微微一笑，道：“調料的搭配都是我自己做的，一共用了十多種，她能記的住麽？何況，每一種調料放的多少也非常講究，想學可不是那麽容易。穩定住你的火，最多有半柱香的時間我們就可以吃了。這道菜的關鍵在於調汁，所謂三汁，就是醬汁、海鮮汁和番茄汁，再以土豆、胡蘿蔔和洋蔥撲底，三層三汁同時入味，加上魚本身的鮮味，就能體現出這道菜的精髓，至於三汁具體的調配方法，回去我再詳細教你。”一邊說著，他從旁邊拿出一個鍋蓋蓋在了鐵鍋上。