第79章 番茄芝士肥牛面（第3/3頁）

“前面什麽神仙？看美食節目減肥，你和自己多大仇啊？”

“過分了姐妹，大晚上給人看吃播。”

姜筱筱順便還從冰箱裏拿了檸檬水，一碗熱熱的面條吃完，再喝上一口冰涼酸甜的檸檬水，格外舒適，連剛才焦急的心情都稍微放松了些。

面條吃完，徐瑞安他們的電話也已經打過來了，說是有些細菌感染，大概是吃了不幹凈的東西，醫生給配了藥，吃了藥應該就沒有問題了。

“我們打算就住在附近酒店，明天小朋友如果好起來，還可以帶著她去看你們的決賽。”徐瑞安說道。

“哥哥姐姐都可好啦，”小丫頭看起來恢復了一些精神，對周蕓說道，“姐姐還給我帶了好喝的粥來，我現在一點兒也不難受了。”

周蕓笑著說道：“那你乖乖的，明天好了就和哥哥姐姐一起來看媽媽比賽好不好？”

“好，媽媽加油！你最棒了！”小丫頭奶聲奶氣的說道。

有徐瑞安和胡傾城在，姜筱筱相信明天小姑娘一定可以來看比賽的。

時間也不早了，大家收拾好東西都睡下，為第二天的比賽做準備。

比賽當天，節目剛開始，周子嵐就問道：“聽說昨天晚上出了點狀況？”

“已經解決啦，”周蕓說道，朝著觀眾席揮揮手，“我女兒昨天病了，幸好有姜筱筱的朋友在。”

“那就好，”周子嵐點頭，“其實這種事你們可以讓節目組通知我們的，我們雖然只是評委，但是也算得上你們的指導老師，比賽期間也要對你們負責，幫點小忙還是可以的。”

閑話說完，周子嵐拍拍手：“你們想不想猜猜今天比賽的題目是什麽？”

姜筱筱：並不想，快點比完吧，最近壓力太大了只想回去開店。

周蕓沒說話，鐘佳瑤倒是緊張道：“不會要我們做一桌菜吧？”

“那倒不是。”周子嵐笑著指了指桌上的三個盒子，“你們打開看看。”

三個女生對視了一眼，走上前打開盒子：“鴨子？”

“沒錯，你們的最後一關，就是用鴨子做一道菜，不限制題材，只看最終誰的菜技巧最高，味道最好。”周子嵐說道。

鴨子的確是比較難做的菜色，燉湯或者紅燒雖然可以，但是又太過普通了一些，畢竟還要考教技術。

姜筱筱拿過那只鴨，在腦子裏開始搜尋關於鴨子的菜，想來想去只有北京烤鴨，但是北京烤鴨現在肯定來不及。

鐘佳瑤和周蕓都已經開始動手，姜筱筱戳了戳鴨子厚厚的胸脯肉，突然眼前一亮：“想到了！”

她把鴨子胸脯的肉割了下來，然後用刀片下上面薄薄的一層皮，用開水燙一下，隨後平鋪在盤子裏，刷上一層用蜂蜜和料酒調配的蜜汁，送去烤箱低溫烤制。

被片掉皮的那塊鴨肉還保留著一層薄薄的白色油脂，姜筱筱用一些香料和鹽腌上，去除腥味。

烤鴨皮的時候，就和面準備做荷葉餅，幸虧之前在店裏有做過春餅，姜筱筱對這個步驟還算熟悉，不過她擀的不是圓形皮，而是一張稍微厚一些的方皮。

荷葉餅上鍋蒸熟，然後切成長方形放在一邊備用，之後姜筱筱將剛才腌制好的鴨肉洗掉多余的鹽，先將留著白色脂肪那一面在平底鍋裏煎出油，然後反過來煎鴨肉。

鴨肉煎好之後拿出來也切片，然後調整成和剛才荷葉餅一樣大小的長方形，然後將黃瓜去皮，切薄片，也切成一樣大小的長方形放著備用。

鍋內剩余的油，姜筱筱用來熬了一點蔥油，和甜面醬混在了一起，聞起來有一股蔥香。

其余的東西都準備好之後，烤箱裏的鴨皮也烤好了，色澤金黃，油光發亮，切開的時候還脆脆的，姜筱筱同樣將鴨皮也切成和之前幾樣食材一樣的長方形。

時間快到了，姜筱筱把荷葉餅放在盤子上，刷上一層蔥油甜面醬，然後放上一片黃瓜，黃瓜上放一片鴨肉，最上面放上鴨皮，改裝後的烤鴨就做好了。

稍作裝飾之後，恰好趕上最後一秒，隨著鐘聲敲響，三個人都舉起了手，示意作品完成。