第167章 備宴

聚餐有利於聯絡感情的話從來不假，所以在具有儀式感的祭祀過後，緊接著來一頓全員聚餐，用來提高大家的積極性和凝聚力是很有必要的。

蒼玥並非每次新菜都要親自動手的，何況這頓宴席要做的量還頗大，她索性讓龍森等廚藝中上的龍在從前已有的菜色中選幾道硬菜做，然後她再指導龍傲天、大虎、龍小柔、龍飏幾個廚藝天賦最好的添些新菜。

妖族階級感刻入血脈，今日宴席打算邀請所有人類修士及簽訂了主仆契約的妖族一起參加的，故而連脾氣最好的龍小柔都堅決不同意蒼玥親自準備宴席。

大家都這麽認為，蒼玥便也不堅持。

新菜以蓮和菱為主食材，蒼玥只負責在一旁言語指導，並不親自動手，所以挑的也是看著新奇但做法相對簡單的菜色，並根據大家擅長不同而分配了任務。

煎炸交給龍傲天。

選擇外形完整厚實的荷花瓣，裹上菱角粉與妖獸蛋混合並加入少許蜂蜜調勻的面糊，放入燒熱七分的菜油中炸至雙面金黃，撈出擺盤便是一道素炸荷花瓣。

同樣是用菱角粉與妖獸蛋調成面糊，將荷花瓣與嫩荷葉焯水八個呼吸後切成碎末加入面糊中調勻，繼而小火少油攤成面餅，得到的則是荷花荷葉餅。

荷葉煎蛋，則是選才露尖角的嫩荷葉焯水五個呼吸，放涼後切成細絲，再加入妖獸蛋與少量鹽調勻，用中火煎到兩面金黃。

龍小柔則負責蒸菜。

“雪彌錦雞肉和雙翼冰鱗黑面郎分別切成五比三長寬的厚片裝在大碗裏，加鹽、糖、雞精、姜末腌制。

把之前從長生仙城購買的靈米炒熟，搗碎成米粉。

雞肉和豬肉腌好了，放米粉和熟豬肉放進去拌勻……可以略多一些，確保每片肉都被米粉覆蓋。

嫩荷葉洗幹凈焯水，切成長和寬相當於肉片三倍的小方塊，一片荷葉內放一塊雞肉和一塊豬肉包好，挨個放進蒸籠裏用大火蒸熟。”

“這清蒸荷葉雞需要大火蒸半個時辰才夠，到時候取出來拆開荷葉裝盤就可以了，趁著這個時間我們可以準備另一個菜。”

“接下來我們做荷葉粉蒸肉。

這次換一種肉，就……碧嶺角牛吧，要背脊上的肉，切小塊兒……多大？你一口能吃掉二十個的大小吧，太大了其他人吃著不方便 。切好的肉裏放胡椒面和鹽，攪拌好腌制一會兒。

再取些香米來，量麽，和肉差不多，加花椒小火幹炒，黏鍋了就加些油繼續炒，炒到靈米變成金黃色才成。

辣椒面和我前幾日配好的香料放進炒好的靈米裏面，混合均勻、碾碎。

這會兒肉腌制好了，把肉和靈米混合拌勻了，取長大些的荷葉過來包著蒸……一張荷葉不夠就多蒸幾層蒸籠唄！

火候麽，先大火蒸一炷香的時間，再中火蒸兩刻鐘。”

爾後是龍飏負責的炒菜，首先便是荷香東坡魚。

這個菜步驟並不復雜。

青魚殺好洗凈，切斷後下鍋炸至金黃色撈出。

取幹荷葉一張用水泡開。

接著油鍋再次燒熱，煸香蔥段和姜片後，將魚段和五花肉入鍋，加入鹽、雞精、胡椒、糖等調料和少量水，待魚肉入味收汁後倒入墊荷葉的盤中便可。

步驟很簡單，卻格外要注意火候，需得文火慢燒才能讓魚肉入味，否則幹了糊了便是失敗。

且炒菜比起煎炸蒸更難的地方在於，一錯錯一鍋，毫無挽回的余地。

好在龍飏從來對於新事務有著十足的耐心，對蒼玥所講的要點分毫不懈怠，雖沒做到最好，到底全程也沒出錯。

除了上訴稍復雜的菜色，幾只也在蒼玥的指點下做了其他更簡單的新菜，如大虎負責的煮荷花蛋湯、荷葉蓮子粥、菱粉蓮子粥等，以及龍飏幾個龍做的熗拌豇豆藕、清炒藕片、素炸藕夾、清炒菱角、菱角藕胡蘿……等。

至於泡制的卷心菜，則用涼拌的方式分別做了特辣、微辣、甜辣、酸辣幾種口味，又與切片的蘿蔔一起煮了一鍋酸湯。

加上排骨燉蘿蔔、香菇菜蒸排骨、幹豇豆頓豬蹄、紅燒獅子頭、小雞燉蘑菇、烤全羊、烤龍蝦扇貝鮑魚魷魚……等十幾個大菜，最後硬是將五十米長的餐桌給擺了個滿滿當當。

別說走不動道兒的大虎了，就是蒼玥自己也覺得龍涎分泌得格外的快。

呵……這要是有個廚房，她就偷偷在後廚吃一碗再說。

然而考慮到龍族族長的形象，美食之魂在這一刻只能強行壓下。

掃了一眼周圍蠢蠢欲動的傻龍們，蒼玥毫不客氣的設下了結界，將整張餐桌都籠罩在其中，把美食的色香味一齊隔絕了。

縈繞鼻尖的香味消失，眼花繚亂的菜色也變成薄霧，龍淼淼收回目光，看著周邊的一切頓覺索然無味，不忿的踩了龍傲天一腳。