第443章 黑砂

第四百四十三章

因為不是飯時,鋪子裏人不是很多。

她們一行人進了兩個包廂。

張柔和紅寶還有掌櫃的進了一個包廂，因為她要看賬本，這活不能在湯包面前做，小家夥會搶,搶了還不算完,他還撕，惹不起惹不起。

賬本小有出入,不過這很正常，就比如有吃霸王餐的，也有送老客戶的小菜、拼盤之類的,只要記錄明白，她不會因為這些斥責掌櫃的。

“板栗餅、板栗蛋糕賣的不錯。”張柔一邊看賬一邊隨意的問道。

“很好,還有老客戶，派仆人帶著食盒來買。聽說現在不少走親訪友，有不少送板栗餅的。不過…”掌櫃的有些遲疑。

張柔頭也不擡，“說！”

掌櫃的趕緊回答,“是。一些糕點鋪子也有賣的了，熟客和我說的。”

“不用管。”這也是沒有辦法的事兒。

之前因為板栗樹還小,掛果少，她就懶得動心思,大部分直接賣了。

去年板栗開始大豐收，當時她家湯包還小，實在沒時間，所以只是開發了兩樣板栗產品,就是板栗餅和板栗蛋糕，在幾個鋪子裏賣賣。

即使賣的不錯，也是消化不掉那麽多板栗的。

所以大部分板栗都被她低價賣了。

再過一個月，新的板栗就要成熟了。

糖炒栗子可以開始弄了。

到時候讓掌櫃的安排店夥計就在鋪子裏頭、外頭賣就可以了。

這一個月正好用來培訓夥計如何做糖炒栗子。

她可沒那個時間，挨個鋪子教，所以還不如晚上直接去他們住的地方，兩三晚上，差不多就都能教會了。

糖炒栗子真心不難。

她在那裏也有房間的，只不過一次也沒住下罷了。

這事她還得和桂花嬸、三哥說說。

張柔吩咐掌櫃的在住處準備好栗子和麥芽糖，至於炒栗子用到的黑砂卻是需要她單獨準備的。

因為需要保密。

其實炒制栗子選用的砂子是石英砂，這種砂子專門用來做炒貨，它本身的顏色並非黑色，而是白色。

備砂的時候，要選潔凈及顆粒均勻的細砂，用清水洗凈，通過篩、曬，然後用飴糖、茶油拌炒成“熟砂”才能用。

等炒制時間久了，白色就會變成黑色，就成了黑砂。

她最近要準備出足夠的黑砂，等店裏夥計學會學會糖炒栗子的做法，二十個店就要同時做了，所以她至少要準備二十份。

嗯…從明天就開始弄吧。

張柔之後又去了廚房，和夥計說了會話，因為沒有食客，她也不準備等了，帶著湯包去了下一家。

她的速度並不快，也就巡視了三家鋪子就回家了。

但她知道這絕對是有用的，因為回到“員工宿舍”，掌櫃的們肯定會互相說的，有些人的小心思當然就不敢再露出來了。

馬車上，桂花嬸抱著湯包，壓低聲音，“明天我們不出來了，給我們累到了。”

張柔想說他也可能是興奮過度。

不過說出來就要挨罵，她才不傻呢，“明日我有別的事兒。”

桂花嬸隨意的追問了句，“什麽事兒？”

張柔沒回答，而是拿出帕子，給湯包擦了擦額頭，“小家夥出汗了。”

桂花嬸就識趣的不再追問，“回去給好好擦擦，後背都得出汗了。”

湯包睡了，車簾子就不敢掀開了，怕他被風吹到受涼。

等到了家裏，張柔就把湯包弄醒了，小家夥沒睡好，哭唧唧的。

這也是沒有辦法的事兒，還得吃晚飯，且睡多了晚上蓋睡不睡了，生物鐘都要被打亂了。

桂花嬸也懂這個道理，所以看到湯包哭了，也沒罵人，只說給湯包找好吃的去。

張柔讓紅寶去準備熱水，給湯包洗個澡，剛才出了不少汗。

湯包啃了兩塊香瓜，已經徹底清醒了，紫晶又喂了他幾口水，浴室就準備好了。

湯包很小的時候，洗澡用的是新木盆，現在已經有專用浴桶了。

為了讓湯包不害怕，所以浴桶桶壁並不高，湯包站起來就能看到外頭。

湯包愛洗澡，看到浴桶就激動了。

要不是張柔抓著他脫衣服，小家夥就直接跑過去了。

三兩下，湯包就被扒光溜溜了，紫晶將人抱進浴桶。

張柔給他搓澡，趁機吃些嫩豆腐，心裏還有些可惜，她畫畫真心一般，要不然絕對畫些湯包果照，等他結婚的時候，給他做新婚禮物。

湯包本來就嫩，被溫水這麽一泡，小臉跟抹胭脂似的，張柔很是揉了兩把，太滑了，豆腐腦吧。

洗過澡，張柔又給湯包擦了遍香香。

底子好也不能太揮霍啊。

她家三哥就有些太糙了，還好後來遇到了那個大和尚，給他做了黑膏，那玩意雖然會把膚色弄黑，但是護膚效果扛扛的，所以他皮膚才會這麽好。

湯包這個澡洗的時間有些久，他剛穿好衣服，沈自秀就回來了。