第87章 蕨根粉

第八十七章

就如春暖之前打算的那樣,她是準備抄寫《論語》的，但不是馬上。

還是先靠著三百千掙一波兒。

她給自己定了個最低標準,那就是《論語》的三兩押金，她想靠著抄書掙得。

也就是抄書掙的錢單獨是一份，和月例封賞不參合。

她就想看看抄書到底能掙多少。

現在她靠著抄書已經掙了四百多文了，但要到三千文（三兩），還有很大距離。

按照現在的抄書速度，大概還要三個月吧。

加油吧！小春暖~

不過抄書歸抄書，就如春暖答應桂花嬸的那樣，她的大部分經歷還是放在廚藝上的。

只不過她現在的工作就是做燕窩。

加上熬煮些高湯。

還是很輕松的。

“過來,我教你調制醬料。”桂花嬸看到春暖手頭沒活了，就把她叫到一邊,“這到夏天了，天頭越來越熱，主子們開始苦夏了，對肉食不大有胃口,涼菜最是受歡迎了。這涼菜好不好吃，最主要的是就是醬料。”

“酸開胃,夏日做涼菜醬料,這香醋要多放一點。其他的按照正常來就好,接下來的你要記牢，主子們是不吃味道太沖的食物的，有礙儀態，所以這蒜要處理一下,最好的辦法就是泡蒜泥水，然後用這個來調味。”桂花嬸端出一個大碗，大碗裏頭全部是蒜泥和水。

低頭聞聞，“我已經泡了兩個多時辰了，這蒜泥水可以用了。”

春暖對於蒜泥水並不陌生，做美食直播怎麽能不做陜西大涼皮兒呢，做陜西大涼皮兒又怎麽能缺蒜泥水呢，所以蒜泥水她熟著呢。

“我做一遍，你看著，有不懂就問，下次你來。”桂花嬸教學一向這麽粗糙。

還好她教的是春暖這個有廚藝基礎的偽兒童，“好的，幹娘。”

現場教學一遍後，桂花嬸就讓春暖嘗嘗味道，“把味道記住，下次各種調料放多少，你就心裏有數了。”

春暖拿著精致的小瓷勺舀了點，伸出舌頭舔舔，稍微有點鹹，但是很鮮美，酸味略重，讓人很開胃。

她突然想起夏日最常見的冷飲——酸梅湯來。

自從陸師傅弄了檸檬片兒之後，桂花嬸就對它念念不忘的，但是上次出門她們也沒找到類似的。

如果能用酸梅湯來替代檸檬片呢，畢竟都是一種果味的調料。

她是知道烏梅也可以當做調料的，最常見的就是做麻辣小龍蝦，據說放了烏梅是為了更好的回甘。

不知道用酸梅湯做涼菜調料成不成，這是她突然來的靈感，就是上輩子也沒實驗過。

春暖又想起一道上輩子很流行的涼菜——蕨根粉。

如果加些酸梅湯，口味會豐富很多吧。

不過熙朝還不一定有蕨根粉呢，畢竟那是個新興食材。

因為健康、綠色，還有一定的藥用價值，很受人們追捧。

不過蕨根粉成為食材之前，蕨根好像就已經被記入藥書之中了，當作藥材使用了。

有機會可以去藥店問問，只要問清楚產地，以後說不準還能做門獨家生意呢。

思維發散的有點多，春暖還是把心思拉回來放到醬料上，雖說這醬料對她不難，可一會就要實操了，可不能丟臉。

沒有意外，這次實操讓桂花嬸很是滿意，誇獎了兩句。

“去抄書吧，也沒什麽事了。”

春暖也不準備在這說酸梅湯的事兒，也就乖乖的抄書去了。

都說抄書百遍，其義自見。

她肯定是沒有抄寫百遍，但是三百千她已經能一字不差的背誦了。

一共才兩千多字，另外就是這三本是啟蒙書，顧名思義是給幼童看的，所以很是朗朗上口，這樣就很方便記憶、背誦。

因為不用照著抄寫了，又省了不少功夫。

速度又快了兩分。

又能掙更多的小錢錢啦。

“春暖，王嚒嚒找你呢。”也是春字的小丫鬟趴在門口沖正在寫字的春暖喊了一聲。

春暖將最後兩筆寫完，才擡頭，輕輕的放下筆，“我知道了，馬上就去，謝謝春菊姐姐。”

應了聲，她並沒有著急，而是把抄寫好的墨跡幹的紙張用石頭鎮紙壓好。

這石頭鎮紙就是最近在花園那邊撿的。

主要是大廚房這邊的屋子，窗戶是全開的，南北通透，有過堂風，所以紙會被刮走。

買不起那些玉石、金銀鎮紙，所以她就撿了那塊巴掌大，還不難看又耐用的長條石頭。

之後又把毛筆洗了，要不然這毛筆的筆頭會爛掉的，即使不爛，寫字也會受影響，所以平時就得多多注意保養。

一支普通的毛筆也要十幾文呢。

做完這些，也就兩三分鐘的功夫，然後她就迅速的小跑著去找王嚒嚒了。

大領導找，積極的姿態還是要有的。

“過來，過來，快點幫我把這些算了，我看了會腦袋仁就疼了。”王嚒嚒看到春暖跟看救星似的，趕緊拉著她坐下。