第33章 你是誰（第2/2頁）

駱笙睨了秀月一眼，提醒道：“火大一點，炸豆腐圓子油溫要高，不然成不了型。”

“是。”秀月下意識應了，隨後又是一愣。

油溫已經起來，駱笙把豆腐圓子下鍋，見一個個圓子迅速膨脹定型就立刻撈出，等油溫下降至只有七分熱繼續下鍋炸，直到圓子浮在油面上再撈起放入盤中，豆腐圓子就炸成了。

當然，成功與否現在還不好說。

駱笙以竹筷夾起一個圓滾滾的圓子輕輕晃動，裏面立刻發出響聲。

“成了！”喊出這話的是秀月。

豆腐圓子最難的就在這裏，下鍋時只是平平無奇的實心丸子，出鍋後卻變成空心，裏面流淌著豆漿，再往調好的醬料中一蘸，熱騰酥脆又能咬出嫩滑豆漿的胖圓子滋味別提多美妙了。

沒等駱笙說話秀月就夾起一個圓子，掀開面上布巾咬去一半。

“豆腐泥應該放上一個時辰再捏成圓子下鍋的，現在這樣吃起來堿味有些濃，味道差了些。”駱笙說著把調好的蘸料遞過去，不疾不徐道，“直接吃豆腐圓子沒什麽滋味，你蘸上蘸料試試看，我多放了幾滴醋，想來你會喜歡……”

秀月聽不見駱笙後面的話，筷子上夾的半個豆腐圓子掉下來，直勾勾盯著駱笙問：“你，你到底是誰？”