第56章 炸牛奶

“不去外面和大家認識認識？”

好不容易用“曾經為地下六層做過定制套餐”的借口忽悠完德古拉， 林妧熟稔地擰開灶火，極快瞥一眼身後安靜站立的遲玉。

他斜靠在一旁墻壁上，還是一副不愛搭理人的模樣， 回應得不緊不慢：“我不喜歡太熱鬧的地方。”

停頓片刻後， 又按耐不住好奇心發問：“你在做什麽？”

“炸牛奶啊。”

她念完這四個字就沒再說話， 笑容狡黠地對上遲玉困惑的目光，仿佛在直白且囂張地告訴他：我就是喜歡看你想知道答案又百思不得其解的樣子。

總結精煉成兩個字：“問我。”

少年神情微滯， 眸光陰沉地順著她的意思：“牛奶要怎麽炸？”

“其實油炸的主體不是牛奶。”林妧說著將葵花籽油倒進鍋裏， 因為他毫不情願的別扭語氣輕笑一聲， “把牛奶和澱粉白砂糖加以混合攪拌，會形成糊狀的粘稠液體， 將其冰凍後軟化， 就得到牛奶凍。奶凍非常柔軟易碎， 所以要用面包糠包裹， 才能放進熱油裏慢慢炸。要說的話， 被油炸的只有面包糠而已。”

她想了會兒， 又說：“本來想給你做些蛋糕， 但收容所裏沒有現成的材料，只能先用其他的小甜點代替。別看炸牛奶制作簡單，但其實吃起來特別特別美味，你一定會喜歡的。”

言下之意，是她特意為遲玉做了這道菜。

他自然聽出其中的意思， 在目光一亮後冷笑著淡聲回應：“大概要讓你失望了， 我的喜好可不太容易被滿足。”

林妧回頭看他時， 正好捕捉到少年唇角一抹轉瞬即逝的上揚弧度。

她沒有反駁， 而是專心致志地繼續制作食物，順便找到了一個新話題：“你為什麽會離開地下六層？”

“我權限不低， 還沒有淪落到被一扇鐵門困住的地步。”他輕蔑地笑笑，“之前待在第六層，只因為對生活區的家夥沒興趣而已。比起在他們身上浪費時間，不如自己一個人。”

遲玉只說了一半。

其實最開始的時候，他被嚴加控制的原因是力量總會不定時失控。後來身體逐漸與之適應，失控的時間形成了有規律的周期，除開疼痛仍然會經常發作，他在平日裏已經和常人沒有兩樣。

長時間的能量侵襲在很大程度上對性格與心理狀況造成了影響，當被批準前往生活區時，他早就沒有了與人交流的欲望。

——第一次見面時，林妧沒有被他惡劣的態度氣走，倒也算是個奇跡。

“哦？”林妧略微側過腦袋，饒有興致地放慢語速，“那現在，是什麽勾起你的興趣了呢？”

遲玉頓了一下，指尖下意識攢緊衣角。

他的聲音遲遲響起，用毫不掩飾的嘲弄語氣直白應道：“無聊而已，你不要自作多情。”

林妧似乎笑了。

“我們之前是不是見過面？”她又開始了突兀的提問，說話時沒有回頭，聲音和油鍋裏的呲啦聲一起掠過耳畔，模糊成不甚清晰的一片，接著有些遲疑地補充，“我總覺得……不知道在什麽時候見過你。”

遲玉的眼睛倉促眨了一下。

“這種搭訕的手法已經老掉牙了。”他發出一聲冷冽的嗤笑，語氣比之前更加漫不經心，“如果想和我套近乎，你沒必要……”

這句話沒說完，忽然見到背對著自己的林妧轉身擡手。他只不過愣了刹那，嘴裏就被不由分說地塞進一塊炸牛奶。

這道油炸小甜點呈現出焦黃色的長條方塊形狀，吃起來外酥裏嫩、香香甜甜，金黃酥脆的外皮散發出植物油與谷物澱粉混合後的香氣，咬起來能聽見卡茲卡茲的脆響，在第一秒便調動食客的所有感官。

破開並不堅固的外殼，內裏軟軟彈彈的奶漿就會與口腔壁來上一場親密接觸。因為加了蛋清的緣故，固體狀的牛奶口感類似於豆腐或布丁，吃起來還要比這兩者更加軟糯，能隱約感受到白白軟軟的點心在口中“duang”地晃悠開。

油炸後的面包糠單調平淡，奶凍又很容易甜得發膩，可一旦將這兩份食材組合在一起，淡淡的鹹、濃稠的奶香與沁人心脾的甜便能實現完美融合，口感層層遞進，每每咬下一口，都是意想不到的驚喜。

少年渾身陰鷙張揚的氣焰瞬間就被撲滅了。

林妧笑著注視他乖巧咀嚼的模樣，帶了幾分期待地問：“怎麽樣？”

“甜的。”

他頓了頓，等舌尖蔓延的奶香稍微褪去，才低低地沉聲說：“……還要一塊。”

*

炸牛奶只是甜點小食，要想填飽肚子，還是要看主菜與米飯。

等著開飯的人數不算少，林妧經過一番考量，最終決定把晚餐鎖定在大盤雞上。

作為新疆地區的特色食物，這道以雞肉與土豆塊為主的菜肴可謂家喻戶曉。當遲玉幫她把滿滿一大鍋食材端進餐廳時，立即就獲得了所有人的一致注目禮——