第52章

這一幕是在管事的走了之後才發生的,廚房裏一位主廚對新來的小主廚發難,而另一位法國主廚裝聾作啞事不關己,其他地位更下一級的幫廚員工們自然更不敢開口,一個個臉色不安。

對於這種明晃晃的年齡歧視,透已經熟悉到麻木,相比起西方,更重長幼尊卑的東方其實更容易發生年齡歧視這種事,不只是因為年紀小辦事不牢靠的刻板印象,更有一層“我是大人,你小孩就該怕我敬我聽我話”的主觀意識在。

透現在這副面孔如果只是用來賣萌當團寵那是無往不利的王牌,但如果說她想做點什麽正事,想擠進一些嚴肅的圈子獲得能與他人的認可反而會成為一種阻礙。不管是本體世界還是異世界,以貌取人永遠是人類的本質之一,次數多了,她已經連生氣的想法都沒有了。

這位一看就是負責和式料理的廚師已經過了不惑之年,是一個理應明辨事理的年紀,但或許正因為對自己明辨過的事理太自信太篤定,反而對認知以外的人和事形成了偏見。

這種人透也見過很多,無非是在一項領域上取得了不錯的成就,逐漸過度自信慢慢看不見也聽不見別的東西了。

所以少女只是淡淡瞥了他一眼,徑自去換上從德軒樓帶來的廚師服——她身量小,除了德軒樓給她量身定做了幾套廚服,其他的通用款還真沒有適合自己穿的。

女孩這種不屑搭理的態度讓習慣了年輕人敬重和捧著的料理師傅很不高興,不自覺地就用上了對自家徒弟的那種斥責:“我在跟你說話沒聽見嗎?”

慢條斯理扣著外套扣著的透這才擡頭看他一眼,隨口問了一句:“你姓鈴木?”

“我不是。”這位和食主廚下意識地應道,但他是鈴木財團旗下的一家高級壽司店的大廚。

“哦。”沒等他說出來少女就淡漠轉回頭,這次看都不看他,自顧自理好頭上的廚帽,“不姓鈴木,你在這邊大聲嚷嚷指手劃腳的樣子還挺滑稽的。”

噗!

有緊張聽著動靜的廚工忍不住笑噴,這個負責中餐的主廚看著年紀小聲音甜,可嘴巴是一點不饒人啊。

“你……!”和食主廚頓時面露怒容,都忘記自己手裏還拿著廚刀就氣怒地朝那邊走去。眼看中年男人手握著菜刀氣勢洶洶的樣子,其他不想惹事的廚工見狀紛紛要去阻攔,吵架沒關系動手鬧出事可不行啊!

只是廚工們剛做出伸手上前阻攔的動作,只聽見另一邊響起刀刃磨擦時特有的金屬銳聲,那聲音並不刺耳卻無端的淩厲,一下子將剛要鬧騰起來的場面封印住。

“怎麽了?”已經拿起廚刀的主廚少女淡淡擡眸,兩把鋒利的菜刀在她手裏轉出看不清殘影的刀花,“你拿著廚刀難道不是準備料理,是打算跟我比武?大叔,你要跟我這個黃毛丫頭打架嗎?”

和食主廚臉上的青筋輪廓更深了,卻只能硬生生咬牙忍住,他已經四十好幾,兒子都有兩個了,跟一個看著才13歲的小姑娘動手不管有理沒理最後都是他沒理。

而且這女孩過於平靜的眼神和鎮定的氣質也告訴他,這種人絕不好惹。也是,能被鈴木家請來擔任主廚之位的人,哪怕是看著年紀小能力也是不容小覷的,畢竟主人家不可能請一個無能之人去負責宴席上的中餐料理。

從外表的輕視裏走出來的和食主廚慢慢理智回籠,或者說就算有意見也不會這麽蠢地當眾跟人起沖突,他默默收回怒氣重新回到了自己的工作崗位上。

氣氛雖然有些僵硬,但好歹勉強安穩和平,其他廚工們也是松了口氣。

對此,透是完全無感的,來找麻煩的人自己安分了也省了她的事,畢竟比起法料和日料,中餐的烹飪前奏和準備要更久更多,為了照顧宴會上那麽多的來客,數量也是不少的,看過管事給過的數據清單,透知道自己有得忙。

簡單的清洗和切配工作自有廚工幫忙,但一些精細的活計,比如將食材應菜品的要求改刀成苛刻的細絲或其他形狀、名貴食材的泡發或腌制、一些高等湯料的秘制處理……等等,都是要由主廚親自制作的。這種等級的宴會不可能讓客人吃事先做好端上的飯菜,全部都是現做現端上去的,也意味著透在船上的這段時間會一直忙碌到宴會結束。

……不過架不住她動作快啊。

廚房的氣氛由一開始因為尷尬而安靜,漸漸的變成因為震驚到發不出聲音而安靜。

所有人目瞪口呆地看著那個一開始工作就仿佛開了快進鍵一樣的小主廚,菜刀切在砧板上的聲音整齊而密集,幾乎如同疾風驟雨,那些提前洗好送上來給改刀的大塊食材在幾分鐘內變成了無數盤片或絲;五六個灶頭被要求同時開啟,大鍋被架上火頭,每一口鍋裏熬著不同的底料,有高湯,有清湯,也有鹵料和特制的混合炸油……就算同時開火,少女也是有條不紊將備好的各種食材或者香料投進了相應的鍋中。