第6章 蕎麥冷面

冷面這種東西在沽市挺有名的，早些年很多韓資來這兒投資一些皮包廠、鞋廠之類的，帶得沽市起了好一陣兒的韓餐風潮。

冷面、烤肉、泡菜……石榴巷另一頭的小河過了橋，沿著河沿兒以前有一串兒小館子，各個都掛著“正宗韓國冷面”的招牌。

沈小甜離開沽市的時候，沽市已經開始在搞產業升級，沽市老百姓的口味也換了方向，口味香辣、氣氛熱烈的四川火鍋強勢而來，一下子就擠走了“阿尼哈賽喲”。

“老金，要兩碗冷面，牛肉有好的麽？讓老太太再給我們做個牛肉。”

“兩碗，陸辛你豬……”穿著兩道襟背心兒的中年漢子正在切著什麽東西，往外探頭一看，正好看見了陸辛往旁邊一讓，露出了身後嬌小的女孩兒。

“哎喲嘿！”

中年漢子把刀一放，兩手摸著圍裙的兜兒就從廚房出來了。

“行啊，看你帶了漂亮大姑娘來吃飯，我不給你整虛的，牛舌，我讓我媽給你做個牛舌！”

說完，叫老金的漢子對著沈小甜點點頭，就又回了廚房。

陸辛在沈小甜對面坐下，有些無奈地說：“他們店裏手藝最好的是他家老太太，到現在他家泡菜和火鍋還得老太太來做。白守著他們家老太太這麽多年，老金也就做個冷面能吃。”

沈小甜笑著看著陸辛，這個家夥就像個沽市的美食百科，每到了一個店就像輸入了一個搜索詞，一下子就能給出一大段的信息。

陸辛回頭又看了一眼廚房，又說：

“老太太早不掌勺了，他們這家店生意也不如以前好。不過面還挺有意思，是直接壓進鍋裏的蕎麥面。”

沈小甜點點頭，表示自己聽得津津有味兒。

正巧這時候老金出來給他們端了兩碟泡菜。

“陸辛，你回來了也一直沒過來，我春天的時候還帶著我媽和你嫂子去了趟濰坊呢，你之前不是跟我說濰坊有種面也是壓出來的麽，我跟我媽說了，我媽就要去看看。”

說完話，他對沈小甜露出了一個特別和善的笑容：

“姑娘，今天是陸辛沾了你的光了，泡菜隨便吃啊，不夠再叫我。”

店門處掛的簾子被掀開了，比之前更酷熱的陽光把地都照的發亮，一個老太太擡腳邁了進來。

“陸……辛！”她對著坐在桌前的男人打招呼，本來很嚴肅的一張臉因為笑容變得可愛起來。

陸辛一下子就站了起來，對著老太太點頭行禮，嘴裏說：

“我朋友想吃點兒好的，我就帶她來了，麻煩您大熱天的幫我忙一場。”

“你們、來吃飯，啊，我，高興！”努力說著話的老太太還努力點頭。

她對著陸辛的時候很親切和藹，看著自己的親生兒子老金，臉就一下子沉了下來。

“牛舌、切了麽？”

老金的兩只手不知道什麽時候已經放在了兩腿邊兒，五大三粗的男人半躬著身子說：

“還沒，我剛剛在切配菜。”

老太太邁著步子走向後廚房，每一步都是星級大廚的氣勢，老金低著頭跟在後面，看起來則連個洗碗小工都不如。

陸辛重新坐下，看著跟他一起坐下的沈小甜，無聲地笑了一下，壓低聲音說：

“老太太又要用他們那兒的話罵兒子了。”

他說完，沈小甜果然聽見了一串類似韓語的發音。

“老太太一直嫌棄老金的手藝不行，進了廚房就罵他，可老金也那麽大年紀了，老太太就改用咱們聽不懂的話罵他。”

說著說著，陸辛自己先笑了。

這是沈小甜第一次看見陸辛正對著自己笑，他笑起來更顯小了，有點像那些她從前的學生。

當然，她學生就算好看，也都還青澀稚嫩，在氣質是上是比不了陸辛的。

喝一口溫溫的大麥茶，吃一口涼涼的泡菜，沈小甜一下就覺得外面的蟬鳴都不擾人了，看一眼廚房裏忙碌的母子，她說：

“她很喜歡你。”

陸辛一臉的理所應當：“那是肯定的。”

過了一會兒，他說：“老太太前年中風了，本來老金費勁了這麽多年，好不容易把女兒送韓國讀書了，剛攢了錢想換個大店面，事兒就又擱下了。等老太太出院，他也不願意讓老太太做菜了，也就我還記得老太太做的牛肉。”

“一個廚子啊，誰喜歡他的菜，他就喜歡誰。”

陸辛剛說完這句話，老金端了兩碗冷面出來了。

“我媽說了大姑娘得少吃帶冰的，非逼著我把冰給你撈出來了。”

褐色的面條帶了點兒紫，泡在琥珀色的湯裏，上面擺著幾片鹵牛肉，幾片艷紅的西紅柿，一摞黃瓜絲，當然也少不了辣白菜和半個切開的雞蛋。

辣椒醬和芥末都是自己選著放。

對比著陸辛碗裏仿佛冰山似聳立的冰沙，沈小甜對自己平靜無波的面碗很滿意。