第4章 效仿者眾（第2/2頁）

周圍不是沒有說三道四的人，但鐵家兩口子為人一向正派，加上人緣也還不錯，那些老朋友老同事見他們能打起精神來，也替他們高興。

現在下崗的職工那麽多，還有單位破產的，早些年還覺得天都要塌了，這兩年大家心思也都活了起來，能有點手藝的都開始做起了小生意。他們這片家屬區，各種小吃鋪子還有手推車能把兩條街占滿。

加上他們這個家屬區跟旁邊高校距離不遠，那麽多大學生也不是個個都吃不起小炒，論起購買力，這些學生才是真正的生力軍。

陳馨就瞄準的這些學生，加上周圍的鋪子還是蒼蠅館子的布局，而她的早點鋪子窗明幾凈，操作間也是用玻璃隔出來的，所有的制作過程都透明，使用的材料不敢說全是牌子貨，但也是叫得出名的牌子，絕非那種三無產品地溝油之類的東西。

陳馨賣的類似後來風靡全國的手抓餅，只是她用的餅子是比較厚實的春卷皮。一個小爐子上放著平底盤，鐵叔穿著幹凈的廚師服帶著帽子和衛生口罩，熟練的烙著春卷皮。

餡料用幹凈的盆子裝好，三個不銹鋼小盆規規整整的放在案板上。佐料是事先就調好的，需要辣的不辣的，點了之後宋嬢嬢快速的拌勻，用春卷皮裹上，再用小食品袋裝好遞過去。因為有食品袋兜著，醬料汁兒並不會滴在衣服上，又避免了用手直接拿著東西吃，弄得滿手都是。還有事先就熬好的八寶粥黑米粥蔬菜粥跟豆漿，都用了奶茶杯裝好，塑封了杯口，要吃的時候一根粗吸管插上就行，方便快捷。

兩口子做春卷，陳馨則在另一邊做簡易版手抓餅和馬拉糕蘿蔔糕等等。還有提前做好的燒麥用蒸籠蒸在火上，一口一個的小籠包也白白胖胖的裝在蒸籠裏，這些都是可以提前做好直接上籠蒸的。

另外陳馨還準備了做三明治的材料。裏面的餡料都是可以自己選擇組合的。當然，因為食材現在並不多，真正能做的就只有土豆三明治、牛肉三明治和火腿三明治。

買春卷和燒麥小籠包的基本是小區裏的人，外加路過的上班族。但是買三明治的很顯然大部分是學生，而且他們需求的量還不小，基本上每個學生都要幫室友同學帶一份或幾份，有時不等九點就賣完了。

從二月份開張到五月一號，短短三個月時間，陳馨就差不多把花出去的錢給掙回來了。

連鐵叔宋嬢嬢都沒想到一個早餐鋪子居然這麽賺。

當然了，現在旁邊也出現了好幾家類似的早餐鋪，畢竟陳馨他們做的早點都沒有啥難度，別說看多了，多吃幾次也就知道怎麽做了，唯一不同的是各家的調味差異，但是大部分人對這個都不太講究。

“怎麽辦？現在的人都沒有以前多了。”宋嬢嬢替陳馨著急，看著左一家店右一家店的跟他們搶生意，她眉頭都皺起來了。